10minhotel

☕ Edizioni La Caffettiera, fondata da Guglielmo Campajola, offre strumenti digitali per il settore Horeca. La collana narrativa include titoli come "La Cuccuma" e "Dal seme alla tazzina — Lotto 27". La linea Tools fornisce guide pratiche come "Menu Engineering con kit operativo". Disponibili su Payhip, i titoli mirano a migliorare metodo, esperienza e controllo nel settore.

🍎 Germinal ha pianificato lo sviluppo del baby food per il 2026-2027 in Italia e Asia. Con una nuova identità visiva, BioJunior introduce tre nuovi gusti di frutta: Biscotti carota, Biscotti fragola e Barretta alla fragola. I prodotti sono biologici, senza coloranti o conservanti. Pensati per bimbi da 10 mesi in su, contengono ingredienti semplici e vitamine. La produzione avviene a Castelfranco Veneto, garantendo sicurezza alimentare e sostenibilità.

🍕 La pizza in pala, originaria di Roma, si caratterizza per la sua forma allungata (80-120 cm di lunghezza, 30 cm di larghezza) e per un impasto ad alta idratazione che crea una crosta croccante. Viene cotta su pietra refrattaria e servita al taglio. È nata nei forni delle panetterie romane e si è diffusa a livello nazionale e internazionale, diventando popolare anche nella ristorazione contemporanea.

📚 Nel 1987 a Parma, l'Archivio Storico Barilla è stato fondato da Pietro Barilla. Comprende oltre 60.000 documenti distribuiti su 200 mq. Nel 2024, è stato aggiunto un sistema di scaffalature mobili. Ogni anno, migliaia visitano il sito, tra cui 6.000 nel 2025. La digitalizzazione ha reso i documenti accessibili online. Un podcast narra la storia italiana attraverso oggetti iconici, disponibile su piattaforme come Spotify e Apple Podcasts.

📚 Durante la preparazione agli esami di Stato 2026, il 75% degli studenti modifica le abitudini a merenda. Il 50% sceglie merendine, seguite da frutta fresca (38%). L'81,5% consuma la merenda pomeridiana. Il 66% studia oltre due ore extra giornaliere, con il 22% delle ragazze che supera quattro ore. Nel Nord-Est, il 21% studia più di quattro ore. Le merendine offrono praticità, gusto e meno calorie, variando da 100 a 200 calorie.

🍾 Il 1° giugno 2026, a Jerez de la Frontera, l'edizione del Vinoble ha visto la partecipazione significativa della Regione Siciliana. L'obiettivo: ottenere il riconoscimento UNESCO della pratica della fortificazione dei vini nella "Sun Belt". Coinvolte Marsala (Italia), Jerez-Xérès-Sherry (Spagna), Samos (Grecia) e la Confederazione dei Vins Doux Naturels (Francia). Il dossier è stato coordinato da Vito Bentivegna, Diego Maggio, e Calogero Foti, con un protocollo d'intesa firmato nel 2025.