Tendenze del mercato

🍯 Più di 1 italiano su 2 consuma miele settimanalmente; il 21,2% oltre 5 volte, il 17,4% giornalmente. Il consumo annuo pro capite è tra 400-450 grammi. Preferenze: dolcificante (54,5%), pane (46,9%), al cucchiaio (38,1%). Valori nutrizionali (per 100g): 80,3g zuccheri, 18g acqua, 0,6g proteine. Miele: 300+ tipi globalmente. Cristallizzazione varia tra tipi di miele. Utilizzi: dolci (34,9%), formaggi (33,6%), yogurt (29,6%), meno nei piatti salati.

🌎 Gen Z is reshaping luxury travel! According to the Luxury Travel Report by Preferred Hotels & Resorts, luxury travelers take 8 leisure trips annually, with 3 international. However, Gen Z criticizes the "beige-ification" of destinations, with 77% expressing disillusionment. They seek unique, non-trendy experiences, away from social media's influence, with 83% noting luxury hotels are designed for Instagram. Travel agencies are regaining popularity, as 84% of luxury travelers value a trusted consultant for exclusive, culturally connected experiences.

🌍 Gen Z is impacting luxury travel with new preferences. According to the first Luxury Travel Report by Preferred Hotels & Resorts, luxury consumers average 8 leisure trips annually. However, 77% of Gen Z finds travel experiences losing uniqueness due to "beige-ification." Social media is blamed, with 83% citing hotels designed for Instagram. Gen Z seeks unique, off-the-grid experiences linked to heritage. Travel agencies regain popularity, with 84% valuing a trusted travel consultant for exclusive, culturally immersive trips.

📊 In 2025, NIQ's report shows 53% of global consumers increasingly buy private label products. In Italy, this trend rises to 56%, up by 3%. 69% of Italian consumers view these as viable brand alternatives, with 46% considering them equal or superior in quality. 42% of Italians remain brand loyal versus 60% globally. Private label market share globally increased by 1.4 percentage points to 22.7%. Meanwhile, top global brands saw a 4.8% sales rise in 2024.

🏖 2024 saw a tourism surge in Trentino with a 2.3% foreign visitor increase and a 2.6% rise in overall tourists. Hotel arrivals grew by 2%, stays by 2.9%, while non-hotel arrivals increased by 3% and stays by 2.1%. Over 19.6 million overnight stays were recorded, with 56.1% being Italians. Hotel stays made up 70.1% of the total. August was peak, with a 4.3% increase. 90,902 hotel beds had a 61.8% occupancy rate, with 4-star hotels leading at 74.2%.

🌍 King Holidays introduces 'Partinsieme' group tours targeting travel agencies. Between June and October, there are approximately 40 departures at fixed prices, featuring small groups with Italian-speaking guides across 12 destinations, including Tunisia, Vietnam, Norway, and Sri Lanka. With 56% of Italians traveling solo, expected to reach 60% by 2026, the initiative allows singles to share rooms and make new friends. King Holidays also offers 400+ itineraries with special departures and guaranteed prices.

🌍 L'estate 2025 in Italia promette record di viaggi turistici. Il 77% degli italiani andrà in vacanza; agosto è il mese preferito (46%). La durata media del viaggio è una settimana (37%), con una spesa media di 1.145 euro per persona. Il 51% utilizzerà l'auto privata, mentre il 57% sceglierà l'hotel per il soggiorno. Solo il 3% prevede di campeggiare.

🗺 Gli americani favoriscono viaggi domestici (+2% nei voli nazionali) con New York City, Orlando e Miami come destinazioni principali. I viaggi internazionali verso Caraibi, Europa, Asia e Messico sono in calo. Le prenotazioni dall'Italia verso gli Stati Uniti sono aumentate a maggio (+10%) e giugno (+3%). Le destinazioni popolari includono il Regno Unito (8.8%), Messico (7.8%) e Italia (7.2%). Il Perù (+7%) e Brasile (+6% in voli, +17% in ricerche hotel) vedono un aumento della domanda.

🛠 Spagna, Francia, Regno Unito, Germania, Italia hanno visto un'impressionante crescita delle prenotazioni di traghetti nel 2024, con un aumento medio del 90% rispetto all'anno precedente. La Campania, in particolare, ha registrato incrementi significativi: Napoli-Capri (+72%), Napoli-Positano (+80%), Salerno-Amalfi (+66%), Amalfi-Positano (+65%). L'Italia ha visto un aumento del 54% nelle prenotazioni, con gli italiani in testa per quantità complessiva. Capri e Costiera Amalfitana rimangono top destinazioni turistiche.

🗺 Durante le festività del 1° maggio, il turismo in Cina è aumentato del 130%, con molti stranieri esplorando città minori. Le nuove politiche di visto e rimborso fiscale hanno stimolato il turismo. I visitatori provenienti principalmente da USA, Corea del Sud e Giappone dominano, mentre gli australiani hanno avuto un incremento del 150%. Pechino, Shanghai, Guangzhou, Shenzhen e Hangzhou sono le destinazioni più popolari. La spesa turistica rappresenta solo lo 0,5% del PIL cinese nel 2024.