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BAR, MIXOLOGY E COCKTAIL – L’India è oggi il primo produttore mondiale per volumi: nel 2024 ha superato i 260 milioni di casse vendute, con una crescita annua del 7,6%. (Fonte: Rare…

VINO E SPUMANTE – Due tenute storiche del Centro Italia Pucciarella (Perugia) e Trequanda (Siena) si rinnovano completamente. Le due aziende agricole, punti di riferimento rispettivamente per l’Umbria e per…

PIANETA PIZZA – A soli 35 anni, Raimondo De Crescenzo guida oggi la pizzeria del Magma Bistrot di Torre del Greco, con vista mozzafiato sul golfo di Napoli. Ma tutto…

RISTORAZIONE – Lo chiamano “effetto Ozempic” ed è considerata la nuova, dirompente tendenza nei consumi fuori casa che sta prendendo sempre più piede oltreoceano. L’espressione prende spunto da un farmaco…

ATTUALITÀ – Milano e il mondo della ristorazione piangono la scomparsa di Aimo Moroni, avvenuta nella notte tra sabato 5 e domenica 6 ottobre. Lo chef originario di San Miniato, che…