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Tony Loeb

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Tony Loeb, un expert reconnu de l'industrie hôtelière et du marketing digital, a gravi les échelons de sa carrière, passant de webmaster à Directeur Technique puis co-fondateur de WIHP où il participe à la création Meta I/O. Il a ensuite lancé "Experience", le premier CRM hôtelier mondial, révolutionnant l'expérience client et aidant plus de 4500 hôtels. Actuellement, il innove avec 10minhotel.com, une plateforme et une base de connaissance pour hôteliers, combinant ses passions pour l'hôtellerie et le marketing. Le site propose également un podcast informatif, "10 min pour un hôtelier", démontrant l'engagement continu de Tony pour l'innovation dans l'industrie hôtelière.
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Torna ''Pompei, dell’Antichità della Vitae del Vino e del Cibo'': tra storia, vini antichi e nuove prospettive

🍷 Tra le pietre millenarie di Pompei, il 7 e 8 settembre 2025, si svolge la terza edizione di "Pompei, dell’Antichità della Vitae del Vino e del Cibo". Questo evento fonde archeologia, storia, ed enogastronomia, con un focus sulla salvaguardia delle vecchie vigne. Partecipano 41 aziende, 6 consorzi di tutela, e 15 operatori internazionali. Si celebra anche il 60º anniversario dell'Associazione Italiana Sommelier sotto la guida di Tommaso Luongo.
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Surgelati: aumentano i consumi domestici, stabile il fuori casa

🧂 Nel 2024, i consumi di prodotti surgelati in Italia hanno superato 1.030.000 tonnellate, con un incremento del 2,3% rispetto al 2023. I consumi pro capite hanno raggiunto 17,5 kg. Il valore di mercato ha toccato 5,7 miliardi di euro. I vegetali surgelati, a oltre 300.000 tonnellate, guidano il settore, seguiti da patate (100.000 tonnellate) e prodotti ittici (97.000 tonnellate). La crescita nel retail nel primo semestre 2025 è stata del +1,8%.
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Milano a Cubetti: torna l'extreme tasting del Consorzio Tutela Provolone Valpadana DOP

🍺 Dal 25 al 27 settembre, Milano ospita "Milano a Cubetti", un evento di degustazione organizzato dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana DOP. Dieci locali milanesi partecipano, ognuno con due cocktail esclusivi. I partecipanti riceveranno assaggi gratuiti di Provolone Valpadana DOP. Opzioni di abbinamento con vini nazionali e internazionali sono disponibili. QR Code sui sottobicchieri offre approfondimenti su questo formaggio storico, protetto come DOP dal 1996, nato nella Valle Padana nel 1800.
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Partnership strategica tra D&C e il colosso globale Optimum Nutrition

🍴 D&C S.p.A. acquired Optimum Nutrition to expand its premium food and beverage offerings. Established in 1986, Optimum Nutrition, part of Glanbia, boasts over $5 billion in annual revenue and operates in 130+ countries. The brand holds dominance with 9 key sports nutrition labels and a strong presence in global markets, including partnerships like McLaren F1. Launching in Italy in September during the Monza Grand Prix, the campaign will feature prominent ads in Milan.
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  • 3 min

Kraft Heinz verso la scissione: nasce una nuova strategia aziendale

🍽 Kraft Heinz Company plans a strategic split in May 2025, forming Global Taste Elevation Co. and North American Grocery Co. Global Taste projects $15.4 billion in 2024 revenue with a $4 billion EBITDA, focusing 75% on sauces and condiments. North American Grocery forecasts $10.4 billion in sales and a $2.3 billion EBITDA, under Carlos Abrams-Rivera, relying on top-tier brands like Oscar Mayer and Kraft Singles for 75% of revenues. This restructuring aims for enhanced strategic focus and efficiency.
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Al via oggi Bufala Fest 2025. Ecco gli appuntamenti da non perdere

🍽 Napoli, 3-7 settembre 2025, ospita la 9ª edizione di Bufala Fest – non solo mozzarella, in Piazza Municipio. Evento gratuito dalle 12:30 alle 24:00. Incontri e show cooking, con personalità come Bill De Blasio. Ticket adulti: €18, bambini: €15, gluten-free: €16. Parcheggio Brin + Tram: €5 per 4 persone. Evento sostenuto da brand internazionali come Agugiaro & Figna, La Molisana, Ferrarini e patrocinato da Regione Campania e Comune di Napoli.
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Saint Georges Premier tra i ristoranti selezionati dalla Guida Michelin

🍴 Saint Georges Premier, a restaurant in Parco di Monza, was officially added to the Michelin Guide. Located in one of Europe's largest parks, it offers a culinary mix of tradition and creativity under chefs Giuliano Fusaro and Roberto Conti. Known for dishes like risotto with Fine Champagne and innovative creations, it's a key dining spot in Monza, attracting Milanese guests seeking high-quality cuisine in a unique natural setting.
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Philipp Navratil sostituirà Laurent Freixe come Ceo di Nestlé. Ecco cosa è successo

📃 Nestlé’s Board appointed Philipp Navratil as CEO after Laurent Freixe’s immediate departure due to an undisclosed personal relationship. Freixe’s actions violated Nestlé’s Code of Conduct. The investigation was led by Chairman Paul Bulcke and Lead Independent Director Pablo Isla, with external consultant support. Navratil joined Nestlé in 2001, has held various roles, and joined the Board on January 1, 2025. He aims to drive Nestlé’s strategic direction and growth plans.
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Baobar Milano: nuovo look e nuova cocktail list in arrivo per il locale di via Eustachi

🍹 Milano's Baobar, located on via Eustachi, underwent a major restyling during the summer under the management of Antonio Irene and David Palma, who have been leading since 2015. Bar manager Marco Contarini, born in 1996, shares insights into the bar's evolution. The current South American-themed drink list features tequila, mezcal, and rum, with future concepts inspired by "The Tree of Life." Baobar will celebrate 10 years of this management in February 2025.
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  • 4 min

Torna Easy Fish a Lignano Sabbiadoro

🍴 Dal 4 al 7 settembre 2025, a Lignano Sabbiadoro, si terrà la nona edizione di Easy Fish, il Festival del Pesce dell'Alto Adriatico. Il programma si svolgerà presso il Lungomare Trieste, il Beach Village e l'Ufficio Spiaggia 7, con serate a tema sul mare, entroterra e montagna. Noti chef friulani parteciperanno a showcooking collaborativi. Fabrizio Nonis, alias El Bekér, è il direttore artistico. L'evento include un'enoteca regionale e un'area street food.
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