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Tony Loeb

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Tony Loeb, un expert reconnu de l'industrie hôtelière et du marketing digital, a gravi les échelons de sa carrière, passant de webmaster à Directeur Technique puis co-fondateur de WIHP où il participe à la création Meta I/O. Il a ensuite lancé "Experience", le premier CRM hôtelier mondial, révolutionnant l'expérience client et aidant plus de 4500 hôtels. Actuellement, il innove avec 10minhotel.com, une plateforme et une base de connaissance pour hôteliers, combinant ses passions pour l'hôtellerie et le marketing. Le site propose également un podcast informatif, "10 min pour un hôtelier", démontrant l'engagement continu de Tony pour l'innovation dans l'industrie hôtelière.
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Festival del Prosciutto di Parma: tre giorni di eventi a Langhirano

🍽 Il Festival del Prosciutto di Parma si svolge a Langhirano dal 5 al 7 settembre. Francesca Romana Barberini inaugura l'evento il 5 settembre alle 18:30, affiancata dagli ospiti Giulia Ghiretti e Francesco Panella. Dal 6 al 7 settembre, la "Prosciutto di Parma Experience" offre degustazioni e approfondimenti. "Finestre Aperte", nata nel 1999, permette visite nei siti di produzione. Le visite si svolgono nei weekend del 6-7 e 13-14 settembre, illustrando tradizioni millenarie.
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12oz inaugura il nuovo punto vendita strategico a Milano Cadorna

☕️ 12oz expands to Milano Cadorna station, a key transit hub for travelers, after winning a public tender by Ferrovienord. The new shop, under 50 square meters, is strategically positioned near metro lines M1 and M2. It features efficient service with proprietary technology and offers a full menu, including espresso and international specialties. 12oz's network now has over half of its outlets in transport hubs across Italy, enhancing travel retail presence.
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Niente Gin Tonic e bottiglie con etichette: ecco il Dr. Stravinsky di Barcellona 

🍸 Dr. Stravinsky, ranked 48th best bar globally in 2024, is located in Barcelona's Born district. Founded in 2017 by Gruppo Confiteria, this bar offers a unique, label-free experience, with 80% of ingredients made in-house. Co-owner César Montilla emphasizes experimentation over branding. The bar features 21 cocktails, 7 of which are non-alcoholic, and 10 are low-alcohol, aligning with current trends. The menu resembles a star map, guiding patrons to explore diverse flavors.
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Mr.Day celebra il Back to school con il concorso 'Snack the Combo'

💰 Mr.Day's "Snack the Combo" promo runs from August 26 to December 1, 2025, offering daily prizes like JBL Tune 670NC wireless headphones. The grand prize, drawn on January 31, 2026, is three gaming workstations with professional peripherals and 34-inch 4K monitors. Brownies buyers gain double winning chances. Targeting Gen Z and Alpha, Mr.Day leverages technology-focused rewards to appeal to young consumers.
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  • 8 min

Verso due nuovi accordi commerciali per l'Europa con il Mercosur e il Messico

📈 The EU proposed trade deals with Mercosur countries (Argentina, Brazil, Paraguay, Uruguay) and Mexico to diversify economic ties amid geopolitical tensions. The Mercosur agreement creates the world's largest free-trade area, impacting 700 million consumers, potentially boosting EU exports by 39%, adding €49 billion yearly, and supporting 440,000 EU jobs. Mexico, a key partner since 2000, sees €70 billion in yearly trade with the EU. Agriculture protection measures include quotas and a €6.3 billion safety net.
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Bottura rivoluziona l'approccio all'abbigliamento professionale nella ristorazione con l'IA

📘 Massimo Bottura's culinary team at Casa Maria Luigia introduces new uniforms, integrating Emilia's gastronomic tradition with modern aesthetics. Utilizing Google Pixel's AI tools like Gemini Live and Imagen3, Bottura transforms culinary inspirations into uniform designs. The project's creativity draws from local elements like Parmigiano Reggiano and balsamic barrels. These uniforms symbolize the team's culinary passion and innovation. A video documenting this project is available on YouTube.
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  • 4 min

''Talea era solo l’inizio'': Filippo Sisti torna con Spirits & Colori per rivoluzionare la mixology

🍸 Filippo Sisti, ex chef e bartender visionario, dal 1º settembre gestisce il portafoglio Mixability per Spirits & Colori. In passato, ha aperto Talea a Milano e collaborato con Il Circolino di Monza nel 2022. Sisti critica la superficialità nel settore, promuovendo l'innovazione e l'autenticità. Con due figli, continua a equilibrare famiglia e lavoro. I social media coprono il 90% dell'importanza per i bartender, nonostante i rischi di furto d'identità.
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La socialità sul lavoro è fondamentale per oltre la metà degli italiani. Lo studio Heineken

📊 Italian workers value workplace social interactions for motivation (36.7%), belonging (34.6%), and efficiency (30.9%). At HEINEKEN Italy, 81.5% find socializing key for goal achievement, surpassing the national average of 75.2%. The research by AstraRicerche highlights generational diversity benefits, with 91.6% of HEINEKEN staff viewing age as irrelevant, 41.5% above the national average. Despite smart working, 72.4% of Italians prefer in-person team interactions, with 68.6% valuing informal meetups for collaboration.
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  • 2 min

La Finale Pastry Bit Competition alla Festa dei Granai di Molino Dallagiovanna

🏆 Gragnano Trebbiense (PC), 13 settembre 2025: il Molino Dallagiovanna ospita la Festa dei Granai con eventi esclusivi e premiazioni artigianali. La Pastry Bit Competition 2022-2023 designa il nuovo Dallagiovanna Pastry Ambassador. Nove pasticceri italiani preparano panettoni con lievito madre vivo. Partner strategici: Gambero Rosso, Zanolli Forni, RDS. Premio "Chicco d'Oro" per agricoltori. Chef Persegani e Mainardi presentano uno show-cooking, celebrando la tradizione culinaria italiana.
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  • 2 min

Latteria Sorrentina al Pizza Village di Milano con tanti ospiti illustri

🍕 Latteria Sorrentina is a global partner at the Coca-Cola Pizza Village in Milan, from 4-7 September. The event, held at Parco di CityLife, features pizza-related activities, masterclasses, and showcooking sessions by renowned pizzaioli like Alessandro Lo Stocco and Antonio Davide. Highlights include exclusive recipes using Latteria Sorrentina products. The event emphasizes traditional values, quality, and the joy of sharing Italian culinary culture.
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