Posts by author

Tony Loeb

9105 posts
Tony Loeb est un entrepreneur de la hotel tech qui compte plus de vingt ans d'expérience dans l'industrie hôtelière. Webmaster à ses débuts, il est devenu directeur technique et a piloté une équipe d'une trentaine de personnes dédiée à la création de sites, au SEO et au SEA pour les hôtels. Il a ensuite accompagné des hôtels de luxe et des chaînes à l'international, avant de cofonder un CRM et une solution d'email marketing dédiés à l'hôtellerie, utilisés par des milliers d'hôtels indépendants dans le monde. Aujourd'hui, il est co-fondateur de 10 Minutes (10 minutes pour un hôtelier), le média de référence de l'hôtellerie européenne, qui réunit newsletter, podcasts et vidéos pour atteindre plus de 350 000 décideurs hôteliers. Il y anime les podcasts « 10 min pour un hôtelier » et « Inno'Tourism ». Il est également co-fondateur de Pragmatik, une agence marketing qui aide les entreprises de la hotel tech à transformer des contenus clairs, sans blabla, en leads qualifiés. Pragmatique par nature, Tony décrypte ce qui compte en marketing hôtelier, distribution, expérience client et technologie pour aider les hôteliers à décider mieux et plus vite. Basé en région parisienne.
Leggere l'articolo
  • 7 min

Nel 2025 la Grande Distribuzione apre in positivo. I dati NIQ a Linkontro

📈 NielsenIQ organizza la 40° edizione di Linkontro al Forte Village Resort, Santa Margherita di Pula nel 2025, con 644 manager e 275 aziende. Nel 2024, la spesa nel Largo Consumo in Italia ha raggiunto 137,5 miliardi di euro (+1,9% rispetto al 2023). Nei primi 4 mesi del 2025, il fatturato totale supera i 45 miliardi di euro. L'inflazione appare sotto controllo con un aumento del 1% nel LCC. E-commerce raggiunge il 7,1% di quota nel 2025.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 3 min

Yerbito, parla toscano il primo liquore italiano alla yerba mate

🍹 Gonzalo Olivera and Karin Cristiana Romano launched Yerbito, Italy's first yerba mate liqueur, produced in Tuscany. During Florence Cocktail Week 2025, 30 out of 60 bars featured Yerbito in their drinks. They produce 1,500 bottles monthly and are entering the U.S. market with a media placement strategy. Yerbito is crafted from yerba mate, sugar, and alcohol, emphasizing a passion-driven approach and maintaining authenticity.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 4 min

Sanbittèr indaga l'uso dell'espressione "ci sta": mette d'accordo tutte le generazioni

💬 Sanbittèr's study surveyed 1,200 Italians, revealing that "ci sta" is used in various casual settings: 52% during aperitifs, 65% in chats, 59% at restaurants, and 54% while shopping. One in four Italians prefers it over "ok" for its inclusivity and empathy (56%). It's a staple in daily communication for 44%, used with friends (68%), partners (60%), and during activities like spontaneous aperitifs (65%) and organizing evenings (67%).
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 2 min

Tokyo Pancake: il brand di dolci orientali (e non solo) apre a Torino

🥞 Tokyo Pancake, helmed by Akira Yoshida, opened its second Italian store in Turin, Italy, following the success of its Rome pilot. Located at Via Sant’Ottavio 12, it features authentic Japanese fluffy pancakes, prepared fresh in 15-20 minutes, with toppings like matcha tiramisù. The menu includes Tokyo Milk beverages, designed to enhance the pancake experience. The brand blends Japanese street food spirit with a modern, pop aesthetic, offering both sweet and savory pancake options.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 1 min

Offerta di lavoro & Pizzaiolo per nuova apertura in Germania & Dortmund&Innenstadt&West

🍕 Restworld cerca 2 pizzaioli a Dortmund, Germania. La pizzeria "SONO" apre a inizio giugno con un menù di pizza napoletana contemporanea. Richiesti 2 anni di esperienza, certificazione AVPN preferita, e conoscenza base dell'inglese. Contratto a tempo pieno, 6 giorni settimanali, con stipendio tra 1800€ e 2200€ netti, più bonus e alloggio. Orario: 12:00-22:00. Attività includono preparazione impasti, farcitura, cottura, utilizzo forni e pulizia.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 3 min

Chef a domicilio, pasti pronti e catering: i nuovi Servizi di Airbnb

🍲 Airbnb has launched new business opportunities for chefs and food professionals with "Servizi Airbnb" and "Esperienze Airbnb," available in 260 cities. Over 2 billion guests have used Airbnb since 2007. The platform offers services like "Chef a domicilio," "Pasti pronti," and "Catering." Hosts must have 10 years of experience and relevant certifications. "Esperienze Airbnb" are available in 650 cities. Services are accessible, priced under $50, and bookable by locals.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 2 min

Paolino vs Montuori: la sfida è tra pizza classica e pizza romana

🍕 Alberto Paolino and Marco Montuori, renowned Italian pizzaioli, faced off at the Pinsa School in a YouTube challenge. Paolino, from Capaccio Paestum, showcased "La Paestum" pizza, while Montuori highlighted "La Cantabrico." The contest explored traditional and innovative pizza styles. The jury, composed of potential customers, judged the pizzas' quality and creativity, making the event engaging and authentic. The video, already on Marco Montuori's YouTube channel, is gaining attention for its charm and professionalism.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 3 min

Capri, nasce ''Campanella by Quattro Passi'': alleanza d’eccellenza tra alta cucina e hotellerie di lusso. Intervista a Francesco Naldi

🍴 Dal 15 giugno, Capri ospita il ristorante "Campanella by Quattro Passi" nel giardino del Pazziella Garden & Suites, un hotel di lusso a cinque stelle. Questo progetto nasce dalla collaborazione tra il CEO Francesco Naldi e lo chef tre stelle Michelin Fabrizio Mellino, noto per il ristorante "Quattro Passi" di Nerano. L'obiettivo è offrire un'esperienza culinaria raffinata, combinando tradizione e innovazione, in un ambiente esclusivo. Il ristorante è accessibile anche ai non ospiti dell'hotel.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 3 min

Julius Meinl presenta la Landhausbar Barista Cup

☕ Landhausbar Barista Cup, May 16, at Landhaus Bar, Bolzano. Julius Meinl, in collaboration with Renovas and Il Sorriso – das Lächeln, hosts. 20 young baristas showcase espresso and cappuccino skills. Audience judges in an event promoting inclusion and talent. Gloriette Gold coffee blend highlights fair trade and organic values. Julius Meinl invests in responsible sourcing, sustainability, and social responsibility, reflecting its 160-year tradition as a global coffee culture ambassador.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 2 min

Oltre gli algoritmi: salvare l'identità dell'hotellerie italiana

📚 Maurizio Galli founded Formazione Alberghiera in Verona in 2018, highlighting the risk of losing hotel identity due to excessive digitalization. The school advocates for integrating technology efficiently while respecting local identity. This approach contrasts the current trend of impersonal hospitality experiences driven by automation. Formazione Alberghiera offers over 3,000 hours of training annually, aiming to preserve the essence of hospitality and teach professionals to maintain the uniqueness of each hotel.
Leggere l'articolo
Condividi