Redazione

BAR, MIXOLOGY E COCKTAIL – Il settore dei cocktail analcolici si trova di fronte a una duplice sfida. I consumatori, esposti da mesi alle tendenze no-lo, spesso si limitano a richiedere…

Cari lettori e lettrici,la redazione prende una breve pausa per ricaricare le batterie e tornare con ancora più energie, idee e contenuti. Durante questi giorni, non pubblicheremo nuovi aggiornamenti. Torneremo…

RISTORAZIONE – Nell’aia dell’Antica Corte Pallavicina a Polesine Parmense (PR), lunedì 28 luglio 2025, il tempo ha scandito un momento di particolare significato, con la celebrazione di tre importanti ricorrenze. Cinquant’anni…

AZIENDE – San Carlo Gruppo Alimentare S.p.A. ha reso noti i risultati del bilancio consolidato al 31 dicembre 2024, evidenziando la capacità dell’azienda di mantenere performance solide in un anno…

ATTUALITÀ – Durante le accese discussioni estive sui costi del gelato artigianale, Federico Maronati, CEO di Artigeniale ed esperto del settore, propone una lettura approfondita della questione che va oltre le…