Redazione

🍹 BOEM's Alcoholic Sparkling Drink expands with new Mango and Pink Grapefruit flavors, maintaining its sugar-free, vegan, and gluten-free profile. With 4.5% alcohol content, the brand targets Gen Z, promoting a "Chill Culture." Launching June 7-8, 2025, in Milan, BOEM introduces "Chillinguiti" events nationwide. Surpassing 2024's revenue by +69% in early 2025, BOEM strengthens its market position with a team of 40+ experts.

🏠 Durante Tuttofood 2025, a major food expo, Francesco Nanei of Morato Group discussed new strategies and products. Founded in 1970 in Vicenza, Morato Group now boasts a €500 million revenue, with strong markets in Italy and Spain. The company unveiled foodservice innovations, including burger buns, pancarrè, a rollable piadina, and pinsa in three formats, differing from mass retail to cater to the diverse foodservice sector. With nearly 20 plants, Morato is a key European bakery player.

🍹 Dal 12 maggio al 30 settembre 2025, il concorso "Gioca e Parti con Pago" offre ai baristi italiani la possibilità di vincere 50 gift card Amazon da 50 euro e un viaggio a Capo Verde per due. Partecipazione semplice: acquista Pago, invia una foto del documento di trasporto via WhatsApp. Iniziativa del Gruppo Sanpellegrino per promuovere i succhi Pago tra i professionisti Horeca su scala nazionale. Per dettagli, contatta il numero verde 800 300 905.

🍗 Nell'ambito Horeca, il prosciutto crudo è un elemento distintivo che arricchisce menu e attira clientela attenta alla qualità. La scelta del prosciutto deve considerare il colore rosso-rosato e la marezzatura bianca perlacea, con un odore fragrante e dolciastro. I fornitori devono offrire trasparenza e prodotti certificati DOP o IGP. La partnership con fornitori affidabili è strategica per garantire qualità costante, aumentando il valore percepito e la fidelizzazione dei clienti.