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Tony Loeb

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Tony Loeb, un expert reconnu de l'industrie hôtelière et du marketing digital, a gravi les échelons de sa carrière, passant de webmaster à Directeur Technique puis co-fondateur de WIHP où il participe à la création Meta I/O. Il a ensuite lancé "Experience", le premier CRM hôtelier mondial, révolutionnant l'expérience client et aidant plus de 4500 hôtels. Actuellement, il innove avec 10minhotel.com, une plateforme et une base de connaissance pour hôteliers, combinant ses passions pour l'hôtellerie et le marketing. Le site propose également un podcast informatif, "10 min pour un hôtelier", démontrant l'engagement continu de Tony pour l'innovation dans l'industrie hôtelière.
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Le proposte primaverili del ristorante due stelle Michelin Santa Elisabetta

🍴 Ristorante Santa Elisabetta, nestled in Florence's historic Torre della Pagliazza, holds two Michelin stars, helmed by Chef Rocco De Santis. Located within Hotel Brunelleschi, the restaurant offers unique sensory journeys with contrasting flavors and seasonal ingredients. Guests can enjoy three tasting menus: "Tracce di Innovazioni" (5 courses), "InContaminazioni" (7 courses), and "Chef Experience" (9 courses), plus a "Carte Blanche" lunch on Wednesdays, Thursdays, and Fridays. Each course pairs with curated wines or exclusive cocktails.
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Villa Terzaghi lancia i "Weekend del Gusto" un'esperienza di alta cucina e benessere

🍴 Venerdì 30 maggio, Villa Terzaghi, storica dimora italiana, inaugura i "Weekend del Gusto". Chef Andrea Rota, del Bolle Restaurant a Lallio, guida la serata gastronomica con cene a 4 mani. Il programma del weekend include rituali olistici, brunch nel parco, letture dei tarocchi e yoga Qigong. Il fine settimana si dedica al benessere e alla rigenerazione interiore, offrendo esperienze culinarie irripetibili e momenti di introspezione.
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L'impegno sociale e ambientale di Rhea riconosciuto da Cerved Rating Agency

📈 Rhea, a leading coffee machine manufacturer, received a "BB" ESGe Rating from Cerved Rating Agency, surpassing the "Fornitures & Consumer Durables" sector average. Key achievements include 100% renewable energy use, low greenhouse gas emissions, a 98% permanent employment rate, and a 98.71% economic value distribution rate. Governance improvements involve a 2024–2026 ESG plan, sustainability committee, and whistleblowing system. Founded in 1960, Rhea operates in over 100 countries.
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Da Zespri® il primo bollino compostabile domestico

🍎 Zespri® and Sinclair launched the first compostable fruit sticker for home use, enhancing sustainability and traceability. In Italy, Zespri promoted this innovation through a campaign in Milan with large billboards from May 16. Key locations included Via Tivoli until May 31 and Via Canonica until June 15. The T55 sticker, certified by TÜV Austria, ABA, and DIN CERTCO, adheres well and is biodegradable, aligning with Zespri's environmental goals involving 4,300 global growers.
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Luca Mandelli è il nuovo Marketing Director di Nespresso Italiana

☕ Luca Mandelli sarà il nuovo Direttore Marketing di Nespresso Italia, focalizzandosi su strategie di marketing integrate e sostenibili. Con precedenti esperienze in L’Oréal e Vodafone, Mandelli mira a consolidare la leadership di Nespresso nel mercato italiano. L’azienda, che collabora con 168.500 coltivatori in 18 paesi attraverso il Programma AAA Sustainable Quality™, ha ottenuto la certificazione B Corp™ nel 2022. Nespresso opera in 93 mercati con 791 boutique globali.
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  • 4 min

La Notizia 94 si rinnova: i fratelli Coccia raccolgono l’eredità del padre Enzo e definiscono una nuova identità tra tradizione e ricerca

🍕 Napoli, 2023: La Notizia 94, la seconda sede di Enzo Coccia, inaugura una nuova fase 14 anni dopo l'apertura, guidata ora dai figli Marco e Andrea. Il rinnovamento include un menù essenziale e nuovi abbinamenti enologici. L'impasto napoletano e tecniche innovative come la biga a lunga fermentazione sono protagonisti. I fratelli, in formazione come sommelier, scelgono vini per esaltare i piatti. Enzo Coccia rimane un riferimento, ma offre libertà ai figli.
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Carlsberg Italia è lo sponsor di birra ufficiale di Fiera Milano

🍺 Carlsberg Italia partners with Fiera Milano in Rho, showcasing Birrificio Angelo Poretti during events. The collaboration promotes Made in Italy beers and sustainability via the DraughtMaster system, which reduces CO2 emissions. Carlsberg Italia, producing over 1.1 million HL annually, is Italy's third-largest beer producer. Fiera Milano, renowned for exhibitions, is a media hub since 2002, focusing on innovation and sustainability. Marco Pontini and Olivier Dubost emphasize the partnership's importance for enhancing visibility and networking.
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Addio a Francesca Marcantognini Sacchi, giovane talento della pizza romana

🍕 Francesca Marcantognini Sacchi, 26, a Roman pizza expert, was found dead on May 24 in a hotel in Valleranello, Rome. Her pizza journey began with a chance discovery of a bread manual in Trentino, leading to the opening of "Tema" in Milan in 2022. By July 2024, she expanded to Aprilia with "Tema - Roma in una pizza." Despite her success, Francesca faced personal battles; she battled depression and anxiety, a tragic reminder of the pressures in the hospitality industry.
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Talento e passione nel mondo del caffè: “Nuove Leve” premia i baristi del futuro

☕ Margherita Scognamiglio triumphed at the "Nuove Leve" event in Naples, held in the Sala Nugnes. Competitors had 15 minutes to prepare two Italian coffees and cappuccinos, showcasing their skills. The event, supported by the Associazione Maestri dell’Espresso Napoletano and La San Marco, emphasized the importance of young talent in the coffee industry. Five institutions participated, underscoring the future of Italian coffee through skilled, passionate baristas.
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The Sanpellegrino Table: la rassegna gastronomica da Identità Golose Milano

🍽 Parte presso Identità Golose Milano "The Sanpellegrino Table", un ciclo di cene da maggio a ottobre 2025. Inaugurazione il 29 maggio con Lorenzo Sacchi e Cristian Marasco. Il 25 settembre, protagonisti Carlotta Aggio e Fortunato Amatruda, e il 15 ottobre, Vitantonio Lombardo e Salvatore Gatta. Ogni evento è un menu collaborativo tra chef e pizzaioli, promuovendo la qualità e l'innovazione nella gastronomia italiana.
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