Redazione

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HorecaTv a Host 2025. Intervista con Riccardo Giacomini di Tecnoinox

A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato Riccardo Giacomini, Responsabile Tecnico di Tecnoinox. L’azienda ha presentato novità in cui l’attenzione al consumo energetico e all’impatto ambientale si coniuga perfettamente con…

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Il talento di Caterina Sacchet porta Carpineto nell’élite di Wine Spectator

VINI E SPUMANTI – La notizia del 25° posto nella prestigiosa Top 100 di Wine Spectator del Chianti Classico Riserva 2020 ha riempito di orgoglio Caterina Sacchet, enologa e produttrice di Carpineto,…

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La stella Michelin brilla ancora al Serrae Villa Fiesole

RISTORANTI – Il Ristorante Serrae Villa Fiesole ottiene nuovamente la stella Michelin nell’edizione 2026 della celebre guida gastronomica, un traguardo che premia l’eccellenza di una proposta culinaria capace di coniugare radici…

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Bar e ristoranti, la musica crea identità: i dati FIPE e SIAE

INDAGINI E RICERCHE – Durante la Milano Music Week si è discusso del legame sempre più stretto tra musica e pubblici esercizi. L’incontro “Il valore della musica e i pubblici…

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La Suvera rinasce nel 2027: Pellicano Hotels investe 53 milioni nella villa rinascimentale

Pellicano Hotels ha presentato i dettagli relativi a La Suvera, proprietà recentemente acquisita che si trova a mezz’ora da Siena, tra le colline toscane. Si tratta di un rifugio esclusivo…

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Capogiro conquista la stella Michelin: trionfo della cucina sarda d'autore

RISTORANTI – Il ristorante Capogiro del 7Pines Resort Sardinia ha ottenuto la sua prima stella Michelin, segnando un traguardo significativo per la ristorazione isolana. Alla guida dell’Executive Chef Pasquale D’Ambrosio, il…

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Le nuove soluzioni MISA per la refrigerazione professionale

MISA – leader nella progettazione e produzione di celle frigorifere modulari e parte del Gruppo Purever Industries – ha di recente presentato in occasione di Host una serie di proposte tecnologiche…

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HorecaTv a Host 2025. Intervista con Zoran Margić di Televend

A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato Zoran Margić, Direttore Vendite Italia di Televend, leader globale nelle soluzioni IoT e pagamenti digitali per il vending, il settore caffè e l’Horeca.…

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INEO ottiene la prima Stella Michelin: riconoscimento per la cucina dello chef De Agostinis

RISTORANTI – Nel cuore della capitale si trova un ristorante dove ogni piatto porta con sé un racconto intessuto di origini, ricordi e viaggi. Si tratta di INEO, il locale ospitato…

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EuroLab Masterclass: il Cash & Carry diventa hub formativo per il mondo Horeca

DISTRIBUZIONE E CATERING – Il canale Cash & Carry si evolve e diventa punto d’incontro per la formazione professionale nel mondo Horeca: nasce EuroLab Masterclass, l’innovativo progetto firmato Eurocash, insegna…

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