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🎉 Nel 2026, ai Superior Taste Award, l'Italia si distingue. L'International Taste Institute ha premiato 30 aziende italiane con riconoscimenti per l'eccellenza del gusto. Il Caseificio Val D’Aveto vince il Diamond Taste Award con lo Yogurt Colato al Pistacchio, uno dei soli 14 prodotti mondiali a raggiungere tale traguardo. Tre aziende italiane, San Salvatore, Pexto e Latterie Venete, ottengono il Crystal Taste Award. Più di 250 chef e sommelier hanno valutato i prodotti.

🍦 Questa primavera, Yogurteria® Frozen Yogurt lancia gli Stecchi Frozen Kefir nel formato multipack da 5 pezzi. Disponibili in due gusti, Pompelmo Rosa e Mirtillo, questi dessert sono realizzati con kefir fresco, noto per le sue proprietà probiotiche. Entrambe le varianti sono senza lattosio, senza glutine e senza OGM, rendendole un'opzione salutare e versatile per varie occasioni di consumo.

🥩 Nel 2020, "La Solare" ha venduto oltre 1 milione di pezzi nei 530 ristoranti de La Piadineria in Italia. Per l'edizione 2026, la chef Lulù Gargari ha creato due nuove salse per questa piadina: crema di caponata e salsa ai fichi. La Solare è disponibile con tre impasti: classico, integrale, e Grani Antichi, prodotti a Montirone. La Piadineria utilizza le edizioni limitate dal 2019 come laboratorio d'innovazione, trasformando alcune in best seller permanenti.

🏠 Dal 7 al 9 giugno 2026, Identità Milano presso Allianz MiCo ospiterà Molino Dallagiovanna come Main Partner. L'azienda presenta Blackery, una miscela di grani e cacao certificato Cocoa Horizons. Andrea Clementi e Alessandro Loda lavoreranno con Blackery nel settore pizza, mentre Tommaso Foglia presenterà la "Foresta Nera Total Black" il 7 giugno. Walter Zanoni guida la pasta fresca con chef ospiti come Federico Ferrari e Mirco Polli. Eventi chiave: Foglia (7/6), Pappalardo (8/6), Di Carlo e Colucci (9/6).

🍕 A Torino, da Sestogusto di Massimiliano Prete, il fuori menu offre selezioni stagionali. Percorsi degustazione: Chef Table (49€, 5 portate, 3 calici) e Chef Table Gold (69€, 5 portate, 3 calici Gold). Il gambero rosso di Sanremo, servito crudo su base di farina di mais, è offerto da maggio ad agosto. I piatti includono ingredienti stagionali come asparagi, carciofi e melanzane, con impasti appositamente creati per ogni topping. Sestogusto si trova in Via Mazzini 31/A, Torino.

🍝 Divine Creazioni® di Surgital lancia Bottoni con Stracciatella di Bufala e Basilico, espandendo la sua linea di prodotti premium. Secondo NielsenIQ 2025, Burrata e Stracciatella di Bufala crescono del +18%, mentre i formaggi freschi di Bufala aumentano del +12% rispetto al +1% dei formaggi vaccini. Con tecnologia IQF, i Bottoni offrono efficienza operativa, mantenendo la qualità del ripieno. Questa offerta valorizza il fine dining con ingredienti italiani di alta qualità.

🍴 ROTEO, ristorante del MUSA Lago di Como, presenta due nuovi percorsi degustazione, GATE R04 e GATE R07, con 4 e 7 portate. Ideate dagli chef Robert Moretti e Matteo Corridori, questi menu uniscono la cucina italiana contemporanea con influenze internazionali. Disponibile la sera, GATE R07 celebra la contaminazione culturale. Piatti chiave come "Spiedo", "Ostrica e Rosa di Gorizia", e "Calamaro" offrono esperienze gustative innovative. ROTEO rappresenta una cucina di viaggio e dialogo.