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L'integrazione di Chekin con DTU Trentino riduce il tempo operativo fino all'87% per strutture ricettive.

📈 Integrare il check-in digitale con DTU Trentino, usando Chekin, permette alle strutture ricettive italiane di automatizzare la gestione dei dati, riducendo errori e risparmiando l’87% del tempo operativo. I dati degli ospiti vengono aggiornati in tempo reale e trasmessi automaticamente a DTU Trentino e ISTAT, migliorando l'efficienza e l'esperienza degli ospiti. Questo sistema è essenziale per hotel, B&B e case vacanza per restare conformi e competitivi.
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  • 2 min

IZU Milano, Ristorante Giapponese Fusion, Aperto a Pasqua con Tre Opzioni di Menu Esclusive

🍴 A Pasqua 2025, IZU Milano, ristorante giapponese fusion situato in Porta Romana, offre un'esperienza gastronomica unica. Entrato nella Guida Michelin, IZU propone tre opzioni: à la carte, menù degustazione, e il percorso omakase. Il ristorante accoglie fino a 20 persone in una saletta privata, con un'atmosfera elegante e minimalista. Sushi, sashimi e piatti fusion, insieme a vini e sakè, compongono l'offerta culinaria.
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Il consumo di alcol in Italia nel 2025 rimane stabile, ma aumentano binge drinking e consumi occasionali.

Consumo di Alcol in Italia 2025 🍺 Nel 2025, il consumo di alcol in Italia coinvolgerà il 15,1% della popolazione, pari a 8 milioni di persone. Il 17,9% di consumo a rischio avverrà nel Nord-est. Il 49,8% degli uomini e il 68% delle donne anziane consuma alcol durante i pasti. Il binge drinking colpirà l'8,2% delle persone. Il 46,4% degli adulti avrà problemi di peso e il consumo sarà maggiore in piccoli comuni.
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ANIR Confindustria Approva Controlli NAS su 525 Mense Ospedaliere, Chiede Investimenti e Miglioramento Gestione

🍴 ANIR Confindustria elogia la campagna NAS sulle mense ospedaliere per garantire sicurezza alimentare e qualità del servizio. Su 558 strutture ispezionate, 525 sono di ristorazione collettiva. Massimo Piacenti sottolinea l'importanza dei controlli, ma evidenzia anche la necessità di formazione, adeguatezza strutturale e chiarezza delle responsabilità. ANIR chiede investimenti e gestione migliorata dalle aziende sanitarie per migliorare la qualità reale, considerando la ristorazione parte integrante della cura.
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Intelligenza Alimentare di Cesare De Stefano vende quasi 10.000 copie, esplorando il rapporto con il cibo

📚 Cesare De Stefano ha pubblicato "Intelligenza Alimentare" con editore Maltese Volante, vendendo quasi 10.000 copie. Il libro esplora il rapporto personale con il cibo, spostando il focus da "cosa mangiare" a "perché si sceglie". Include riflessioni autobiografiche, evitando soluzioni rapide e promuovendo consapevolezza. Un ecosistema editoriale sostiene il progetto, che include anche un podcast. Il messaggio centrale è la creazione di un criterio personale per interpretare meglio le scelte alimentari.
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Yoga lancia nel 2026 Yoga Zero in bottiglia PET da 1500 ml con 50% plastica riciclata, senza zuccheri aggiunti.

🥤 Nel 2026, Yoga celebra l'80° anniversario lanciando Yoga Zero in bottiglia PET da 1500 ml con il 50% di plastica riciclata. Disponibile in quattro varianti, senza zuccheri aggiunti, apporta 12-17 kcal per 100 ml. I maxi formati rappresentano il 21% del mercato dei succhi, con una domanda crescente verso bevande leggere. Yoga punta a innovazione e consumo familiare per espandere la propria offerta in un segmento in evoluzione.
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Veroni lancia in Italia la Snack Line e la Mortadella Grill & Enjoy per la primavera 2026

🍖 Veroni lancia in Italia la Snack Line e la Mortadella Grill & Enjoy per la primavera 2026. La Snack Line offre sei varianti di salumi e snack per il social eating, mentre la Mortadella Grill & Enjoy è una fetta di 400g di Mortadella Bologna IGP, ideale per grigliate. Entrambe le linee rispondono a tendenze come la snackification e la grill culture, evidenti durante festività di aprile come Pasqua e Pasquetta, in spazi all'aperto.
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