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PROTAGONISTI – La storia del caffè italiano si arricchisce di un nuovo capitolo. La torrefazione Passalacqua, da sempre simbolo di eccellenza e autenticità partenopea, annuncia una collaborazione che guarda al futuro.…

ATTUALITÀ – Le imprese dei settori industria, servizi e primario prevedono di attivare quasi 569mila contratti a settembre, che salgono a oltre 1,5 milioni nel trimestre settembre-novembre. Il settore primario…

PIANETA PIZZA – Manuel Maiorano ha brillato tra i protagonisti del prestigioso “Masters of Pizza”, evento che si è tenuto al CO.MO Bar & Bistrot del Mandarin Oriental sul Lago…

PESCE E PRODOTTI ITTICI – La centenaria tradizione conserviera di Callipo incontra le esigenze della ristorazione moderna con il lancio di un prodotto pensato specificamente per i professionali del settore. L’azienda…

INDAGINI E RICERCHE – Le iniziative di ristorazione economica introdotte dalle principali catene alimentari stanno mostrando risultati promettenti. Secondo le più recenti rilevazioni di Circana LLC, queste strategie di pricing…