Redazione

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Creare locali di successo: torna a Milano ''HoReCa Workshop''

ISTRUZIONE E FORMAZIONE – Dal 20 al 22 giugno 2025 si terrà a Milano la nuova edizione in lingua italiana del corso internazionale “HoReCa Workshop Architettura Design & Marketing – Ideare,…

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Terzo Seminario Pubblico APEI: Luca Mannori incoronato ''Pasticcere dell’anno 2025''

PREMI E RICONOSCIMENTI – Si è svolto a Firenze il terzo Seminario Pubblico degli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana (APEI) che ha riscosso un grande successo di pubblico nell’evento clou “Rinascimento del…

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Casadio lancia Ermes Dual: innovazione nella macinatura professionale

ATTREZZATURE – Casadio, marchio di Cimbali Group con oltre 70 anni di esperienza nella tecnologia della macinatura e un portfolio di brevetti significativo, presenta Ermes Dual, un macinadosatore a doppio…

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Nasce la linea Pasticceria Professionale Gran Mugnaio Molino Spadoni

FARINE, LIEVITI E PANIFICAZIONE – Molino Spadoni, azienda con oltre un secolo di esperienza nella selezione e lavorazione di materie prime d’eccellenza, introduce sul mercato “Pasticceria Professionale Gran Mugnaio Molino…

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HorecaTv a TuttoFood 2025: Intervista con Marco Ciròn di San Giorgio SpA

INTERVISTE VIDEO – A Tuttofood 2025, Fabio Russo ha intervistato Marco Ciròn, Direttore Generale Commerciale di San Giorgio SpA. San Giorgio è una società relativamente giovane sul mercato, presente da poco…

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La resilienza di Mancin Nadia Srl: nuovo stabilimento e ambizioni nel canale Horeca

AZIENDE – La storia di Mancin Nadia Srl rappresenta un esempio emblematico di resilienza imprenditoriale e visione strategica. A seguito dell’incendio che nel gennaio 2023 ha completamente distrutto l’impianto produttivo, l’azienda…

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Oltre la tazzina: come trasformare il caffè in esperienza multisensoriale

Lavazza porta l’esperienza del caffè di alta qualità a un nuovo livello con il lancio di Sol de Yungas, l’ultima special edition di 1895 Coffee Designers by Lavazza. Questo caffè…

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Olivieri 1882 entra nel Gruppo Bauli: l'eccellenza italiana si espande

FUSIONI E ACQUISIZIONI – Olivieri 1882, storico laboratorio di pasticceria artigianale con radici ad Arzignano (VI), inaugura una nuova fase del proprio percorso imprenditoriale grazie all’acquisizione di una quota di…

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Genova Design Week 2025: la materia prende forma

La Genova Design Week torna ad animare il capoluogo ligure per il sesto anno consecutivo, consolidandosi come appuntamento imperdibile nel panorama del design italiano. Dal 21 al 25 maggio 2025,…

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I Maestri APEI a Firenze celebrano il ''Rinascimento del Gusto''

EVENTI – L’Associazione Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana (APEI), guidata dal Maestro Iginio Massari, organizza il suo annuale Seminario Pubblico incentrato sul tema del “Rinascimento del Gusto“. L’evento, realizzato in collaborazione…

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Bagno Vignoni: La Piazza delle Sorgenti, Vasca Termale Rinascimentale, Attira Visitatori da Secoli in Toscana

Gruppo Eurovo SpA Presenta Innovazioni Tuorlo 33 e Cuisine Royale a TuttoFood, Puntando su Ricerca e Sviluppo

Gelit presenta nuove linee di prodotti a TuttoFood 2026, includendo piatti ready meal e soluzioni plant-based.

Gli chef Ugo Alciati e Emmanuele Guido presentano il dessert Ovum Regale presso il Flagship Store Galup a Torino.

Fabrizio Camplone presenta nuova collezione estiva 2026 per Pasticceria Caprice con focus su ingredienti mediterranei.

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