Tendenze del mercato

🍦 Il gelato artigianale italiano celebra un successo: nel 2025, le esportazioni sono cresciute del 22%, totalizzando oltre 106 milioni di chili venduti. Al SIGEP, con la partecipazione del Ministro Francesco Lollobrigida, è stato presentato un progetto che ha trasformato 110mila kg di materie prime italiane in 85 milioni di coni tracciabili. Nel 2026, la linea Eccellenze Contadine sarà certificata, mentre il Campus Città del Gelato formerà futuri ambasciatori del gelato italiano.

🛫 A ottobre, il turismo verso gli Stati Uniti ha registrato una diminuzione del 5,7%, con 5,8 milioni di visitatori internazionali. Questo trend negativo ha colpito 10 delle 20 principali nazioni turistiche, tra cui India, Germania e Corea del Sud. Tuttavia, i viaggi domestici sono in crescita, previsti a +1,9%, raggiungendo 895 miliardi di dollari nel 2025. Anche il mercato italiano è in calo: 88.000 arrivi rispetto ai 90.000 dell'anno precedente.

✈ Roma Fiumicino reached a landmark of over 50 million passengers in 2025, representing 22% of Italy's total 230 million air travelers, according to ENAC. Domestic traffic remained stable at 72.5 million, while international travel surged by 8%, totaling over 157 million passengers. Spain led with 22.5 million travelers, increasing by 6%. Low-cost carriers captured 63% market share. Smaller airports like Reggio Calabria and Trieste saw significant growth, fostering Regional Air Mobility development.

🍕 Roma, 2026: L'Osservatorio Socio-Economico della Pizza Napoletana, istituito dall'Università di Napoli 'Parthenope', ha esposto i risultati del primo anno. In Italia, 50,000 pizzerie generano 15 miliardi di euro, impiegando oltre 300,000 lavoratori. Il prezzo medio della Pizza Napoletana Margherita è €7.04, con variabilità geografica. Le donne possiedono il 38.5% delle pizzerie, ma solo il 2% sono pizzaiola. Il 74.3% delle pizzerie è a conduzione familiare.

✈️ Chinese tourism in Europe witnessed a sharp decline from over 14 million in 2019 to 7.692 million in 2024. Optimistic projections for 2029 anticipate 19.684 million arrivals. However, 2025 already shows a 21% increase compared to the previous year. In 2024, maximum daily flights between Europe and China totaled 283, dwarfed by 1,088 US-Europe connections. Challenges include high travel costs and geopolitical tensions affecting routes, while the Chinese demographic and spending behavior have evolved post-COVID-19.

🗺 2025 saw a record-breaking year for global tourism, with economic impact reaching $11.7 trillion, a 6.7% increase from 2024, surpassing pre-pandemic levels. Tourism contributed 10.3% to global GDP and created one in three new jobs worldwide. Spain set a new record, with tourism contributing 16% to its economy, valued at over €260 billion. Europe saw a 5.1% growth, while the U.S. faced a $19 billion decline due to fewer international visitors.

✈️ Secondo il Global Travel Market Report di Phocuswright, entro il 2027 il settore dei viaggi supererà i 1.800 miliardi di dollari in prenotazioni. Nel 2026, i consulenti di viaggio saranno cruciali. Le prenotazioni per viaggi di lusso crescono del 24%. Le destinazioni emergenti includono Montenegro e Albania. Il turismo sarà influenzato da serie TV e film. Fenomeni come "Slow-mo" e viaggi "Whycations" prenderanno piede, enfatizzando esperienze lente e significative.

💰 A dicembre 2025, il settore dei viaggi d'affari in Italia ha mostrato una crescita significativa. Il Travel Value ha raggiunto 126, aumentato di 27 punti rispetto a novembre. Anche il Numero di Transazioni e la Spesa Media sono in crescita, con 119 e 107 rispettivamente. Rispetto al 2024, il Valore Globale medio nel 2025 è 122 (+13 punti), il Numero di Transazioni 114 (+7 punti), e la Spesa Media 107 (+5 punti).

🌍 In 2024, Chinese tourists in Europe numbered 7.692 million, nearly half of the 14 million in 2019. Projections for 2029 suggest a rise to 19.684 million. A 21% increase was observed in the first 9 months of 2025 compared to the previous year. Daily flights between Europe and China peaked at 283 in 2024, compared to 1,088 to the USA. High travel costs are a key barrier, with a changing Chinese demographic less inclined to spend extravagantly.

🏢 Over 200 Italian municipalities lack retail stores, signaling a structural crisis in local commerce. Despite e-commerce growth, a Nomisma study shows 80% of Italians value neighborhood shops for their community role. Traditional travel agencies, facing competition from OTAs, have seen a client resurgence post-pandemic for complex travel needs. Combining digital evolution with physical presence, agencies offer tailored advice, risk management, and human interaction, diverging from simple online transactions as indicated by Expedia Group’s report.