Redazione

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FIPE e APCI firmano protocollo d'intesa: insieme per la ristorazione italiana

ASSOCIAZIONI, ENTI E CONSORZI – FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) e APCI (Associazione Professionale Cuochi Italiani) hanno firmato ieri lunedì 20 presso lo stand della Federazione ad Host, un protocollo…

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Presentata la Guida Osterie d'Italia 2026: 1.980 locali segnalati e 337 Chiocciole assegnate

LIBRI, GUIDE E PRESENTAZIONI – Presentata nella Sala delle Fucine delle OGR di Torino la nuova Guida alle Osterie d’Italia 2026, di Slow Food Editore. Si conferma la crescita del numero…

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Leali Osteria a Salò: Andrea e Marco Leali rinnovano il loro primo progetto

RISTORAZIONE – Un nuovo nome, una prospettiva rinnovata, ma la stessa ambizione di sempre. Con Leali Osteria, i fratelli Andrea e Marco Leali riaccendono a Salò la passione per la cucina…

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Tecnologia ohmica contro il calcare: le soluzioni OhmIQ per un caffè di qualità a Host 2025

ATTREZZATURE E TECNOLOGIE – L’era delle inefficienze energetiche, dei costi elevati di gestione e dei guasti improvvisi sembra giunta al termine. In occasione di Host – in corso fino al 21 ottobre…

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Nasce Domori Professional: cacao fine e filiera etica per chef e pasticcieri

CIOCCOLATO E PRALINE – Si è tenuta ieri 19 ottobre a Milano la Domori Experience, l’evento che ha segnato la presentazione ufficiale di Domori Professional, la nuova linea pensata per i…

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Le future aperture del gruppo Accor: nuovi orizzonti per l’ospitalità di lusso in Italia.

Le future aperture del gruppo Accor in Italia – we:ll magazine Blog Post Home > Osservatorio > Le future aperture del gruppo Accor: nuovi orizzonti per l’ospitalità di lusso in…

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Cialde e capsule per caffè: il mercato italiano vale 1,4 miliardi di euro nel 2024

INDAGINI E RICERCHE – Competitive Data ha pubblicato l’edizione 2025 del suo report dedicato a Cialde e Capsule per Caffè, un’analisi approfondita sull’evoluzione del mercato negli ultimi tre anni, con…

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Host 2025: Gelmatic presenta in anteprima mondiale le nuove soluzioni per il gelato soft

ATTREZZATURE GELATERIA – Gelmatic torna protagonista a HOST 2025, la manifestazione internazionale dedicata all’ospitalità e alla ristorazione professionale che si sta svolgendo in questi giorni. L’azienda conferma la sua leadership nel…

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Capo Cocktail Competition 2025: Vecchio Amaro del Capo cerca i migliori bartender d'Italia

GARE E CONCORSI – Prende ufficialmente il via la Capo Cocktail Competition 2025, la sfida ideata da Vecchio Amaro del Capo che invita tutti i bartender a liberare la propria creatività…

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3 min

Panettone World Championship 2025: trionfa il team Taiwan

PREMI E RICONOSCIMENTI – Il team di Taiwan ha trionfato al Panettone World Championship 2025, la prestigiosa competizione internazionale a squadre dedicata al dolce simbolo della tradizione italiana.. Il team asiatico…

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Il 70% degli italiani vive il cibo con forte coinvolgimento emotivo, rivela ricerca EngageMinds HUB.

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