Innovazione

CRONACA PER L’IMPRESA – Quest’anno il raccolto di melagrane non ha raggiunto i livelli previsti. La causa principale sono le intense piogge autunnali, arrivate proprio nel momento della maturazione dei…

Allo stand Biosource, azienda proprietaria del marchio Quaba, Fabio Russo ha intervistato Piergiorgio Burattini, Direttore Commerciale dell’azienda. Quaba ha presentato a Host 2025 una gamma di prodotti che spaziano dal…

ATTREZZATURE – In occasione di Refrigera 2025, Eliwell ha presentato la nuova release 1.2 di Refrigeration Expert XP, la soluzione “ready-to-use” dedicata al monitoraggio remoto e alla manutenzione dei piccoli impianti…

L’aeroporto di Venezia fa il punto sul nuovo Entry/Exit System Ue, finalizzato alla registrazione digitale di ingresso e uscita dei cittadini di Paesi terzi esenti da visto e maggiori di…

L’Emilia Romagna costruisce la propria strategia turistica attorno all’autenticità: un valore che, come sottolinea l’assessora al Turismo Roberta Frisoni, risponde al bisogno del viaggiatore contemporaneo di vivere “esperienze uniche” tra…

A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato Roberto Nocera, Direttore Generale de La San Marco, azienda friulana con oltre cent’anni di storia nel settore delle macchine da caffè professionali. Quest’anno,…

Tempo di lettura: 3 minuti. Ma può l’AI avere degli “intoppi”? Scopriamoli e anche come superarli. Nasce la tecnologia che mette in comunicazione i sistemi alberghieri, trasformando dati e richieste…

Sono stati completati i lavori di ampliamento e ammodernamento dell’aeroporto di Orio al Serio di Bergamo. I lavori erano iniziati il 15 marzo 2024 e hanno visto un investimento complessivo…

ATTREZZATURE E ARREDI HORECA – Quando il personale lascia la cucina e le luci si spengono, l’attività non si ferma. La cottura notturna permette di preparare gli alimenti a bassa temperatura…

DISPENSA HORECA – Due eccellenze italiane a conduzione familiare, MartinoRossi e Molini Bongiovanni, uniscono le forze per portare sul mercato del bakery industriale e professionale una nuova gamma di miscele…