Aperture

🍴 Pollicino aprirà un ristorante a Costa di Mezzate a settembre 2026. Il locale, di 2.000 m² con 600 posti, avrà un'area giochi di 300 m² per bambini e spazio per giochi vintage. La catena lombarda cerca 40 nuovi dipendenti tra pizzaioli, cuochi e altri. Il modello Ristofamily, avviato nel 2013, si espande in Lombardia e Piemonte, offrendo cucina e intrattenimento. La candidatura è aperta tramite email.

🏨 Hilton lancerà il suo nuovo marchio Spark by Hilton a Milano Linate entro la fine del 2026, con un hotel premium economy da 118 camere. Situato a 500 metri dall'aeroporto, offrirà facile accesso alla città tramite la linea M4 in 12 minuti. I servizi includeranno colazione a buffet, un market 24/7, una piscina e tre sale meeting. Con oltre 130 hotel in Italia, Hilton continua a crescere nel mercato italiano.

🏨 Spark by Hilton aprirà il suo primo hotel in Italia, Spark by Hilton Milan Linate Airport, entro la fine dell'anno. Situato a 500 metri dall'aeroporto di Milano Linate, l'hotel avrà 118 camere, una piscina, una palestra e tre sale meeting. Offrirà colazione a buffet e un market aperto 24 ore su 24. Questo segna il decimo hotel Hilton a Milano e l'undicesimo marchio Hilton in Italia, entrando nel segmento premium economy.

🌭 A Catania, il 2023 vede l'apertura di Kebastard in piazza Giuseppe Sciuti, ideato da Andrea Graziano e Abdallah Dadi. Il locale offre un'esperienza gastronomica multiculturale con piatti come yakitori, satay, souvlaki, doner e shawarma. Aperto dal lunedì al venerdì, 18:00-02:00, e nel weekend dalle 12:00-02:00, dispone di 12 posti interni e 30 esterni. Menu include kombucha e birre artigianali. Ingredienti siciliani e halal.

🍺 Nuova apertura all'aeroporto di Cagliari-Elmas: “Ichnusa Beer & Burger” di Chef Express e Ichnusa offre un'esperienza culinaria unica. Situato nel molo imbarchi, il locale di 150 m² dispone di 72 posti a sedere e impiega circa 20 persone. Il menu combina tradizione sarda e comfort food, con birre Ichnusa alla spina. Chef Express opera nell’aeroporto dal 2003, con circa 150 dipendenti totali nei vari punti vendita.

🍴 Ad aprile, il ristorante Bianca sul Lago presso il Bianca Relais di Lecco ha riaperto con il nuovo chef Filippo Oggioni. Offre tre menu degustazione: Aurora, Pensieri e Lago, ognuno con cinque portate, adattati alle preferenze del cliente. L'approccio "tailor made" esalta stagionalità, sostenibilità e ingredienti locali. La sala principale accoglie 20 ospiti con vista sul Lago di Annone, mentre una seconda sala ospita 14 persone per un'esperienza conviviale.

🏨 A maggio, apertura del Barceló Roma, frutto del restyling dell'hotel Midas con un investimento di oltre 40 milioni di euro. Situato a Roma, l'hotel offre 352 camere e oltre 1.400 m² per eventi. Design di Chiara Caberlon e due ristoranti. Esso comprende una terrazza con piscina, palestra e navetta. José Ramón Álvarez Cervela sottolinea l'importanza strategica dell'Italia. Offerta culinaria e servizio B LikEat.