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Mondelēz International: sostenibilità al centro del Rapporto Snacking Made Right 2024

AMBIENTE E SOSTENIBILITÀ – Mondelēz International ha pubblicato il suo Rapporto Snacking Made Right 2024, che evidenzia i progressi dell’azienda rispetto ai suoi obiettivi di sostenibilità. Il rapporto di quest’anno…

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L’immagine è la nuova parola: come la ricerca turistica diventa visiva

Nuovi metodi di ricerca e, soprattutto, nuovi strumenti stanno trasformando il modo in cui le persone cercano le località turistiche. “Se potessi esprimerlo con le parole, non ci sarebbe ragione…

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Al via a Cagliari il settimo Campionato Nazionale di Pasticceria degli Istituti Alberghieri

GARE E CONCORSI – Tutto pronto per il Campionato Nazionale di Pasticceria Istituti Alberghieri d’Italia, in scena il 28, 29 e 30 aprile a Cagliari. Una tre giorni entusiasmante che…

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METRO Italia pubblica la prima Politica sul benessere dei pesci da allevamento in Italia

AMBIENTE E SOSTENIBILITÀ – METRO Italia, leader nel commercio all’ingrosso per il settore Horeca, ha recentemente introdotto la “Politica sul benessere dei pesci da allevamento“, un documento che stabilisce parametri…

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Energia e leggerezza: Yoga Fruit Pro, l'alleato proteico per chi fa sport

SUCCHI, NETTARI E SCIROPPI – Yoga introduce sul mercato una significativa innovazione: Yoga FRUIT PRO 20 g, un succo di frutta funzionale caratterizzato da un elevato contenuto proteico. Questo prodotto è stato…

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Innovazione a tavola: premiati i migliori prodotti Food 2025 all'undicesima edizione di Food Match

PREMI E RICONOSCIMENTI – L’undicesima edizione di Food Match, svoltasi presso le Officine del Volo a Milano, ha messo in luce come le tecnologie emergenti stiano trasformando l’interazione tra aziende del…

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Alla scoperta della Caipirinha: storia, ricetta e… Sherlock Holmes

BAR, MIXOLOGY E COCKTAIL – Cocktail simbolo del Brasile in tutto il mondo, la Caipirinha non può che essere a base di cachaça, il distillato nazionale del Paese prodotto dalla canna…

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Arrigoni Battista a Tuttofood: tradizione e innovazione con il Quartirolo DOP a cubetti

FORMAGGI, LATTE, LATTICINI E CASEARI – Arrigoni Battista, storico caseificio bergamasco riconosciuto tra i leader del Made in Italy del settore, sarà presente a Tuttofood (5-8 maggio, Padiglione 1 –…

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Il ristorante Il Grifone riapre le sue porte: nuova stagione, nuove ispirazioni

RISTORAZIONE – Il Grifone, ristorante fine dining di Palazzo di Varignana, dà il via a un nuovo inizio, che non è solo una ripartenza dopo la pausa invernale. È l’occasione per riaffermare…

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Baglioni Hotels, da The Palace 1 mld di investimenti per acquisizioni con modello “owner-operator”

The Palace Company, dopo l’acquisizione del brand nel 2022, aveva già annunciato a fine 2024 la nuova strategia e business model (owner operator, che permetterà la gestione diretta delle strutture)…

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Direzione sostenibilità: il contributo chiave della tecnologia in hotel

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