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Tony Loeb

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Tony Loeb est un entrepreneur de la hotel tech qui compte plus de vingt ans d'expérience dans l'industrie hôtelière. Webmaster à ses débuts, il est devenu directeur technique et a piloté une équipe d'une trentaine de personnes dédiée à la création de sites, au SEO et au SEA pour les hôtels. Il a ensuite accompagné des hôtels de luxe et des chaînes à l'international, avant de cofonder un CRM et une solution d'email marketing dédiés à l'hôtellerie, utilisés par des milliers d'hôtels indépendants dans le monde. Aujourd'hui, il est co-fondateur de 10 Minutes (10 minutes pour un hôtelier), le média de référence de l'hôtellerie européenne, qui réunit newsletter, podcasts et vidéos pour atteindre plus de 350 000 décideurs hôteliers. Il y anime les podcasts « 10 min pour un hôtelier » et « Inno'Tourism ». Il est également co-fondateur de Pragmatik, une agence marketing qui aide les entreprises de la hotel tech à transformer des contenus clairs, sans blabla, en leads qualifiés. Pragmatique par nature, Tony décrypte ce qui compte en marketing hôtelier, distribution, expérience client et technologie pour aider les hôteliers à décider mieux et plus vite. Basé en région parisienne.
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Nina Trulli Resort: dove la pietra racconta e la natura accoglie

🏨 In the heart of Valle d’Itria, between Locorotondo and Cisternino, Nina Trulli Resort spans over five hectares with eleven trulli, some transformed into suites. Owners Rosalinda Paparella and Leonardo Chiechi emphasize sustainability. The resort features a fiberglass pool and eco-friendly dining led by Chef Angelo Borrelli. Guests enjoy seasonal produce, a reading room in the former San Francesco chapel, and participate in sustainable agriculture efforts on-site. The resort fosters a slow-paced, luxurious experience.
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  • 4 min

In bar e caffetterie aumentano del 42% le transazioni digitali

💳 Nel 2025, in Italia, i pagamenti elettronici nei bar e caffetterie sono aumentati del 42%, con un incremento del 44% tra le 6:00 e le 10:00. Campobasso ha registrato un aumento del 167,9% nei pagamenti cashless. Il ticket medio è di 11,1 euro, in calo del 4,2% rispetto al 2024. Bolzano ha il ticket medio più basso a 9,9 euro. SumUp ha analizzato 5,000 merchant per l'Osservatorio Bar e Caffè Cashless.
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  • 2 min

Festival del Prosciutto di Parma: tre giorni di eventi a Langhirano

🍽 Il Festival del Prosciutto di Parma si svolge a Langhirano dal 5 al 7 settembre. Francesca Romana Barberini inaugura l'evento il 5 settembre alle 18:30, affiancata dagli ospiti Giulia Ghiretti e Francesco Panella. Dal 6 al 7 settembre, la "Prosciutto di Parma Experience" offre degustazioni e approfondimenti. "Finestre Aperte", nata nel 1999, permette visite nei siti di produzione. Le visite si svolgono nei weekend del 6-7 e 13-14 settembre, illustrando tradizioni millenarie.
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  • 3 min

12oz inaugura il nuovo punto vendita strategico a Milano Cadorna

☕️ 12oz expands to Milano Cadorna station, a key transit hub for travelers, after winning a public tender by Ferrovienord. The new shop, under 50 square meters, is strategically positioned near metro lines M1 and M2. It features efficient service with proprietary technology and offers a full menu, including espresso and international specialties. 12oz's network now has over half of its outlets in transport hubs across Italy, enhancing travel retail presence.
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  • 3 min

Niente Gin Tonic e bottiglie con etichette: ecco il Dr. Stravinsky di Barcellona 

🍸 Dr. Stravinsky, ranked 48th best bar globally in 2024, is located in Barcelona's Born district. Founded in 2017 by Gruppo Confiteria, this bar offers a unique, label-free experience, with 80% of ingredients made in-house. Co-owner César Montilla emphasizes experimentation over branding. The bar features 21 cocktails, 7 of which are non-alcoholic, and 10 are low-alcohol, aligning with current trends. The menu resembles a star map, guiding patrons to explore diverse flavors.
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  • 2 min

Mr.Day celebra il Back to school con il concorso 'Snack the Combo'

💰 Mr.Day's "Snack the Combo" promo runs from August 26 to December 1, 2025, offering daily prizes like JBL Tune 670NC wireless headphones. The grand prize, drawn on January 31, 2026, is three gaming workstations with professional peripherals and 34-inch 4K monitors. Brownies buyers gain double winning chances. Targeting Gen Z and Alpha, Mr.Day leverages technology-focused rewards to appeal to young consumers.
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  • 8 min

Verso due nuovi accordi commerciali per l'Europa con il Mercosur e il Messico

📈 The EU proposed trade deals with Mercosur countries (Argentina, Brazil, Paraguay, Uruguay) and Mexico to diversify economic ties amid geopolitical tensions. The Mercosur agreement creates the world's largest free-trade area, impacting 700 million consumers, potentially boosting EU exports by 39%, adding €49 billion yearly, and supporting 440,000 EU jobs. Mexico, a key partner since 2000, sees €70 billion in yearly trade with the EU. Agriculture protection measures include quotas and a €6.3 billion safety net.
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  • 2 min

Bottura rivoluziona l'approccio all'abbigliamento professionale nella ristorazione con l'IA

📘 Massimo Bottura's culinary team at Casa Maria Luigia introduces new uniforms, integrating Emilia's gastronomic tradition with modern aesthetics. Utilizing Google Pixel's AI tools like Gemini Live and Imagen3, Bottura transforms culinary inspirations into uniform designs. The project's creativity draws from local elements like Parmigiano Reggiano and balsamic barrels. These uniforms symbolize the team's culinary passion and innovation. A video documenting this project is available on YouTube.
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  • 4 min

''Talea era solo l’inizio'': Filippo Sisti torna con Spirits & Colori per rivoluzionare la mixology

🍸 Filippo Sisti, ex chef e bartender visionario, dal 1º settembre gestisce il portafoglio Mixability per Spirits & Colori. In passato, ha aperto Talea a Milano e collaborato con Il Circolino di Monza nel 2022. Sisti critica la superficialità nel settore, promuovendo l'innovazione e l'autenticità. Con due figli, continua a equilibrare famiglia e lavoro. I social media coprono il 90% dell'importanza per i bartender, nonostante i rischi di furto d'identità.
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  • 5 min

La socialità sul lavoro è fondamentale per oltre la metà degli italiani. Lo studio Heineken

📊 Italian workers value workplace social interactions for motivation (36.7%), belonging (34.6%), and efficiency (30.9%). At HEINEKEN Italy, 81.5% find socializing key for goal achievement, surpassing the national average of 75.2%. The research by AstraRicerche highlights generational diversity benefits, with 91.6% of HEINEKEN staff viewing age as irrelevant, 41.5% above the national average. Despite smart working, 72.4% of Italians prefer in-person team interactions, with 68.6% valuing informal meetups for collaboration.
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