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Ferrero Hazelnut Company annuncia la seconda edizione del Hazelnut Agronomy Program, oltre 1.000 adesioni iniziali.

🌰 Ferrero Hazelnut Company ha annunciato a Roma, durante l'Hazelnut Summit, la seconda edizione dell'Hazelnut Agronomy Program. La prima edizione ha coinvolto oltre 1.000 partecipanti tra agronomi e studenti, con 70 ore di formazione. L'Italia ha 95.000 ettari coltivati a nocciole, ma la produzione è in crisi. Marco Botta di Ferrero HCo ha sottolineato il bisogno di competenza. Le candidature per la nuova edizione apriranno nei prossimi mesi e inizieranno in autunno.
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Il 84% degli Italiani segue la Dieta Mediterranea, ma costi e tempo sono ostacoli significativi.

🌱 L'84% degli italiani segue la Dieta Mediterranea; il 54% dei non praticanti cita i costi come ostacolo primario, mentre il 45% menziona la mancanza di tempo. Secondo Altroconsumo e IIAS, i surgelati mantengono nutrienti cruciali. Il 74% degli italiani ritiene i surgelati igienici, ma solo il 54% sa del loro equivalente nutrizionale con il fresco. Studi SISA e SSICA mostrano che surgelazione preserva nutrienti fino a 18 mesi. Pesce e verdure restano alimenti chiave.
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Farmo rilancia i Fusilloni Mais e Riso Integrale per ricette gluten free estive con pomodorini e mais.

🥝 150 g di Fusilloni Mais e Riso Integrale Farmo, pomodorini, mais e mandorle creano una ricetta gluten free perfetta per l'estate, da servire fredda o tiepida. Farmo, azienda di Casorezzo, integra 80 dipendenti e ha un sito produttivo di 15.000 m². Con 26 anni di esperienza, Farmo espande la sua presenza con Farmo Five a Chicago. I Fusilloni costano 1,85 euro per 250 g, e cuociono in 12-13 minuti.
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Lo Chef Gennaro Esposito Ospite alla Cena dei Mille di Parma, Filiera Agroalimentare Cresce a 12,5 Miliardi di Euro.

🍳 Martedì 8 settembre, Parma ospiterà la settima edizione della Cena dei Mille, con Gennaro Esposito come guest chef. L'evento si terrà in Piazza Garibaldi e Strada della Repubblica, accogliendo 1.000 ospiti a 150 euro a persona. Le sei filiere della Parma Food Valley hanno raggiunto 12,5 miliardi di euro nel 2025. I biglietti saranno disponibili dall'8 luglio su Vivaticket, con parte dei proventi destinati a cause benefiche.
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Amaro Zero Mazzetti vince la medaglia di bronzo al Better Future Award 2026 per l'innovazione nelle bevande analcoliche

🍾 Amaro Zero Mazzetti ha ottenuto la medaglia di bronzo al Better Future Award 2026 nella categoria "Innovazione di prodotto – Acqua e Bevande analcoliche" durante Tuttofood a Rho Milano. Lanciato da Mazzetti d’Altavilla, il prodotto offre note aromatiche tradizionali senza alcol. Commentando il riconoscimento, Silvia Belvedere Mazzetti, Direttore Generale, celebra il successo dell'azienda piemontese nel suo 180° anniversario.
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Natfood Rilancia Granite Happy Puppy per Mixology con Nuova Linea in Sei Gusti Moderni

🍹 Natfood aggiorna le granite Happy Puppy con sei nuovi gusti (cola, fragola, limone, mandorla, menta e lampone blu) per il settore Horeca. Ora disponibili in buste da 700g o bottiglie da 500ml, queste granite sono pensate per cocktail e mocktail, seguendo il trend del "low alcohol". I gusti includono Fiori di Sambuco, Menta&Lime e Pompelmo Rosa. Natfood supporta i locali con attrezzature e materiali per un'esperienza estiva completa e visivamente accattivante.
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L'Accademia di Formazione sull'Arte Bianca di Trevi ospiterà una cena-evento a sostegno del progetto Numero Zero.

🍽 Il 18 giugno a Trevi, l'Accademia di Formazione sull'Arte Bianca di Molino sul Clitunno ospiterà una cena-evento. Promossa da Andrea Impero con Euro-Toques e patrocinio del Ministero dell'Agricoltura, il ricavato andrà al progetto "Numero Zero" della Fondazione Città del Sole per l'inclusione sociale. Partecipano chef come Enrico Derflingher. Sarà presentata la Guida Euro-Toques Italia 2026. Euro-Toques, fondata nel 1986, è un'importante associazione gastronomica.
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Two Sizes, Brand Romano, Vende 3.000 Tazzine di Tiramisù Artigianale al Giorno con Format Street Food Scalabile

🍮 Two Sizes, fondata a Roma nel 2016, ha creato un fenomeno nel food retail con il tiramisù artigianale da passeggio. Vendono circa 3.000 tazzine al giorno nel loro negozio in Via del Governo Vecchio 88. Il modello si basa su due misure e cinque gusti, ottenendo 4,7 stelle su Google con 16.000 recensioni. Le tazzine brandizzate e riutilizzabili alimentano un marketing organico con una community di 50.000 follower globali.
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Studio Weill Cornell: Consumo Elevato di Alcol Aumenta Mortalità Oncologica del 21% Negli Stati Uniti

🍹 Studio coordinato da Laura C. Pinheiro pubblicato sul *Journal of General Internal Medicine* analizza 26.694 adulti statunitensi nello studio REGARDS per oltre 13 anni. Rilevati 2.306 decessi per cancro. Forti consumatori di alcol mostrano un rischio di mortalità oncologica superiore del 21% rispetto ai non consumatori. Nessuna associazione significativa per i consumatori moderati; riduzione del rischio tra i consumatori leggeri rispetto agli astemi. Lo studio sottolinea l'importanza dei fattori comportamentali e clinici nella prevenzione oncologica.
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Luca Mastracci guida un'organizzazione di 40 collaboratori e 8 fornitori con 3 milioni di euro di fatturato.

🍕 Luca Mastracci, classe 1991, guida un'organizzazione di 40 collaboratori e 8 fornitori tra Agro Pontino e Ciociaria, con un fatturato di circa 3 milioni di euro, partendo da un investimento iniziale di 600 mila euro. Il suo format "Luca!" opera a Frosinone, Roma e Priverno. Ha ricevuto riconoscimenti come Tre Spicchi del Gambero Rosso e Giovane Miglior Pizzaiolo dell'Anno 2021, valorizzando la filiera locale e promuovendo una cucina stagionale.
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