Innovazione

VINI E DINTORNI – È di poche ore la notizia che l’Unione Europea ha aggiunto un importante tassello all’iter di approvazione del nuovo “Pacchetto Vino”, insieme di misure pensate per…

PLANT BASED E VEGANI – Appena arrivata in Italia, la planted.steak è già un must del BBQ 2025: la food-tech svizzera pioniera del settore “carne” vegetale a etichetta pulita Planted ha…

Le Online Travel Agencies (OTAs) hanno trasformato il settore dell’ospitalità aprendo le porte a un pubblico globale. Ma hanno anche vincolato gli albergatori a commissioni elevate, accesso limitato ai dati…

TECNOLOGIA E INNOVAZIONE – La rivoluzione digitale arriva anche nel mondo della ristorazione grazie all’intelligenza artificiale. Unilever Food Solution, la divisione dedicata al foodservice della multinazionale inglese, ha sviluppato Menu…

AZIENDE – Il ghiaccio alimentare rappresenta a tutti gli effetti un alimento e deve essere trattato secondo norme stringenti. Tuttavia, nella pratica professionale, può capitare che venga manipolato in modo non…

“Durante la pandemia non ci siamo mai fermati. Anzi, è stato un momento di trasformazione profonda”. Roberto Maccari, co-founder di Idee per Viaggiare ripercorre con lucidità i cambiamenti che hanno…

Si consolida l’integrazione tra le piattaforme di BeSafe Group e Simple Booking. Le due realtà hanno esteso la loro partnership nell’ottica di ottimizzare ogni fase della prenotazione e della gestione…

Italian Exhibition Group si è aggiudicata l’UFI Digital Innovation Award 2025, il riconoscimento internazionale promosso da UFI – The Global Association of the Exhibition Industry, che conta 900 associati del…

Gli italiani non rinunciano a viaggiare, ma cambiano il modo di pagare. Secondo l’Osservatorio Compass dedicato alle Vacanze, il 26% degli italiani sarebbe pronto a dilazionare il costo della propria…

Nelle vacanze dei giovani, anche nel periodo estivo, è in atto un cambio di paradigma che nessuno può permettersi di ignorare e la Generazione Z (ovvero coloro che sono nati…