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Asti Rosé Riconosciuto Ufficialmente; Nuovo Spumante Disponibile in Tutte le Varianti Zuccherine entro 30 Giorni

🍷 Ufficialmente riconosciuto a fine 2023 con pubblicazione in Gazzetta Ufficiale, l'Asti Rosé sarà imbottigliabile trenta giorni dopo. Composto da uve Moscato (70-90%) e Brachetto (10-30%), sarà disponibile in varianti zuccherine. La produzione iniziale prevista è tra 5 e 10 milioni di bottiglie. A Vinitaly si terrà il primo brindisi simbolico. Il disciplinare ora consente bottiglie più leggere e non obbliga la scritta "Asti" sui tappi.
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DAZN Trasmetterà in Esclusiva Tutte le 104 Partite della Coppa del Mondo FIFA 2026 nei Locali Italiani

🏆 104 partite della Coppa del Mondo FIFA 2026™ su DAZN in Italia, inclusi bar e ristoranti. DAZN, in collaborazione con FIFA, sarà l'unica a trasmettere l'intero torneo nei locali pubblici dal 11 giugno al 19 luglio. L'offerta DAZN For Business include anche Roland Garros 2026 dal 24 maggio e gli Europei di pallavolo dal 21 agosto. Finale della Coppa del Mondo al MetLife Stadium il 19 luglio.
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Author’s Room Hotel: la tradizione cinese si fonde con il design contemporaneo nell'architettura moderna.

📚 Nel marzo 2026, l'Author's Room Hotel celebra la fusione tra tradizione locale cinese e design contemporaneo. Questo progetto architettonico è situato in Cina, dimostrando come il linguaggio moderno possa dialogare con il patrimonio culturale. L'iniziativa si colloca nell'ambito del settore architettura, rappresentando un esempio di innovazione in cui l'estetica attuale si integra armoniosamente con le radici storiche locali.
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Il primo hotel Orient Express al mondo, La Minerva, apre a Roma con eleganza senza tempo.

🏨 A Roma, il primo hotel Orient Express al mondo, La Minerva, incarna l'eleganza senza tempo. Ispirato alle stazioni del Grand Tour, l'hotel promette un'esperienza unica nel cuore della città eterna. Questo nuovo punto di riferimento per il lusso e il design è una perfetta fusione di storia e modernità, situato in una delle destinazioni più iconiche d'Italia.
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Il settore Horeca italiano ridefinito dalla crescita dell'extra-alberghiero tra squilibri e opportunità di mercato.

📈 Nel 2026, il settore Horeca in Italia subisce una metamorfosi significativa, con un boom dell'extra-alberghiero che ridisegna il panorama. Questo cambiamento porta a una crescita nel settore, ma introduce anche degli squilibri. Mentre le strutture extra-alberghiere guadagnano popolarità, il settore tradizionale degli hotel affronta nuove sfide. L'evoluzione del mercato richiede adattamenti strategici per affrontare i cambiamenti nella domanda e nelle preferenze dei consumatori.
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Il grande ritorno del Lobby Bar: la socialità diventa il nuovo lusso negli hotel.

🍹 Ottobre 2023, un fenomeno sta ridefinendo il lusso negli hotel: il ritorno del Lobby Bar come centro di socialità. In un contesto in cui l'interazione umana diventa un bene prezioso, gli hotel rivalutano questi spazi per attrarre ospiti in cerca di connessioni autentiche. La rinascita del Lobby Bar risponde alla crescente domanda di esperienze sociali, segnando un cambio di tendenza nel settore dell'ospitalità.
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Dal 2027 Gennaro Esposito guiderà la proposta enogastronomica del Bellevue Syrene di Sorrento

🍴 Dal 2027 a Sorrento, lo chef Gennaro Esposito firmerà l'offerta enogastronomica del Bellevue Syrene, un lussuoso hotel cinque stelle. Esposito, noto per il suo ristorante La Torre del Saracino a Seiano, collaborerà su colazioni, fine dining ed eventi, enfatizzando la cultura culinaria locale. La proprietaria Elsa Russo esprime entusiasmo per questa partnership, che intende promuovere un'esperienza gastronomica autentica e contemporanea, intrecciando tradizione e innovazione.
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DalterFood Group, con 45 anni di esperienza, offre formaggi premium come mozzarella e Parmigiano Reggiano per pizze gourmet.

🍕 DalterFood Group, con oltre 45 anni di esperienza nel settore lattiero-caseario italiano e internazionale, offre ingredienti di alta qualità per la ristorazione, specialmente per la pizza. Spiccano la mozzarella tradizionale e la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il Parmigiano Reggiano, prodotto nei caseifici dell'Appennino Reggiano, e il Gorgonzola arricchiscono l'offerta. Disponibili anche miscele pronte e l'alternativa vegetariana Spinoro, un formaggio italiano al 100% con coagulante microbico.
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Le selezioni per l'Espresso Italiano Champion iniziano il 16 aprile a Bologna, finali a Faenza in giugno.

☕ Il 16 aprile a Osteria Grande, Bologna, iniziano le selezioni per l'Espresso Italiano Champion con oltre 70 partecipanti. Le finali sono a Faenza il 17-18 giugno. Selezioni regionali a Torino (17 aprile), Albenga (18 aprile), e altre fino a maggio. I webinar "Road to Espresso Italiano Champion" si terranno il 20 aprile e il 25 maggio. Alessandro Borea evidenzia il valore formativo della competizione per i baristi. La gara coinvolge professionisti da una decina di paesi.
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