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Redazione

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Molino Grassi: novant'anni di impegno sostenibile

🌾 Lo scorso 13 novembre a Fraore, Molino Grassi ha presentato il Bilancio di Sostenibilità 2024. Fondata nel 1934, l'azienda lavora con 130.000 tonnellate di cereali l'anno e dedica il 20% del personale al controllo qualità. L'86% delle forniture è italiana. Nel 2024, zero infortuni sul lavoro e 100% contratti CCNL. Utilizza energia rinnovabile da oltre 10 anni, con certificazioni SA8000, ISO 9001, 22000, 45001, 22005 e ISCC Plus.
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Francesca Bardelli Nonino premiata agli Italy Ambassador Awards

🏆 Francesca Bardelli Nonino won the Best Food&Beverage award at the Italy Ambassador Awards at Stazione Leopolda, Florence, with over 150 creators attending. Francesca, a sixth-generation member of Nonino Distillatori, manages their U.S. market. She holds a master's degree and certifications in social media, UX, bartending, and sommelier training. Notable awards include "Digital Night" (2023) and "Impact Marketing Award" (2023). Future goal: become a Mastro Distillatore.
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Peroni accende il dialogo sulla parità di genere rafforzando il progetto BeHer

🍺 In November, Birra Peroni continues its commitment to gender equality through its BeHer project. Despite reaching 40 million people, only 22% of feedback was positive. Peroni plans to offer 20 scholarships at the University of Rome for STEM studies in 2025/2026. New educational content will be released in November. Peroni achieved the UNI/PdR 125:2022 Gender Equality Certification. They also support female football through a partnership with FIGC, promoting inclusion through sports.
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International Coffee Forum: nasce il cocktail ''Napoli Sospesa''

☕ Si è conclusa il 13 novembre l'International Coffee Forum presso l'Università Federico II di Napoli. Andrea Villa ha presentato "Napoli Sospesa", un cocktail con ingredienti campani: vino di ciliegie, liquore di fico, succo di mele campane, limone di Sorrento, caffè e ricotta di bufala. Servito in un bicchiere a forma di riccio di mare, il cocktail omaggia il caffè e Napoli. Gli organizzatori promettono di lavorare sulla prossima edizione.
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Fonte Margherita 1845 diventa Official Supplier della Roma 1927 Futsal

🌎 Roma 1927 Futsal has partnered with Fonte Margherita 1845 for the 2025-2026 season. This alliance provides athletes with high-quality water sourced from the protected Piccole Dolomiti, known for its purity and low sodium content. Fonte Margherita emphasizes sustainability, offering recyclable packaging. As the Official Supplier, Fonte Margherita supports athletes' hydration during training and matches at PalaOlgiata stadium, aligning with shared values of passion, commitment, and sustainability.
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Hungrycircle lancia IRRIPETIBILE! American, l'aperitivo mai uguale

🍹 Hungrycircle, a Vicenza-based company, launched the IRRIPETIBILE! tour to introduce the IRRIPETIBILE! American aperitif. Starting on Wednesday, November 19, at Exforo in Prato della Valle, patrons receive a free tasting kit. The tour continues on November 27 at Caffè Garibaldi in Vicenza and concludes on December 17 at UGO Cocktail Bar in Milan. Each event features unique drink experiences, with plans to resume the tour in 2026 in new Italian cities.
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Il Melange viennese diventa panettone al Gran Caffè Gambrinus

🎁 Natale 2025, Napoli: Gran Caffè Gambrinus introduce il panettone artigianale "Cappuccino Melange Viennese", fondendo tradizioni italiane e austriache. Creato dal pasticciere Stefano Avellano con farina, caffè, burro, lievito madre, zucchero e crema di latte, è coperto da glassa di cioccolato bianco. Disponibile in sede o online, si ispira alla tradizione viennese del XVIII secolo del Melange, un caffè con latte, cacao e schiuma.
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Marriott Bonvoy: i trend di viaggio degli italiani nel 2026

🌎 Quasi 80% degli italiani non ridurrà i viaggi nel 2026, con una media di cinque viaggi pianificati, secondo l'indagine Marriott Bonvoy. Italia è preferita dal 39% dei viaggiatori, seguita da Spagna (18%). Prenotazioni anticipate mediamente a tre mesi e mezzo. Lux-scaping e passion pursuits guidano nuove tendenze. 34% usa l'intelligenza artificiale per pianificare i viaggi. Country hopping in crescita, con Oslo e Muscat come destinazioni emergenti.
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Bergamo Alta, apre Porticcioli: cucina e gin tra mura storiche

🍴 Porticcioli expands to Bergamo Alta, Piazza Lorenzo Mascheroni, after locations in Garda and Milan. Founded by Riccardo Condorelli, Lorenzo Postolache, Chiara Caresano, and Luca Michieli, this is their third restaurant. Chef Alessandro Bianchini oversees the menu, emphasizing gin with over 80 varieties. The venue features 70 seats, historical architecture, and art by Paolo Poli. Opening in Brescia's Piazza Vittoria is set for November. The wine cellar offers around 200 labels, focusing on quality and local produce.
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Berlucchi presenta la Riserva Franco Ziliani annata 2011

🍷 Berlucchi introduces the 2011 vintage of the Riserva Franco Ziliani, initially launched in June 2021 for Franco Ziliani's 90th birthday with the 2008 vintage. This wine, honoring the 1961 creation of the first classic method bottle in Franciacorta, becomes a permanent offering in Berlucchi’s portfolio. Made from Chardonnay, fewer than 5,000 bottles are produced, with over 10 years on lees, six months in barrique, and dosage zero, highlighting purity and craftsmanship.
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