Conferenze e Fiere

🍹 Thanos Prunarus, fondatore di Baba au Rum ad Atene, aperto nel 2009, ha reso il bar un simbolo di ospitalità autentica. Nel 2013 è entrato nei World’s 50 Best Bars. Prunarus sottolinea l'importanza di amare le persone e di integrare cibo e bevande. Dal 1999 lavora come bartender, preferendo guidare i clienti piuttosto che seguire le mode. Tra i cocktail iconici, lo Spicy Baba No7, servito circa 250.000 volte dal 2010.

☕ Mancano due settimane all'International Coffee Forum 2026, l’1 e il 2 ottobre a Napoli. Michele Pepe, maestro pasticciere di Cilentum Dessert, presenta il PanCaffè, il panettone ufficiale dell'evento. Cilentum Dessert, situata a Castel San Lorenzo, è nota per i suoi dolci artigianali di alta qualità. Il PanCaffè è realizzato con cioccolato fondente e caffè, disponibile in esemplari limitati. Pepe sarà presente con il suo staff.

📅 L’11-12 novembre 2026 a Milano, il Forum Retail, la 26ª edizione, esplorerà l’AI nel settore retail, ospitando 300 speaker e 1.500 retailer. Il focus include AI, moda, lusso e la grande distribuzione. Nuovi format come Fashion Spotlight e Beauty & Retail Pharma Spotlight verranno introdotti. Il programma toccherà temi come Quantum Computing, Cybersecurity e Sovranità Tecnologica Europea. Oltre a Milano, saranno organizzati eventi a Mexico City, Barcellona e Madrid nel 2026-2027.

🍴 Il 15 settembre al Parkhotel Laurin di Bolzano, chef Dario Tornatore e Arianna Gatti collaborano per una cena a quattro mani. L'evento prevede un menu di 8 portate, celebrando la memoria del gusto. Il costo per cena e aperitivo è di 120 euro a persona, escluso il vino, che è disponibile a 70 euro per 5 calici. Prenotazioni al numero 0471 311000.

🍴 Dal 15 settembre al 15 dicembre, Sestante – Osteria di Mare a Venezia ospita il pop-up "Anfibia" con Tocia!, fondato da Marco Bravetti. Francesca Foffani e Matteo Cesaretti dirigono questo progetto collaborativo che si svolge dal martedì al venerdì, dalle 12 alle 22. Focus su qualità e convivialità, con piatti e vini di piccoli produttori italiani, spagnoli e portoghesi. Un'opportunità per sperimentare la cucina tra mezzogiorno e sera.

🌋 A Catania, l'aeroporto Fontanarossa rimane parzialmente chiuso a causa della cenere vulcanica da due giorni. Il blocco, che coinvolge i settori B3 e C1, prosegue fino alle 22 di oggi, impedendo decolli e atterraggi. I passeggeri sono invitati a controllare lo stato dei voli con le compagnie aeree. Aggiornamenti seguiranno nelle prossime ore.

🍹 Elisa Favaron, il 14 settembre 2026, al Roma Bar Show, ha presentato una masterclass sulla mixology con Aceto Balsamico di Modena IGP. L'evento ha incluso tre cocktail, tra cui SAPA e TASÉL. Favaron ha dimostrato l'uso innovativo dell'aceto balsamico nei cocktail, evidenziando la sua versatilità e capacità di aggiungere profondità aromatica. La sessione si è tenuta dalle 16:30 alle 17:30 presso la Nuvola, con l'intento di unire la cultura gastronomica italiana con il mondo del beverage.

🎶 Il 10 settembre, Trenitalia e X Factor rinnovano la loro partnership, svelando un treno Regionale dedicato alla stazione di Milano Porta Garibaldi. Il programma sarà in onda su Sky ogni giovedì alle 21:15 e in replica su TV8. Dal 23 ottobre al 28 novembre, la stazione di Milano Centrale ospiterà "Music Tracks". Il concorso "Direzione X FACTOR" sarà attivo dal 1° al 15 ottobre, offrendo ai partecipanti la possibilità di vincere biglietti per la finale a Milano.

📄 Mulino Caputo, dal 1924 produttore napoletano di farina, diventa Fornitore Ufficiale e Farina Ufficiale della Louis Vuitton 38a America’s Cup, che si svolgerà a Napoli per la prima volta. L'annuncio è stato fatto il 14 settembre 2026, con una conferenza stampa prevista per il 18 settembre al Real Yacht Club Canottieri Savoia. L’America’s Cup inizierà il 10 luglio 2027, celebrando la cultura e tradizione napoletana.

🍷 L'Aleph Rome Hotel partecipa al Roma Bar Show il 14 e 15 settembre a La Nuvola. L'evento include attività nel progetto The Cocktail Collective by Hilton. Il 13 settembre, una guest shift avrà luogo al The Organics Sky Garden con Mirko Furci e Andrea Ighani da Londra e Raluca Giosanu da Copenaghen. Si terrà l'incontro "Mixing Talent with Hilton" il 14 settembre dalle 17:00 alle 18:00.