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Alice Pizza e Nonno Nanni lanciano pizza stagionale con Stracchino l'11 giugno, supportata da campagna omnicanale.

🍕 Alice Pizza e Nonno Nanni lanciano l'11 giugno una pizza stagionale in collaborazione, disponibile nei punti vendita Alice Pizza aderenti. La ricetta unisce crema di ceci, Stracchino Nonno Nanni, speck e pomodorini marinati. La campagna di comunicazione è omnicanale, coinvolgendo digital, community e creator. Gli utenti possono ottenere coupon attraverso un micro-questionario online. Il progetto punta su innovazione e coinvolgimento del consumatore per valorizzare la cremosità dello Stracchino Nonno Nanni.
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L'aumento delle attrezzature multifunzione risolve la sfida degli spazi ridotti nelle cucine della ristorazione collettiva.

🍴 Nel settore HORECA, Noah Birnbaum di RATIONAL evidenzia la tendenza a ridurre lo spazio cucina in ospedali, scuole e mense aziendali per contenere i costi. Le tecnologie multifunzione, come iVario Pro, che combinano funzioni di cottura e preparazione, ottimizzano queste aree limitate, supportando la preparazione di 100-500 pasti al giorno. Questo approccio migliora l'efficienza e la flessibilità operativa, rispondendo a una crescente domanda senza espandere fisicamente gli spazi.
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La rassegna "Pizza a Corte" ad Agerola unisce 12 chef pasticceri e bartender per cene estive dal 11 giugno.

🍕 Dodici giovedì, dall'11 giugno al 27 agosto, nell'Orto di Palazzo Acampora a Napoli, si svolge "Pizza a Corte", un evento che unisce pizza d'autore e dessert di pasticceri campani. Ogni appuntamento, sostenuto dai bartender del Madamé Lounge Bar di Agerola e il 9 luglio da Jack Prisco, include una raccolta fondi per Onulus HHT. Celebrità come Carlotta Garofalo e Antonio Gargiulo partecipano con creazioni uniche.
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Dufour celebra 100 anni con una campagna nazionale e iniziative estive, inclusi eventi a Milano e parchi tematici.

🍬 Dufour festeggia il centenario con una campagna nazionale a partire dal 7 giugno, che coinvolge TV, radio, web, e oltre 300 affissioni a Milano. Un tram personalizzato e quattro convogli della metro M4 gireranno dal 16 giugno. Nei parchi a tema, iniziative a Rimini e Riccione con Costa Edutainment Spa. Il Vertical Summer Tour 2026 di Radio Deejay toccherà 9 località balneari italiane. Una latta "Dufour 100 Anni" sarà disponibile per commemorare l'evento.
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Iacopo Iualè e Diego Vitagliano Collaborano a Cena a Quattro Mani a Palazzo Capponi di ROMEO Roma

Blog Post Excerpt 🍴 Giovedì 25 giugno, a ROMEO Roma, Palazzo Capponi ospita una cena a quattro mani tra Iacopo Iualè e Diego Vitagliano. L'evento, denominato "Atto Secondo", offre live cooking dalle 19:30 alle 23:00 con finger food, Franciacorta Millesimato Brut 2020 e Aperol Spritz al costo di 120 euro a persona. Specialità includono Casarecce Cacio e Pepe e Pizza, Provola e Pepe.
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Alfonsino Lancia Servizio Nazionale di Prenotazione Tavoli in Partnership con Yo Agents in Italia

📦 Alfonsino, un'azienda innovativa italiana specializzata in food delivery, ha lanciato a livello nazionale un servizio di prenotazione tavoli, collaborando con Yo Agents S.r.l. per diffondere il servizio in Italia attraverso una rete di oltre 2.000 agenti. Gli agenti riceveranno un compenso fisso e una quota variabile per prenotazioni riuscite. La mossa risponde alle opportunità nel mercato della prenotazione tavoli, mirando a espandere il servizio nelle principali città italiane.
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RistoSmart FM Pro: Nuovo Gestionale di Fiorenzo Mercanzin per Ottimizzare la Gestione Economica di Ristoranti.

🍽 RistoSmart FM Pro di Fiorenzo Mercanzin è un software gestionale online per ristoranti, pizzerie e bar. Aiuta a integrare e organizzare dati economici per migliorare decisioni operative e strategiche, gestendo incassi, costi e food cost. Offre funzionalità per la gestione del menu, prenotazioni, clienti, risorse umane e tasse. Include un check-up gratuito per valutare la gestione del locale.
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Indagine Rentokil: 92,5% delle aziende italiane teme ripercussioni reputazionali da infestazioni nelle derrate alimentari.

🐞 Nel settore agroalimentare italiano, infestazioni delle derrate alimentari sono una minaccia cruciale. Secondo un'indagine di Rentokil e mUp Research, il 10% delle aziende ha rilevato infestazioni negli ultimi tre anni. Il 92,5% indica l'impatto reputazionale come principale criticità, seguito dalla sicurezza alimentare (87,6%), continuità operativa (86,4%) e perdita di certificazioni (77,8%).
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L'olio extravergine 501 Altitudo di Agresti 1902 vince la Gold Medal ad Amsterdam per l'Itrana.

🏆 501 Altitudo di Agresti 1902, Sabaudia, ha vinto una Gold Medal all'Amsterdam International Olive Oil Competition. Recentemente premiato anche dall'Olijfolie Instituut olandese, il 60% della sua produzione è destinato all'export, con i Paesi Bassi come uno dei principali mercati. Negli ultimi cinque anni, l'olio ha ottenuto riconoscimenti in Stati Uniti, Giappone, Medio Oriente, Berlino e Amsterdam. Selezionato da Van Cleef & Arpels, rappresenta l'eccellenza agroalimentare Made in Italy.
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La Doria annuncia oltre 100 milioni di euro in investimenti per il biennio 2025-2026 per espansione produttiva.

📈 La Doria pianifica investimenti superiori a 100 milioni di euro tra il 2025 e il 2026, con 45 milioni destinati al 2025 e 60 milioni al 2026. Le acquisizioni tra il 2024 e il 2025 hanno raddoppiato i siti produttivi da sei a dodici e integrato nuove linee di produzione in varie regioni italiane. Tra il 2025 e il 2026, nuove linee produttive e impianti fotovoltaici miglioreranno l'efficienza e ridurranno l'impatto ambientale.
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