Futura 2025: seconda giornata all'insegna del rinnovamento e della sostenibilità

EVENTI – La seconda giornata di FUTURA 2025 si è rivelata un appuntamento cruciale per il futuro dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto (ADG). Il cuore dell’evento è stata l’Assemblea dei Soci, un momento di confronto strategico in cui sono stati confermati i vertici dell’Associazione e tracciate le linee guida per il futuro.

Presso il prestigioso Grand Hotel Villa Torretta, i soci hanno rieletto Alessandro Gilmozzi come Presidente e Mariella Caputo come Vicepresidente, confermando la fiducia nella loro guida. Accanto a loro, è stato rinnovato anche il Consiglio Direttivo, composto da Gianvito Matarrese, Paolo Marchi, Cesare Battisti, Matteo Sormani, Eleonora Andriolo, Riccardo Polo Pardise e Tommaso Vatti.

Innovazione e sostenibilità al centro del dibattito

Durante l’Assemblea, si è discusso di tematiche fondamentali per il futuro della gastronomia italiana. L’ADG ha ribadito il suo impegno nella promozione della tradizione enogastronomica, ma con uno sguardo attento all’innovazione, alla sostenibilità e all’uso dell’intelligenza artificiale nel settore. Particolare attenzione è stata dedicata al coinvolgimento delle nuove generazioni, alla necessità di rafforzare i legami con le istituzioni e all’implementazione di strategie che possano garantire una crescita sostenibile del settore.

I nuovi ingressi: associati e partner strategici

La giornata è iniziata con una sessione aperta a tutti, introdotta dal Presidente dell’ADG e dal Direttore Generale del Grand Hotel Villa Torretta, Gianluca De Cristofaro. Uno dei momenti più significativi è stata la presentazione dei 18 nuovi associati, che entrano a far parte della famiglia ADG: Federico Anzellotti, Carmen Castillett, Michel Greco, Francesco Morano, Anisia Cafiero, Danilo Massa, Gianluca Durillo, Lorenzo De Lio, Antonio Lepore, Stefania Erroi, Stefano Rufo, Alberto Gipponi, Gioacchino Attianese, Fabrizio De Simone, Davide Greggio, Davide Laudato, Vasiliki Pierrakea ed Ettore Bocchia.

Oltre ai nuovi membri, l’ADG ha accolto anche nuovi partner strategici, tra cui Aquanaria, Area Kitchen, GDF HOTEL, Koppert Cress e Terre D’Oltrepò. Queste collaborazioni saranno essenziali per la crescita dell’Associazione e per lo sviluppo di nuovi progetti legati alla qualità e all’innovazione gastronomica.

Le attività istituzionali e il rinnovo delle cariche

Nel corso della giornata, sono state illustrate le attività svolte nel 2024 e i progetti futuri, prima di passare alla sessione riservata agli associati. Qui, con il supporto di un notaio, sono state presentate le proposte di modifica dello statuto, seguite dall’analisi del bilancio 2024, dalla previsione di bilancio 2025 e dalla discussione sulle quote associative.

Il momento clou è stato senza dubbio la votazione per il rinnovo delle cariche sociali. Dopo un’attenta analisi delle candidature, si è proceduto allo spoglio dei voti e alla ratifica ufficiale del nuovo Presidente e Vicepresidente, confermando la direzione intrapresa dall’ADG.

FUTURA 2025: un appuntamento imperdibile per la gastronomia italiana

Con una combinazione di dibattiti istituzionali, approfondimenti culturali ed esperienze enogastronomiche di alto livello, la seconda giornata di FUTURA 2025 ha confermato il ruolo dell’evento come punto di riferimento per il settore.

Oltre ai nuovi ingressi, la rete partner dell’ADG ha visto la conferma di importanti realtà come Herita Marzotto Wine Estates, Piazza, Petra, IVSI, Essse Caffè, Molino Dallagiovanna, Bertani, Riso Buono, Electrolux, Felicetti, Consorzio Tutela Aceto Balsamico, Pastificio Dei Campi, Moretti Forni, Grana Padano, Gioiella, Ordine Contadino e Intrecci.

Ora, l’attenzione è rivolta alla terza e ultima giornata, che continuerà ad approfondire le connessioni tra tecnologia, tradizione e innovazione, offrendo nuovi spunti di riflessione e dibattiti di grande rilevanza per il futuro della ristorazione italiana.

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