Tendenze del mercato

🗺 Nel 2025, chi? Stati Uniti, Cina, India e Arabia Saudita hanno investito quasi 500 miliardi di dollari nel turismo, contribuendo a 11.600 miliardi di dollari al PIL mondiale. Quando? entro il 2036, la Cina prevede di investire 402 miliardi di dollari, mentre il settore raggiungerà 17.100 miliardi di dollari e sosterrà 89 milioni di posti di lavoro. Come? Con infrastrutture e eventi globali come la Coppa del Mondo 2026, sostenendo la crescita economica.

📈 Nel settore turistico italiano, il governo Meloni ha incrementato gli occupati di oltre mezzo milione in quattro anni, crescendo del 18,5% dal 2022. Gli occupati nel turismo sono aumentati del 7% nell'ultimo anno, raggiungendo 3,2 milioni, che rappresentano il 13% dell'occupazione totale. Il fabbisogno di lavoratori è sceso da 350.000 a 260.000. Oltre 1.000 euro in più all'anno per i lavoratori grazie a incentivi fiscali. Investiti oltre 20 milioni per la formazione professionale. 120 milioni di euro sono stati destinati al programma Staff House per posti letto a prezzo calmierato e riqualificazione di immobili.

🌍 Il turismo delle radici sarà un trend dell’estate 2026, con 7,4 milioni di visitatori in Italia, spinto da genealogia digitale e test del DNA. Le vendite di kit MyHeritage sono cresciute del 134% in cinque anni. Il 76,1% degli utenti presenta una componente genetica italiana, mentre il 57% ha legami con Grecia e Italia meridionale. Le agenzie creano viaggi basati su identità e storie familiari, verso Grecia, Spagna, Albania e Croazia.

📅 Nel 2026, il 21,3% degli italiani ha scelto viaggi esperienziali rispetto al 7,6% del 2019, secondo Confartigianato. In Sicilia, il 23,1% delle imprese artigiane sono attive nel turismo, seguite dalla Calabria (20,8%) e Campania (20,5%). In totale, 204.000 imprese artigiane sono coinvolte, con quasi 78.000 nel settore manifatturiero e 37.000 nel cibo e bevande. Marco Granelli sottolinea l'importanza dei borghi nell'Artiturismo.

📍 Milano, nel 2026, è il fulcro del business travel in Italia, ospitando oltre 6 milioni di viaggiatori d'affari all'anno. La città rappresenta il 25% del PIL italiano e ospita 10.000 multinazionali. Tra i top hotel per business ci sono Park Hyatt e Four Seasons, entrambi a 5 stelle, noti per i loro servizi d'eccellenza. Il distretto finanziario principale è Porta Nuova, mentre Linate è preferito per trasferte rapide. Prenotare con anticipo è essenziale, specialmente durante grandi fiere.

🍷 Estate 2026, l'enoturismo italiano registra un andamento misto: il 40% degli operatori vede stabilità rispetto al 2025, il 40% un calo, e il 20% una crescita. Visitatori europei e nordamericani dominano, rappresentando rispettivamente il 45% e il 42% della domanda. Le vendite dirette sono stabili per il 44% degli operatori. Prenotazioni per il 38% tramite siti web. L'autunno promette positività per il 52%. DNA Tasting ottimizza l'ospitalità.

🌎 Estate 2026, viaggi in auto e itinerari culturali crescono. Google registra un aumento del 20% nelle ricerche di viaggi in macchina tra giugno e luglio. In 48 mesi, le ricerche complessive calano del 3,6%, ma quelle su monumenti e attrazioni aumentano del 3,4%. La cultura rappresenta l'81% delle ricerche, in crescita rispetto al 78,7% del 2025. Ad agosto, le ricerche di borghi di mare e lago aumentano di 2,7 volte. Previsto un incremento dell’8,1%.

🚢 Il 49% delle prenotazioni di traghetti in Italia avviene last minute, secondo Ferryscanner. Il 27% è prenotato entro 24 ore dalla partenza, il 39% entro tre giorni e il 56% entro dieci giorni. Le prenotazioni dell'ultimo minuto (entro 24 ore) costano in media 14 euro, mentre con un anticipo di 31-60 giorni il costo sale a 22,50 euro. Le tariffe più basse si trovano il mercoledì, mentre il sabato è il giorno più costoso, con un aumento del 23% rispetto al mercoledì.

🍴 Nel 2026, l'Italia conterà 394 ristoranti stellati, posizionandosi seconda al mondo dopo la Francia. Circa 160 di questi sono in hotel a quattro e cinque stelle. Gli hotel con chiavi Michelin, un riconoscimento per design e qualità, sono 2.457. Le città come Bologna, Roma, Ischia, Langhe, lago d’Orta, lago di Garda, e Taormina esemplificano l'integrazione tra alta cucina e ospitalità, creando esperienze di destinazione.

🍦 Il 42% degli italiani e il 56% dei giovani tra 18-24 anni fanno dessert freddi in casa, preferendo gelato crema (63%) e frutta (44%). L'84% ritiene il gelato confezionato troppo costoso. Nutribullet® Chill™, un ice cream maker compatto del 47% più piccolo, risponde a questa tendenza, permettendo di usare ingredienti freschi e personalizzare ricette. Andrea D’Aloia del Gruppo De’Longhi sottolinea l'importanza di personalizzazione e qualità nei dolci fatti in casa.