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Ryanair non cresce in Sardegna in polemica con l’addizionale municipale

✈️ Ryanair, estate 2025, Sardegna: 73 rotte, 3 aerei a Cagliari. La tassa addizionale municipale blocca la crescita: traffico piatto rispetto all'anno precedente. Fabrizio Francioni critica l'impatto negativo sul turismo e occupazione. Rispetto ad altre regioni italiane, dove la tassa è abolita, Ryanair propone un piano di crescita per la Sardegna con 2 milioni di passeggeri aggiuntivi all'anno, 4 nuovi aerei e un investimento di 400 milioni di dollari.
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Cocktail Viaggi, tris di nuove destinazioni nel catalogo

🌍 Uzbekistan, Giordania e Tunisia si uniscono al catalogo 2026 di Cocktail Viaggi, accanto a destinazioni europee come Islanda, Scandinavia, Gran Bretagna, Irlanda, Spagna, Portogallo, Turchia, Balcani, Grecia, Francia e Italia. L'offerta include itinerari selezionati, tour culturali, city break, viaggi di gruppo ed esperienze su misura, rivolti a famiglie, coppie, giovani e senior, per soddisfare le esigenze di mercato e i nuovi trend di viaggio.
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Enac amplia l’operatività di Rimini, Crotone, Comiso, Parma, Salerno, Cuneo e Forlì

✈ Aeroporti di Rimini, Crotone, Comiso, Parma, Salerno e Cuneo in Italia vedranno un'estensione operativa. Rimini: 16 a 24 ore entro primo semestre 2027. Crotone: 12 a 16 ore dal 1° aprile 2026. Comiso: 16 a 18 ore dal 1° giugno 2026. Parma: 16 a 18 ore dal 1° febbraio 2027. Salerno: 18 ore entro primo semestre 2027. Cuneo: estensione già attiva da 10 a 14 ore. Forlì rimane invariato con 16 ore. Promosso da Enac per migliorare efficienza e crescita turistica.
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World Travel Monitor di IPK Il turismo cresce ancora: aumentano spesa e viaggi

📅 Nel 2025, il turismo internazionale ha segnato un incremento del 4%. In Europa, i viaggi sono aumentati del 4%, mentre negli Stati Uniti c'è stata una flessione dell'1%. L'Asia ha registrato una crescita del 5% nei viaggi, e il Sud America un eccezionale 11%. Quasi il 75% dei viaggi erano per svago. I viaggi d'affari sono aumentati del 6%. La durata media dei viaggi è di 9 notti, con una spesa media aumentata del 5%. Dubai è la destinazione più apprezzata.
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Maletti 1867 presenta le Novità Primavera 2026: tradizione artigianale e leggerezza

🍴 Maletti 1867, azienda familiare modenese, ha lanciato le Novità Primavera 2026. Tra i prodotti: Corallina pasquale, salame Geminiano con solo il 9% di grassi, e pizze Piuma. Il catalogo vanta 425 specialità in 22 Paesi, con 106 nuovi prodotti nel 2025. Maria Sabina Villani guida la crescita, puntando su partner artigianali, qualità e posizionamento premium. L'export è una priorità, con l'80% delle vendite nel normal trade.
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REPA: al via i corsi di formazione sulle attrezzature dei partner OEM

🔧 Il 17 e 18 febbraio, presso la nuova sala corsi di Cesena, REPA ha avviato corsi tecnici per centri assistenza, focalizzati sulle attrezzature Welbilt come la griglia Garland e la friggitrice Frymaster, guidati da Samuele Rivola e Manuel Favaro. L'obiettivo è ridurre i tempi di manutenzione e migliorare le riparazioni, sostenendo le catene di ristorazione rapida in Italia con ricambi originali disponibili nel webshop REPA.
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Un italiano su cinque consuma caffè al bar ogni giorno

☕ 25 febbraio 2026, Milano: L'Istituto Espresso Italiano (IEI) ha presentato la ricerca "Il Bar Ideale" durante IEI Connect 2026 all'Excelsior Hotel Gallia. Il 60% degli intervistati valorizza l'affidabilità delle attrezzature e la personalizzazione del servizio. Il 53% apprezza eventi e degustazioni, mentre il caffè al bar resta un rito: oltre il 50% degli italiani lo consuma 2-3 volte a settimana. Annunciata la nascita della "Italian Espresso Collection" per valorizzare locali eccellenti.
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Dalla Parità di Genere al sostegno alle famiglie: il nuovo percorso formativo di San Benedetto

🚲 Acqua Minerale San Benedetto ha ottenuto la certificazione per la Parità di Genere secondo la norma UNI/PdR 125:2022 e lancia un programma di supporto alla genitorialità. In collaborazione con il Centro Multispecialistico Antares e il Comune di Scorzè, il ciclo si svolgerà il 3, 17, 31 marzo e 14 aprile 2026, presso la Sala Polifunzionale Consortium di Scorzè. Gli incontri, moderati dal Dott. Carlo Petenà, durano otto ore totali e sono gratuiti e aperti alla comunità.
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HorecaTv a Beer&Food Attraction 2026. Intervista con Gabriele Angeli di Conserve Italia

🍺 A Beer&Food Attraction 2026, Fabio Russo ha incontrato Gabriele Angeli, Direttore Marketing Horeca di Conserve Italia, per celebrare i 170 anni del marchio Cirio. L'evento si è svolto con una latta celebrativa e pizze di Ivan Signoretti. Novità nel canale asporto includono succhi e bevande in tetrapak e PET, mentre la bottiglia Yoga è ora quadrata. L'azienda vede potenziale di crescita nel segmento asporto nei bar.
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Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Barback

🍺 Il Barback supporta barman e bartender in bar, pub e locali notturni. Garantisce efficienza nel servizio attraverso rifornimento, pulizia e preparazione. Essenziale per mantenere la continuità e permettere ai bartender di concentrarsi sui drink. La sua presenza è cruciale in ambienti affollati, minimizzando le interruzioni e migliorando l’esperienza dei clienti.
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