Redazione

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Cattel punta sul gluten free con oltre 2.600 prodotti per il mercato Horeca

CATERING E DISTRIBUZIONE – Il mercato horeca registra un interesse crescente per i prodotti senza glutine, spinto da un’evoluzione significativa nei comportamenti alimentari dei consumatori. La ricerca di soluzioni inclusive, leggere…

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Partesa racconta le tendenze del bere fuori casa nell'estate 2025

INDAGINI E RICERCHE – L’estate rappresenta tradizionalmente il periodo di maggiore vivacità per il settore beverage, caratterizzato da leggerezza, socialità e brindisi all’aria aperta. Partesa, operatore di riferimento nella distribuzione e…

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Cacciatore Italiano DOP: crescita record nel primo semestre con export in forte espansione

MERCATO – Il Cacciatore Italiano DOP chiude il primo semestre dell’anno con risultati eccezionali, registrando una produzione complessiva superiore ai 2 milioni di chilogrammi. Il dato rappresenta un significativo progresso rispetto…

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Il cielo sopra il portego: il contributo di Geberit all’installazione di AMDL alla Biennale di Venezia

Nell’anno della Biennale di Architettura, Geberit torna a Venezia nel contesto dell’Ospedale SS. Giovanni e Paolo per essere al fianco dell’installazione site-specific Il cielo sopra il portego, realizzata da AMDL…

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Controlli nei rifugi dell'Appennino: sequestrati oltre 700 kg di alimenti scaduti

ATTUALITÀ – I carabinieri del Nas di Bologna hanno effettuato una serie di controlli nei rifugi, punti di ristoro e locande di montagna dell’Appennino emiliano-romagnolo, riscontrando gravi irregolarità nella conservazione e…

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Dal riciclo delle bottiglie in PET alla mobilità sostenibile: l'impegno di Euroesse per l'ambiente

AMBIENTE E SOSTENIBILITÀ – Il concetto di sostenibilità ambientale si evolve oltre la semplice raccolta differenziata, trasformandosi in un gesto consapevole capace di generare valore. Euroesse, storica realtà della distribuzione organizzata…

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Mastro Giorgio a Testaccio: nel menu estivo il rilancio della ''Fraschetta Contemporanea'' romana

RISTORAZIONE – Il ristorante Mastro Giorgio ha presentato la sua nuova proposta gastronomica, un menu che rappresenta un’autentica celebrazione della tradizione culinaria romana e laziale, arricchita da suggestioni regionali e mediterranee.…

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Tutela del marchio Prosecco: sentenza storica della Corte di Varsavia

ATTUALITÀ – Sistema Prosecco – che rappresenta il Consorzio di Tutela Prosecco DOC, il Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG e il Consorzio Vini Asolo Montello – ha ottenuto un…

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illycaffè chiude il primo semestre 2025 con ricavi a 319 milioni (+11%)

AZIENDE – illycaffè ha archiviato il primo semestre del 2025 con risultati economici in forte espansione. I ricavi consolidati hanno raggiunto 319 milioni di euro, segnando una crescita dell’11% a…

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Inaugurato Vista Ostuni: 5 stelle lusso nella ex Manifattura Tabacchi

OSPITALITÀ E TURISMO – Vista Ostuni inaugura ufficialmente dopo oltre due anni di importanti lavori di riqualificazione. L’hotel cinque stelle lusso della famiglia Passera entra a far parte del prestigioso circuito…

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Le Commandant Charcot di Ponant Explorations proporrà crociere polari di lusso da Helsinki nel 2026-2027.

Marco Colzani vince quattro premi alla Tavoletta d'Oro 2026, compreso l'oro per la crema "Nocciole e Cacao

Primo Forum della Cucina Italiana a Manduria il 29-30 Marzo 2025 con Promozione UNESCO e Leader di Settore

CIGAC e NATAO OY Siglano Accordo per Potenziare Formazione e Impiego nel Settore Horeca in Italia

Consumi in calo del 0,7% a febbraio 2026; inflazione e instabilità pesano sulle famiglie italiane.

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