Recent posts

Blog

Leggere l'articolo
  • 4 min

Extrahub Srl lancia Sipfruit: smoothie naturale e semplice da servire per il settore Horeca, Brevetto depositato.

🍎 Il 5 febbraio 2026, Sipfruit, 100% naturale, senza zuccheri aggiunti, è sviluppato da Extrahub Srl in Alta Val di Non, Trentino, per il settore Horeca. Conservabile a temperatura ambiente, elimina la necessità di freezer. Pronto all’uso, richiede solo 30 secondi di preparazione. Fornisce un food cost definito, garantendo margini chiari. Perfettamente allineato con il trend healthy beverage, Sipfruit offre una soluzione semplice ed efficiente per baristi e distributori.
Leggere l'articolo
Condividi

La durata delle lenzuola e asciugamani in hotel varia tra 12 e 36 mesi, secondo l'Associazione Italiana Industria Tessile.

💼 Secondo l'Associazione Italiana Industria Tessile, la durata dei tessuti negli hotel varia tra 12 e 36 mesi, con lenzuola resistenti a 200-300 lavaggi. Un hotel con 50 camere al 70% d'occupazione richiede sostituzioni ogni 12-15 mesi per qualità media, 18-24 mesi per premium. Investire tra il 2-4% del fatturato in biancheria è consigliato. Gli acquisti a gennaio-febbraio e settembre-ottobre offrono risparmi del 20-30%. Temperatura di lavaggio ideale: 60-70 gradi.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 2 min

La MONIN Cup 2026 apre le iscrizioni per i bartender italiani con finale a Firenze il 12 maggio.

🍹 Nel 2026, la MONIN Cup, una competizione internazionale per bartender, apre le candidature italiane. I partecipanti devono essere nati dal 1999, con buona conoscenza dell'inglese e passaporto valido. Otto finalisti italiani si sfideranno il 12 maggio a Firenze, alle Serre Torrigiani. Il tema "Timeless Twist" richiede cocktail con prodotti MONIN. Il vincitore accederà alla fase europea a Londra e, potenzialmente, alla finale mondiale di Parigi. Iscrizioni aperte fino al 3 maggio 2026.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 3 min

Marlene® Lancia Campagna Primaverile Multicanale "Sono il Frutto della tua Creatività" dal 1° Marzo 2023

🍎 Il 1° marzo, Marlene® ha lanciato una campagna di primavera focalizzata sulla creatività, con attivazioni in-store, digitali e media. Legata al contest per i 30 anni del brand, coinvolge arte, cucina e musica. Le opere vincitrici appaiono su label, social e spot radiofonici. Il piano include roadshow, tram brandizzati e spot TV. Premi del concorso: esperienze autentiche in Alto Adige e stage con il chef Norbert Niederkofler. Marketing a cura di Hannes Tauber del Consorzio VOG.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 2 min

Il Senato approva il disegno di legge per distinguere il pane fresco da quello surgelato e precotto.

🥖 Il Senato italiano ha approvato un disegno di legge sulla produzione e vendita del pane, definendo legalmente il "pane fresco" e obbligando i negozi a separare fisicamente i prodotti freschi da quelli surgelati o precotti. Le violazioni saranno considerate frode commerciale, con possibili sanzioni fino alla sospensione dell'attività. Vincenzo Pallonetto e Cristiano Gaggion sostengono la legge per valorizzare il pane artigianale e garantire una corretta informazione ai consumatori.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 2 min

Villa Lario Resort Riapre ad Aprile 2026 con Restyling delle Suite e Nuovi Percorsi Gastronomici di Chef Mozzanica

🍴 Il 2 aprile 2026, Villa Lario Resort a Mandello del Lario riapre con restyling delle suite e nuove degustazioni al ristorante Amandus, guidato dallo Chef Luca Mozzanica. Il pranzo pasquale del 5 aprile inizia le aperture domenicali fino al 17 maggio. Mozzanica propone un menu sofisticato con piatti come il Raviolo con aragosta e la Crème brûlée di trota. Le suite presentano palette cromatiche distinte e design artigianale locale.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 3 min

L'integrazione di Chekin con DTU Trentino riduce il tempo operativo fino all'87% per strutture ricettive.

📈 Integrare il check-in digitale con DTU Trentino, usando Chekin, permette alle strutture ricettive italiane di automatizzare la gestione dei dati, riducendo errori e risparmiando l’87% del tempo operativo. I dati degli ospiti vengono aggiornati in tempo reale e trasmessi automaticamente a DTU Trentino e ISTAT, migliorando l'efficienza e l'esperienza degli ospiti. Questo sistema è essenziale per hotel, B&B e case vacanza per restare conformi e competitivi.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 2 min

IZU Milano, Ristorante Giapponese Fusion, Aperto a Pasqua con Tre Opzioni di Menu Esclusive

🍴 A Pasqua 2025, IZU Milano, ristorante giapponese fusion situato in Porta Romana, offre un'esperienza gastronomica unica. Entrato nella Guida Michelin, IZU propone tre opzioni: à la carte, menù degustazione, e il percorso omakase. Il ristorante accoglie fino a 20 persone in una saletta privata, con un'atmosfera elegante e minimalista. Sushi, sashimi e piatti fusion, insieme a vini e sakè, compongono l'offerta culinaria.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 2 min

Il consumo di alcol in Italia nel 2025 rimane stabile, ma aumentano binge drinking e consumi occasionali.

Consumo di Alcol in Italia 2025 🍺 Nel 2025, il consumo di alcol in Italia coinvolgerà il 15,1% della popolazione, pari a 8 milioni di persone. Il 17,9% di consumo a rischio avverrà nel Nord-est. Il 49,8% degli uomini e il 68% delle donne anziane consuma alcol durante i pasti. Il binge drinking colpirà l'8,2% delle persone. Il 46,4% degli adulti avrà problemi di peso e il consumo sarà maggiore in piccoli comuni.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 2 min

ANIR Confindustria Approva Controlli NAS su 525 Mense Ospedaliere, Chiede Investimenti e Miglioramento Gestione

🍴 ANIR Confindustria elogia la campagna NAS sulle mense ospedaliere per garantire sicurezza alimentare e qualità del servizio. Su 558 strutture ispezionate, 525 sono di ristorazione collettiva. Massimo Piacenti sottolinea l'importanza dei controlli, ma evidenzia anche la necessità di formazione, adeguatezza strutturale e chiarezza delle responsabilità. ANIR chiede investimenti e gestione migliorata dalle aziende sanitarie per migliorare la qualità reale, considerando la ristorazione parte integrante della cura.
Leggere l'articolo
Condividi