APCI Chef Lab on Tour 2026: Tappe in Italia dal 13 Aprile al 30 Novembre, Inizio in Puglia
🍳 Dal 13 aprile al 30 novembre 2026, in Italia, l'APCI Chef Lab on Tour coinvolgerà 12 chef under 40 della Squadra Nazionale APCI. Si terranno eventi culinari in varie regioni, iniziando dalla Puglia. Il progetto mira a reinterpretare classici internazionali, coinvolgendo partner commerciali e distributori locali. Gli chef partecipanti provengono da città come Napoli, Milano e Siracusa, e il tour propone una collaborazione tra professionisti per una ristorazione sostenibile ed efficiente.
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