Redazione

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Casadio lancia Ermes Dual: innovazione nella macinatura professionale

ATTREZZATURE – Casadio, marchio di Cimbali Group con oltre 70 anni di esperienza nella tecnologia della macinatura e un portfolio di brevetti significativo, presenta Ermes Dual, un macinadosatore a doppio…

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Nasce la linea Pasticceria Professionale Gran Mugnaio Molino Spadoni

FARINE, LIEVITI E PANIFICAZIONE – Molino Spadoni, azienda con oltre un secolo di esperienza nella selezione e lavorazione di materie prime d’eccellenza, introduce sul mercato “Pasticceria Professionale Gran Mugnaio Molino…

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HorecaTv a TuttoFood 2025: Intervista con Marco Ciròn di San Giorgio SpA

INTERVISTE VIDEO – A Tuttofood 2025, Fabio Russo ha intervistato Marco Ciròn, Direttore Generale Commerciale di San Giorgio SpA. San Giorgio è una società relativamente giovane sul mercato, presente da poco…

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La resilienza di Mancin Nadia Srl: nuovo stabilimento e ambizioni nel canale Horeca

AZIENDE – La storia di Mancin Nadia Srl rappresenta un esempio emblematico di resilienza imprenditoriale e visione strategica. A seguito dell’incendio che nel gennaio 2023 ha completamente distrutto l’impianto produttivo, l’azienda…

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Oltre la tazzina: come trasformare il caffè in esperienza multisensoriale

Lavazza porta l’esperienza del caffè di alta qualità a un nuovo livello con il lancio di Sol de Yungas, l’ultima special edition di 1895 Coffee Designers by Lavazza. Questo caffè…

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Olivieri 1882 entra nel Gruppo Bauli: l'eccellenza italiana si espande

FUSIONI E ACQUISIZIONI – Olivieri 1882, storico laboratorio di pasticceria artigianale con radici ad Arzignano (VI), inaugura una nuova fase del proprio percorso imprenditoriale grazie all’acquisizione di una quota di…

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Genova Design Week 2025: la materia prende forma

La Genova Design Week torna ad animare il capoluogo ligure per il sesto anno consecutivo, consolidandosi come appuntamento imperdibile nel panorama del design italiano. Dal 21 al 25 maggio 2025,…

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I Maestri APEI a Firenze celebrano il ''Rinascimento del Gusto''

EVENTI – L’Associazione Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana (APEI), guidata dal Maestro Iginio Massari, organizza il suo annuale Seminario Pubblico incentrato sul tema del “Rinascimento del Gusto“. L’evento, realizzato in collaborazione…

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3 min

Dal Premio Smartfood alla Deejay Ten: il successo del progetto ''Zero Residui 100% da Frutta'' di Zuegg

AZIENDE – Prosegue il Progetto Educational “Zero Residui 100% da Frutta” di Zuegg, storica azienda veronese che dal 1890 fa della frutta la propria passione, volto a informare i consumatori sull’importanza…

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Giornata della Ristorazione 2025: tre giorni di eventi per il comparto

EVENTI – La ristorazione italiana si conferma settore strategico dell’economia nazionale con 328.000 imprese attive, 1,5 milioni di occupati (di cui oltre 1,1 milioni dipendenti) e un valore aggiunto che supera…

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L’Abi d’Oru affida la guida del proprio ristorante fronte mare alla Trattoria del Pescatore di Milano

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