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Tony Loeb

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Tony Loeb est un entrepreneur de la hotel tech qui compte plus de vingt ans d'expérience dans l'industrie hôtelière. Webmaster à ses débuts, il est devenu directeur technique et a piloté une équipe d'une trentaine de personnes dédiée à la création de sites, au SEO et au SEA pour les hôtels. Il a ensuite accompagné des hôtels de luxe et des chaînes à l'international, avant de cofonder un CRM et une solution d'email marketing dédiés à l'hôtellerie, utilisés par des milliers d'hôtels indépendants dans le monde. Aujourd'hui, il est co-fondateur de 10 Minutes (10 minutes pour un hôtelier), le média de référence de l'hôtellerie européenne, qui réunit newsletter, podcasts et vidéos pour atteindre plus de 350 000 décideurs hôteliers. Il y anime les podcasts « 10 min pour un hôtelier » et « Inno'Tourism ». Il est également co-fondateur de Pragmatik, une agence marketing qui aide les entreprises de la hotel tech à transformer des contenus clairs, sans blabla, en leads qualifiés. Pragmatique par nature, Tony décrypte ce qui compte en marketing hôtelier, distribution, expérience client et technologie pour aider les hôteliers à décider mieux et plus vite. Basé en région parisienne.
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World Class Italia di Diageo: ecco i sei bartender finalisti

🍹 World Class Italia 2025 finals are set for June 9-10, 2025, at Ritorno in Acerra near Naples. Six finalists—Federico Altamura, Enrico Bellucci, Alessandro Cuomo, Mattia Giuseppe Esposito, Emanuele Primavera, and Raffaele Tafuto—will compete. A jury including Giulia Cuccurullo and Ian Mcpherson will judge. The winner, determined after two days of challenges, will advance to the global finals in Toronto in September 2025. Diageo's initiative aims to elevate bartending worldwide.
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Italy Sushi Cup: Gianni Fernando conquista il podio e vola in Giappone

🍣 Gianni Fernando was crowned the best Italian sushiman at the first Italy Sushi Cup on May 28 in Vercelli. He will represent Italy at the World Sushi Cup 2025 in Tokyo from August 19-22, along with runner-up Clayton Kawamura. Eight finalists, judged by Gentaro Yamazaki, competed in traditional and creative sushi categories. Sponsored by AIRG and JETRO, the event was supported by the Japanese Consulate in Milan and local governments.
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Le proposte primaverili del ristorante due stelle Michelin Santa Elisabetta

🍴 Ristorante Santa Elisabetta, nestled in Florence's historic Torre della Pagliazza, holds two Michelin stars, helmed by Chef Rocco De Santis. Located within Hotel Brunelleschi, the restaurant offers unique sensory journeys with contrasting flavors and seasonal ingredients. Guests can enjoy three tasting menus: "Tracce di Innovazioni" (5 courses), "InContaminazioni" (7 courses), and "Chef Experience" (9 courses), plus a "Carte Blanche" lunch on Wednesdays, Thursdays, and Fridays. Each course pairs with curated wines or exclusive cocktails.
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Villa Terzaghi lancia i "Weekend del Gusto" un'esperienza di alta cucina e benessere

🍴 Venerdì 30 maggio, Villa Terzaghi, storica dimora italiana, inaugura i "Weekend del Gusto". Chef Andrea Rota, del Bolle Restaurant a Lallio, guida la serata gastronomica con cene a 4 mani. Il programma del weekend include rituali olistici, brunch nel parco, letture dei tarocchi e yoga Qigong. Il fine settimana si dedica al benessere e alla rigenerazione interiore, offrendo esperienze culinarie irripetibili e momenti di introspezione.
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L'impegno sociale e ambientale di Rhea riconosciuto da Cerved Rating Agency

📈 Rhea, a leading coffee machine manufacturer, received a "BB" ESGe Rating from Cerved Rating Agency, surpassing the "Fornitures & Consumer Durables" sector average. Key achievements include 100% renewable energy use, low greenhouse gas emissions, a 98% permanent employment rate, and a 98.71% economic value distribution rate. Governance improvements involve a 2024–2026 ESG plan, sustainability committee, and whistleblowing system. Founded in 1960, Rhea operates in over 100 countries.
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Da Zespri® il primo bollino compostabile domestico

🍎 Zespri® and Sinclair launched the first compostable fruit sticker for home use, enhancing sustainability and traceability. In Italy, Zespri promoted this innovation through a campaign in Milan with large billboards from May 16. Key locations included Via Tivoli until May 31 and Via Canonica until June 15. The T55 sticker, certified by TÜV Austria, ABA, and DIN CERTCO, adheres well and is biodegradable, aligning with Zespri's environmental goals involving 4,300 global growers.
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Luca Mandelli è il nuovo Marketing Director di Nespresso Italiana

☕ Luca Mandelli sarà il nuovo Direttore Marketing di Nespresso Italia, focalizzandosi su strategie di marketing integrate e sostenibili. Con precedenti esperienze in L’Oréal e Vodafone, Mandelli mira a consolidare la leadership di Nespresso nel mercato italiano. L’azienda, che collabora con 168.500 coltivatori in 18 paesi attraverso il Programma AAA Sustainable Quality™, ha ottenuto la certificazione B Corp™ nel 2022. Nespresso opera in 93 mercati con 791 boutique globali.
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  • 4 min

La Notizia 94 si rinnova: i fratelli Coccia raccolgono l’eredità del padre Enzo e definiscono una nuova identità tra tradizione e ricerca

🍕 Napoli, 2023: La Notizia 94, la seconda sede di Enzo Coccia, inaugura una nuova fase 14 anni dopo l'apertura, guidata ora dai figli Marco e Andrea. Il rinnovamento include un menù essenziale e nuovi abbinamenti enologici. L'impasto napoletano e tecniche innovative come la biga a lunga fermentazione sono protagonisti. I fratelli, in formazione come sommelier, scelgono vini per esaltare i piatti. Enzo Coccia rimane un riferimento, ma offre libertà ai figli.
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Carlsberg Italia è lo sponsor di birra ufficiale di Fiera Milano

🍺 Carlsberg Italia partners with Fiera Milano in Rho, showcasing Birrificio Angelo Poretti during events. The collaboration promotes Made in Italy beers and sustainability via the DraughtMaster system, which reduces CO2 emissions. Carlsberg Italia, producing over 1.1 million HL annually, is Italy's third-largest beer producer. Fiera Milano, renowned for exhibitions, is a media hub since 2002, focusing on innovation and sustainability. Marco Pontini and Olivier Dubost emphasize the partnership's importance for enhancing visibility and networking.
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  • 4 min

Addio a Francesca Marcantognini Sacchi, giovane talento della pizza romana

🍕 Francesca Marcantognini Sacchi, 26, a Roman pizza expert, was found dead on May 24 in a hotel in Valleranello, Rome. Her pizza journey began with a chance discovery of a bread manual in Trentino, leading to the opening of "Tema" in Milan in 2022. By July 2024, she expanded to Aprilia with "Tema - Roma in una pizza." Despite her success, Francesca faced personal battles; she battled depression and anxiety, a tragic reminder of the pressures in the hospitality industry.
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