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Redazione

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  • 2 min

Vini, kombucha e mocktail: la proposta alcol free di Quostro

  • Redazione
  • 26 Settembre 2025
🍹 Quostro, located in Naples at the Foqus Foundation's 16th-century courtyard, introduces an alcohol-free menu curated by Francesco Frascione and Mario Celotto. Inspired by the global "Sober Curious" trend, it offers mocktails, non-alcoholic gin and tonic, de-alcoholized wines like Chavin, and craft kombucha. Redesigned by architect Salvatore Cozzolino, Quostro serves as a culinary and cultural hub in Quartieri Spagnoli, offering a mix of flavors, books, and events.
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  • 2 min

Il vento del Sannio soffia a Ischia con i vini Bon’Vento di Agrisolaris

  • Redazione
  • 26 Settembre 2025
🍷 Il 22 settembre, Agrisolaris ha presentato la nuova linea di vini Bon’Vento a Ischia Safari, presso Negombo. I vini, espressione dei vitigni classici del Sannio come Falanghina e Aglianico, raccontano la tradizione agricola beneventana. Agrisolaris, nata nel 2024 e discendente del consorzio agrario del 1901, sostiene le aziende agricole locali con servizi, promuovendo prodotti tipici del Sannio e rafforzando il legame comunitario.
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Colazione, pranzo e cena indimenticabili con il Room Service Musicale di Rocco Forte

  • Redazione
  • 25 Settembre 2025
🎵 Rocco Forte Hotels launches 'Musical Room Service' across its global locations, including Hotel Amigo in Brussels, Hotel de Russie and Hotel de la Ville in Rome, The Balmoral in Scotland, Hotel Savoy in Florence, Brown's Hotel in London, Hotel de Rome in Berlin, The Charles Hotel in Munich, and Villa Igiea in Palermo. This unique experience offers live performances from various artists and musicians directly in guests' suites, combining musical and culinary delights for an unforgettable stay.
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  • 2 min

Anima Dolce presenta la rivoluzionaria linea ''3S'' free from

  • Redazione
  • 25 Settembre 2025
🍰 Martedì 23 settembre a Napoli, Anima Dolce ha presentato la collezione "3S" durante un incontro dell'Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina. Caratterizzata da dolci "free from" come Tiramisù 3S, Cheesecake 3S e Caprese 3S, la gamma è priva di glutine, lattosio e zuccheri aggiunti. Sviluppata in collaborazione con il nutrizionista Antonio Galatà, ogni confezione contiene 100 grammi di prodotto, dolcificato naturalmente con fibre solubili e edulcoranti.
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  • 3 min

Maison Massucco distribuisce in esclusiva i vini di Joško Gravner

  • Redazione
  • 25 Settembre 2025
🍷 Maison Massucco, an Italian champagne company, partners with Joško Gravner to distribute his renowned wines in Torino, Biella, and Vercelli, enriching their portfolio with premium selections like 2016 Ribolla. Gravner, famous for embracing ancient Georgian winemaking techniques using terracotta qvevri, respects natural vineyard rhythms. This collaboration underscores Maison Massucco's commitment to niche, high-quality products, offering a unique sensory experience. Gravner's approach highlights biodiversity and environmental respect. Alberto Massucco emphasizes the innovative, artisanal essence of Gravner's wines.
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  • 2 min

Parco Archeologico di Pompei: CIRFOOD completa l'offerta con il nuovo Chora Restaurant

  • Redazione
  • 25 Settembre 2025
🍴 CIRFOOD, dopo una ristrutturazione, ha aperto il Chora Restaurant nel Parco Archeologico di Pompei, ospitato nella storica Casina dell'Aquila del Settecento. La struttura include anche un ristorante self-service e il Chora Cafè & Wine bar. La sostenibilità è centrale, con l'uso di materie prime locali e stagionali. CIRFOOD collabora con la cooperativa Il Tulipano per promuovere l'inclusione sociale.
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Massimiliano Maffioli di McDonald's Italia è il nuovo presidente di Assofranchising

  • Redazione
  • 25 Settembre 2025
👨‍🍳 Massimiliano Maffioli, Chief Restaurant Officer at McDonald's Italia, was appointed President of Assofranchising, succeeding Alberto Cogliati, who served since January 2024. Maffioli aims to strengthen franchising's strategic positioning and support sector growth. His career includes roles at Amplifon, Danone, Pernod Ricard, and McDonald's. Maffioli holds an Economics degree from Bocconi University and has extensive HR experience. Cogliati returns to his role as Secretary General.
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Blastness a Rimini: scopri le nuove frontiere dell’Hospitality Automation e dell’advertising online

  • Redazione
  • 25 Settembre 2025
📅 7 October 2024, Rimini - Blastness, celebrating 20 years, will present at Hospitality Day and TTG Travel Experience. At 12:30, Andrea Delfini and Piergiorgio Schirru will discuss AI in hospitality. At 15:00, Matteo Pagni moderates a panel on online travel advertising with industry leaders. From 8 October, Blastness joins TTG Travel Experience with ErmesHotels, showcasing solutions at stand A3, 438-503. Attendees can book demos via the provided form.
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HostMilano 2025: Prática svela la cucina professionale del futuro

  • Redazione
  • 25 Settembre 2025
📰 Prática parteciperà a HostMilano 2025, dal 17 al 21 ottobre presso Fiera Milano (Rho), presentando il suo Speed Oven con connettività cloud IoK. I forni combinano aria calda e microonde, ottimizzati per spazi ridotti e operazioni rapide. Fondata nel 1991, Prática è leader brasiliana nel settore con 800 dipendenti e opera in oltre 50 paesi. HostMilano, alla sua 44ª edizione, è un evento chiave per il settore Horeca e foodservice.
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L’eccellenza del caffè Kimbo protagonista nella serie internazionale ''Hotel Costiera''

  • Redazione
  • 25 Settembre 2025
🎬 Kimbo partners with the international series "Hotel Costiera," starring Jesse Williams, on Prime Video from September 24, 2023, in Italy and other countries. The series, directed by Adam Bernstein and Giacomo Martelli, is filmed in Italy’s scenic Amalfi Coast and Gulf of Naples. Kimbo’s innovative product placement features prominently in the series, and the brand has expanded to over 100 countries, reporting a 17% international growth in 2024.
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