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Redazione

1546 posts
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  • 3 min

Maison Massucco distribuisce in esclusiva i vini di Joško Gravner

  • Redazione
  • 25 Settembre 2025
🍷 Maison Massucco, an Italian champagne company, partners with Joško Gravner to distribute his renowned wines in Torino, Biella, and Vercelli, enriching their portfolio with premium selections like 2016 Ribolla. Gravner, famous for embracing ancient Georgian winemaking techniques using terracotta qvevri, respects natural vineyard rhythms. This collaboration underscores Maison Massucco's commitment to niche, high-quality products, offering a unique sensory experience. Gravner's approach highlights biodiversity and environmental respect. Alberto Massucco emphasizes the innovative, artisanal essence of Gravner's wines.
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  • 2 min

Parco Archeologico di Pompei: CIRFOOD completa l'offerta con il nuovo Chora Restaurant

  • Redazione
  • 25 Settembre 2025
🍴 CIRFOOD, dopo una ristrutturazione, ha aperto il Chora Restaurant nel Parco Archeologico di Pompei, ospitato nella storica Casina dell'Aquila del Settecento. La struttura include anche un ristorante self-service e il Chora Cafè & Wine bar. La sostenibilità è centrale, con l'uso di materie prime locali e stagionali. CIRFOOD collabora con la cooperativa Il Tulipano per promuovere l'inclusione sociale.
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  • 2 min

Massimiliano Maffioli di McDonald's Italia è il nuovo presidente di Assofranchising

  • Redazione
  • 25 Settembre 2025
👨‍🍳 Massimiliano Maffioli, Chief Restaurant Officer at McDonald's Italia, was appointed President of Assofranchising, succeeding Alberto Cogliati, who served since January 2024. Maffioli aims to strengthen franchising's strategic positioning and support sector growth. His career includes roles at Amplifon, Danone, Pernod Ricard, and McDonald's. Maffioli holds an Economics degree from Bocconi University and has extensive HR experience. Cogliati returns to his role as Secretary General.
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  • 2 min

Blastness a Rimini: scopri le nuove frontiere dell’Hospitality Automation e dell’advertising online

  • Redazione
  • 25 Settembre 2025
📅 7 October 2024, Rimini - Blastness, celebrating 20 years, will present at Hospitality Day and TTG Travel Experience. At 12:30, Andrea Delfini and Piergiorgio Schirru will discuss AI in hospitality. At 15:00, Matteo Pagni moderates a panel on online travel advertising with industry leaders. From 8 October, Blastness joins TTG Travel Experience with ErmesHotels, showcasing solutions at stand A3, 438-503. Attendees can book demos via the provided form.
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HostMilano 2025: Prática svela la cucina professionale del futuro

  • Redazione
  • 25 Settembre 2025
📰 Prática parteciperà a HostMilano 2025, dal 17 al 21 ottobre presso Fiera Milano (Rho), presentando il suo Speed Oven con connettività cloud IoK. I forni combinano aria calda e microonde, ottimizzati per spazi ridotti e operazioni rapide. Fondata nel 1991, Prática è leader brasiliana nel settore con 800 dipendenti e opera in oltre 50 paesi. HostMilano, alla sua 44ª edizione, è un evento chiave per il settore Horeca e foodservice.
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  • 3 min

L’eccellenza del caffè Kimbo protagonista nella serie internazionale ''Hotel Costiera''

  • Redazione
  • 25 Settembre 2025
🎬 Kimbo partners with the international series "Hotel Costiera," starring Jesse Williams, on Prime Video from September 24, 2023, in Italy and other countries. The series, directed by Adam Bernstein and Giacomo Martelli, is filmed in Italy’s scenic Amalfi Coast and Gulf of Naples. Kimbo’s innovative product placement features prominently in the series, and the brand has expanded to over 100 countries, reporting a 17% international growth in 2024.
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  • 2 min

MilleVoglie al Caffè Bialetti: quando sfoglia croccante e aroma si fondono perfettamente

  • Redazione
  • 25 Settembre 2025
☕ Matilde Vicenzi and Bialetti launch MilleVoglie al Caffè Bialetti, a crispy pastry with a coffee cream. Available from September 2025, it combines MilleVoglie’s traditional pastry with Bialetti coffee. Marketing Manager Elena Personi Musola and Bialetti's Marzio Buttarelli highlight its blend of tradition and innovation. Designed to celebrate Bialetti's iconic moka, this partnership aims to elevate coffee enjoyment beyond the cup.
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  • 5 min

Barilla Al Bronzo conquista l'alta ristorazione con "Artisti di Al Bronzo"

  • Redazione
  • 24 Settembre 2025
🍝 Barilla Al Bronzo's "Artisti di Al Bronzo" project involves 100 gourmet restaurants across Italy, integrating the brand’s special pasta into their menus. Events will occur at the Academia Barilla in Parma. Four exclusive Forketters dinners will take place: 9 October in Veneto (Ristorante Darì, Chef Corinna Colzani), 15 October in Lombardia (Vel Ristorante, Chef Valerio Dallamano), 27 November in Lazio (Osteria Fernanda, Chef Davide Del Duca), and 4 December in Emilia-Romagna (Ristorante L'Erba del Re, Chef Luca Marchini).
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Montina Franciacorta verso il futuro: nuovo socio e visione sostenibile

  • Redazione
  • 24 Settembre 2025
🌾 Montina Franciacorta, from January 2025, adopts a more direct management approach by rebranding as Azienda Agricola. Raoul Bontempi, CEO of Bontempi Vibo S.p.A., joins as a partner from March 2025. The company expands with a 10-hectare vineyard in Gussago and acquires 3.20 hectares in Franciacorta, plus 6 hectares for future planting. By 2025's end, solar panels will supply 82% of energy needs. Staff increases by six positions through 2024-2025.
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  • 3 min

Pizza e territorio: l’Ammaccata cilentana premiata nella Guida Pizzerie d'Italia 2026

  • Redazione
  • 24 Settembre 2025
🍕 Cristian Santomauro, from Piano Vetrale, Cilento, received the "Pizza e Territorio" award from Gambero Rosso's 2026 Guide for his interpretation of traditional pizza, Ammaccata. This award highlights his dedication to local tradition and ingredients. Ammaccata is prepared at Santomauro's pizzeria in Casal Velino, recognized as a PAT product. The tradition emphasizes community and craftsmanship. Santomauro, an engineering graduate, opened his pizzeria in 2022, focusing on sustainability and local collaboration.
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