Aperture

🍦 Il 29 aprile 2026, Badiani di Firenze apre la prima gelateria a Roma, "Il Gelato di Paolo Pomposi", presso il Mercato Centrale Roma Termini. Badiani, fondata nel 1932, è rinomata per il gelato artigianale e il gusto Buontalenti. L'inaugurazione include un tasting esperienziale a 5 euro, con degustazioni guidate di gusti iconici come La Dolcevita e Fondente monorigine Venezuela. Prenotazioni: info.roma@mercatocentrale.it.

🍕 Giovedì 23 aprile, nel cuore di Genova, riapre Bedin dal 1862 in Piazza Dante. Guidata dal pizzaiolo Andrea Serra, la pizzeria offre un'esperienza radicata nella cucina ligure e nella ricerca sui lievitati. L'impasto delle pizze raggiunge idratazioni fino al 90% e maturazioni di 48 ore. Il menu include carne di cabannina, pomodori selezionati e dolci identitari come il "babà-misù". L'ambiente rinnovato punta su relazioni e qualità.

📍 A maggio, Barcelò aprirà il nuovo Barceló Roma, hotel a quattro stelle a Roma, triplicando la presenza in città. Situato strategicamente tra la Città del Vaticano e l’aeroporto di Fiumicino, l'ex Hotel Midas ora offre 352 camere e 1.400 m² per eventi MICE. Il gruppo opera dal 1931 con 288 hotel in 30 paesi, includendo tre strutture a Roma. Due proposte gastronomiche: Vesuvio Buffet Restaurant e La Dolce Vita.

🏨 Marriott annuncia l'apertura del Principessa Forte dei Marmi Autograph Collection nel cuore di Forte dei Marmi, di fronte a La Capannina. L'hotel comprende 36 camere e suite con ampie terrazze e ospita il MARIAS restaurant, guidato dallo chef Jason Atherton e l'executive chef Giorgio Cicero. Il design architettonico trae ispirazione dalla silhouette di uno yacht, con materiali locali che evocano le tonalità della costa. La general manager Laura Zanoli descrive la struttura come regale e autentica.