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Redazione

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Bilancio di Sostenibilità 2024: Grupo Consorcio conferma la leadership nelle conserve sostenibili

🐟 Grupo Consorcio, nel 2024, ha pubblicato l'ottavo Bilancio di Sostenibilità, mostrando risultati ESG in prodotto, produzione, persone e territorio. Con 75 anni di esperienza, è l'unica B Corp conserviera in Cantabria. Nel 2024, ha raggiunto il 99,23% di accreditamento MSC per le acciughe e il 94,8% per il tonno. Ha recuperato oltre 125.000 kg di pesce e incrementato la forza lavoro femminile al 65,9%. L'accordo con Fundación Ecoalf durerà fino al 2027.
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  • 2 min

illycaffè acquisisce l'80% di Capitani: rafforzata la filiera italiana del caffè premium

☕️ illycaffè acquista l'80% di Capitani, azienda specializzata in macchine da caffè, fondata nel 1979 a Solbiate con Cagno. La famiglia Capitani mantiene il 20%. L'acquisizione mira a migliorare il caffè espresso italiano e ridurre importazioni extra-europee. Cristina Scocchia, CEO di illycaffè, afferma che l'investimento rafforza l'eccellenza italiana e la leadership globale, nonostante le sfide economiche. Il closing è previsto nelle prossime settimane, soggetto alle consuete approvazioni regolamentari.
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Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti: aperta la biglietteria per l'edizione 2025

🍾 The 14th Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti is set from November 15-17, 2025, at BolognaFiere. Around 1,000 Italian winemakers and 3 European delegations will attend. The event covers 40,000 m² across four pavilions. Tickets are €25 (early) or €30, with discounts for certain groups. Five masterclasses and awards like the Premio Leonildo Pieropan 2025 will feature. BolognaFiere's agreement with FIVI extends the event until 2028. Access includes a special train offer.
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Alimentazione equilibrata dopo l'estate: crescono i consumi ittici del 15%

🐟 Three out of four Italians, post-vacation, seek a balanced diet focusing on vegetables, fruits, and proteins. Confcooperative-Fedagripesca reports a 10-15% increase in seafood consumption. Fish is categorized by fat content: very lean (less than 1%), lean (1-3%), semi-fat (up to 10%), and fat (over 10%). Choosing seasonal fish can reduce costs by up to 30%. Cooking methods like grilling, baking, and steaming help maintain a light and healthy meal.
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  • 1 min

SALTO XS4 One – XS4 One S: sicurezza, design e tecnologia per l’hotellerie di fascia alta

🚪 Nel mondo dell’ospitalità, SALTO XS4 One – XS4 One S offre serrature elettroniche contactless con tecnologia RFID, BLE e NFC per hotel medio-alti. Alimentate a batteria, non necessitano di cablaggi. Il design raffinato si adatta a diversi ambienti. Una piattaforma software gestisce accessi e monitoraggio in tempo reale. Sostenibili con materiali riciclabili e aggiornamenti firmware da remoto, garantiscono efficienza energetica e manutenzione minima. SALTO Italia si distingue per sicurezza e design.
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Albicchiere, un dispenser smart per il servizio al calice e la conservazione del vino

🍷 BeexLab's ALWIN project introduces the Albi Home M+ wine dispenser, revolutionizing wine consumption. The device keeps wine fresh for up to six months post-opening and serves it at the perfect temperature. Using Smart Wine Bags with NFC tags, it prevents oxidation and reduces waste. With Wi-Fi and Bluetooth connectivity, users can manage stocks via an app. This innovation reduces the carbon footprint by 40% compared to traditional bottles, combining sustainability with technological advancement.
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Asti Docg protagonista della 59ª Douja d'Or

🍷 Dal 12 al 21 settembre, la 59ª Douja d'Or si svolge in Piazza San Secondo, Asti, con eventi di degustazione e masterclass di Asti Docg. Il 15 settembre presenta "La bollicina dell'Asti spumante stappa il sapore del mare", mentre il 20 settembre offre un viaggio temporale del Canelli DOCG. Il Consorzio Asti Docg collabora con le ATP Finals a Torino (9-16 novembre) e supporta il 750º Palio di Asti il 7 settembre.
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Plasmon lancia sei nuove referenze: frullati, barrette e snack per bambini

🍿 Plasmon amplia la gamma di snack per bambini con sei nuovi prodotti, tra cui frullati, barrette e snack Paff. Le vendite di pouch crescono del 14,4%, mentre gli snack aumentano del 20,7% secondo dati GFK+IRI 2025. Disponibili in formati da 100g, 85g e 130g, i frullati contengono Vitamina C. Gli snack Paff e le barrette sono consigliati dal 12° mese. Disponibili nei supermercati e baby store specializzati.
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Bag&in&Box per distillati: la svolta green di Fico Essere Buoni

🌱 Nel 2014 a San Cono, Sicilia, Luca Santanocito e Daniela Farchica avviano "Fico Essere Buoni", producendo gin e liquori da fichi d'India. Con "Fico Essere Sostenibili", introducono il Bag-in-Box da 3 litri, riducendo l'impatto ambientale e i costi di confezionamento del 90%. Da aprile a giugno, vendono 10.000 bottiglie in vetro. Il progetto migliora la sostenibilità e marginabilità, soprattutto nel settore Horeca.
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Tork, igiene e sostenibilità per garantire il miglior soggiorno

💥 Nel 2015, il 95% dei viaggiatori d'affari riteneva che gli hotel dovessero adottare iniziative ecologiche (Deloitte). Nel 2019, il 73% dei viaggiatori globali preferiva hotel sostenibili (Booking.com). Il 33% degli ospiti, e il 44% sotto i 25 anni, favorisce hotel con programmi ambientali (Hilton). 🌱 Tork PeakServe Mini, con capacità di 1.230 asciugamani, offre un servizio continuo ed efficiente. 🌟 Tork Luxury Foam Soap e Liquid contengono oltre il 94% di ingredienti naturali, conformi agli standard Ecolabel UE.
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