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Tony Loeb

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Tony Loeb est un entrepreneur de la hotel tech qui compte plus de vingt ans d'expérience dans l'industrie hôtelière. Webmaster à ses débuts, il est devenu directeur technique et a piloté une équipe d'une trentaine de personnes dédiée à la création de sites, au SEO et au SEA pour les hôtels. Il a ensuite accompagné des hôtels de luxe et des chaînes à l'international, avant de cofonder un CRM et une solution d'email marketing dédiés à l'hôtellerie, utilisés par des milliers d'hôtels indépendants dans le monde. Aujourd'hui, il est co-fondateur de 10 Minutes (10 minutes pour un hôtelier), le média de référence de l'hôtellerie européenne, qui réunit newsletter, podcasts et vidéos pour atteindre plus de 350 000 décideurs hôteliers. Il y anime les podcasts « 10 min pour un hôtelier » et « Inno'Tourism ». Il est également co-fondateur de Pragmatik, une agence marketing qui aide les entreprises de la hotel tech à transformer des contenus clairs, sans blabla, en leads qualifiés. Pragmatique par nature, Tony décrypte ce qui compte en marketing hôtelier, distribution, expérience client et technologie pour aider les hôteliers à décider mieux et plus vite. Basé en région parisienne.
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  • 3 min

Porticcioli Milano: nuovo indirizzo meneghino di cucina contemporanea

🍴 Porticcioli Milano opened in early 2025, located at Via Losanna 11, Milan. Who? Founded by Riccardo Condorelli and Lorenzo Postolache. Who leads the kitchen? Chef Ciro Tecchio, with 15+ years of experience in Mediterranean cuisine. What? The menu includes seafood, meats, and plant-based dishes, with a wine list and over 60 gin labels. How many seats? 46. The restaurant also hosts private events with custom menus.
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  • 3 min

Global mixology: i marchi di alcolici di maggior valore, in Uk Horeca in caduta libera, New York scarica il costo dei rifiuti sui produttori

🍾 Moutai is the world's most valuable alcohol brand, valued at $74.4 million, surpassing Corona ($18.7M), Budweiser ($13.7M), and Heineken ($11.8M). In the UK, one-third of hospitality businesses operated at a loss in April 2025 due to £3.4 billion in additional costs. In New York, a new bill shifts waste management costs from taxpayers to producers, potentially saving $1.3 billion over ten years.
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  • 2 min

Peroni Nastro Azzurro è partner ufficiale del BNL Italy Major Premier Padel

🍺 Peroni Nastro Azzurro partners with BNL Italy Major Premier Padel from June 8 to 15 at Foro Italico, Rome. "The House of Peroni Nastro Azzurro" showcases products like Peroni Nastro Azzurro, 0.0%, and Stile Capri. Marketing Director Viviana Manera highlights the alignment with growing sports like padel and tennis. This strategic move enhances brand presence in sports, blending taste with emotion and conviviality.
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  • 2 min

Carrello della spesa sempre più caro: alimentari spingono l'inflazione al 3%

📈 Ad aprile 2025, in Italia, l'inflazione è stabile al +1,9%. Prezzi alimentari aumentano al +3,0%, trasporti al +4,4%, mentre il settore energetico scende al -0,8%. Istat segnala una ripresa dei consumi per aprile e maggiore fiducia a maggio. Federdistribuzione, con oltre 18.600 punti vendita e 225.000 addetti, rappresenta il 52% della distribuzione alimentare moderna, con un fatturato di 86 miliardi di euro. Sfide geopolitiche e dazi influenzano i consumi futuri.
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  • 4 min

Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare: i consigli di Rentokil

🐞 Rentokil Initial, celebrating its 100th anniversary, emphasizes food safety on World Food Safety Day. Annually, 600 million people suffer from foodborne diseases globally, highlighting the need for effective pest control. Rentokil offers eco-friendly heat treatment solutions to eliminate pests without chemicals. On June 13, in Parma, they will discuss these methods at the AIAS roadshow. Rentokil operates in over 90 countries, with 57,000 employees and a £5.4 billion revenue, recently acquiring several pest control companies in Italy.
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  • 3 min

Torna a Napoli il Coca&Cola Pizza Village. Tutte le anticipazioni!

🍕 Dal 1° al 6 luglio 2025 a Napoli e dal 2 al 7 settembre 2025 a Milano, il Coca-Cola Pizza Village si terrà presso la Mostra d'Oltremare e il Parco di CityLife. Attesi migliaia di visitatori, l'evento celebra la pizza napoletana con 21 pizzerie partecipanti. Prevista prevendita online dei menù dal 1° giugno. Coca-Cola e Mulino Caputo tra i principali sponsor. L'evento offre degustazioni e spettacoli, all'insegna della tradizione e innovazione.
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  • 4 min

Mangiare un piatto di pasta insieme stimola la socialità più di un film

🍝 Italian researchers from IULM University confirmed that eating pasta enhances social connections. Conducted with 40 participants aged 25-55, the study compared social experiences like film watching and games, finding pasta as a significant emotional catalyst. Over 53% see pasta as comfort food. Emotional indices showed pasta triggers higher positive emotions during shared meals, linking memories and traditions. During pasta interactions, 60% of conversations focused on family and relationships, emphasizing its role in social bonding.
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  • 3 min

First Call, il cocktail bar di Palermo dove rivivere la storia del cinema

🍺 Palermo, 5 months ago, First Call opened as a cinema-themed bar. It occupies 150 sqm, featuring different themed rooms like the Green Room and Director’s Rooms. Owners Gabrielė Valkiūnaitė and Nadeem “Nax” Hayder launched a signature drink list called “Act one”, with iconic cocktails from movies like James Bond and Casablanca. Special events include live music and interactive quizzes. The food menu is under revision for the summer tourist influx.
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  • 4 min

Estate 2025: nuove tendenze tra mete e abitudini gastronomiche

🍴 Italians' summer habits focus on gastronomy. A survey by TheFork involved over 900 participants, revealing 64% find good cuisine crucial for vacation success. Nearly 70% prefer dining out in the evening, with budgets between €20 and €35 per person. Italy remains the top destination, with Puglia, Sardinia, Sicily, and Tuscany as favorites. August is the prime travel month. Sicily is acclaimed for its cuisine, and 87% seek authentic local food, guided by online reviews (60%).
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  • 2 min

DalterFood Group: le pepite di formaggio, dagli aperitivi ai finger food

🧀 DalterFood Group, un leader globale nel settore lattiero-caseario, offre "Pepite di formaggio" per la ristorazione commerciale. Prodotte nei caseifici dell'Appennino Reggiano, le pepite includono Parmigiano Reggiano e Spinoro, un formaggio vegetariano fatto con latte 100% italiano. Disponibili in sacchi da 1 kg a 5 kg, combinano qualità e versatilità, ideali per buffets e aperitivi. Tradizione e innovazione assicurano un'esperienza gustativa eccellente.
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