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Le Graal entra nel mercato dell’hospitality di lusso

🏨 Nel 2026, l'imprenditore Fabrizio Di Amato inaugurerà il brand di lusso Le Graal. A Cortina, sarà aperto un hotel 5 stelle in un palazzo degli anni '20 con 30 camere, curato dall'architetto Achille Salvagni. A Roma, il Private Club aprirà nel Palazzo Medici Clarelli, con design contemporaneo e ristoranti d'eccellenza, anche curati da Giovanni Guarneri. Nel 2027, una villa sul Lago di Garda sarà trasformata in un centro benessere e alta cucina.
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Campionato Chef Panificatori FIPGC: quattro categorie, quattro vincitori dalla penisola

🍳 Alla Fiera del Tirreno CT di Carrara, concluso il Campionato Chef Panificatori della FIPGC. Flavio Serangeli di Latina vince Miglior Pane Tradizionale e Artistico, con scultura ispirata a Roma. Andrew Travagin dal Veneto trionfa nel Pane Innovativo. Daphne Michilin, da Rocca di Capri Leone, primeggia nel Miglior Dolce da Forno. Giuria composta da David Taccini, Andrea Diafani, Domenico Carlucci, Domenico Fioretti e Fabio Albanesi. Campionati proseguono fino al 4 marzo.
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Codice CIR: guida per host e property manager

📈 Codice CIR in Italia: dal 2026, identificativo essenziale per le strutture ricettive, garantisce trasparenza e facilita la comunicazione dei dati turistici alle piattaforme ISTAT. Automatizzare il processo di gestione tramite strumenti digitali riduce errori e tempi operativi, migliorando l'efficienza per gli host. Sanzioni previste per chi non pubblica il codice negli annunci. Il sistema, integrato con le piattaforme ISTAT, semplifica la gestione dei dati degli ospiti e le comunicazioni obbligatorie.
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Gruppo Nestlé in Italia: premio di produzione fino a 2.900 euro per i dipendenti

💰 Gruppo Nestlé in Italia offrirà un premio fino a 2.900 euro ai dipendenti per i risultati del 2025. Negli ultimi cinque anni, ogni collaboratore ha ricevuto fino a 13.925 euro. Marco Travaglia, Presidente e AD di Nestlé Italia, ha sottolineato l'importanza del benessere dei dipendenti attraverso il modello di lavoro flessibile FAB Working e il programma di welfare Wellnest, che include anche il Nestlé Baby Leave di tre mesi.
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Triestespresso Expo 2026: nuova formula B2B e costi accessibili

☕ Trieste ospiterà la 12ª edizione del Triestespresso Expo dal 21 al 23 ottobre 2026 presso il Generali Convention Center. La manifestazione sarà organizzata dalla Camera di commercio Venezia Giulia e dall'Associazione Caffè Trieste, con il supporto del Gruppo Italiani Torrefattori. Ogni giornata avrà un tema specifico: logistica, B2B, e tecnologia delle macchine per caffè. L'evento si concentra sulla riduzione dei costi per le imprese dell'espresso e include nuove sezioni come Home & Expert Consumer.
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Rigenerazione Urbana a Sesto San Giovanni: La Torre Tonda Diventa un Aparth

🏨 2027, Sesto San Giovanni, alle porte di Milano: la Torre Tonda sarà trasformata in un aparthotel Adagio con oltre 100 camere, molte dotate di cucina. Progetto congiunto di 2C Sviluppo Immobiliare e Murcar Hotels, il nuovo spazio ibrido offrirà la libertà di un mini-appartamento e i servizi alberghieri. Permessi in arrivo, apertura prevista entro estate 2027. Sesto San Giovanni, in forte trasformazione, ospiterà la futura Città della Salute e residenze universitarie.
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Beefbar Milano e World’s 101 Best Steak Restaurants insieme per una cena a otto mani

🥩 Giovedì 5 marzo a Milano, Beefbar ospiterà la prima tappa italiana di The Rare Tour, evento che riunisce chef di ristoranti di prestigio della classifica World's 101 Best Steak Restaurants. Partecipano chef come Mauro Mancano, Lorenzo Aniello, Luca Brasi e Vincenzo Dilorenzo. Il menu, incentrato sulla carne di qualità, è accompagnato da vini Petra Montebamboli. Beefbar è il numero uno per il terzo anno consecutivo nella categoria Multiple Outlets.
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Casoni Liquori a Tirreno C.T. con il nuovo look de ‘I Classici’

🍹 Casoni Liquori partecipa a Tirreno C.T. 2026 a Marina di Carrara fino al 4 marzo, presentando un nuovo restyling grafico per "I Classici", mantenendo ricette invariate dal 1814. Fondata a Finale Emilia, Modena, l'azienda vanta oltre 210 anni di storia. Manuel Greco, Trade Marketing Manager, sottolinea l'importanza dell'identità visiva per il brand. L'evento offre un'opportunità strategica per dialogare con il settore Horeca.
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Garibaldi Hotels debutta nel segmento upscale: entra in portfolio Masseria Monet

🏨 Garibaldi Hotels debutta nel segmento upscale con Masseria Monet, situata nel cuore della Valle d’Itria a Monopoli. La struttura del Settecento offre 9 camere, una piscina con solarium e una Spa ricavata in un antico frantoio. Garibaldi Signature mira a creare una collezione di strutture distintive. Il gruppo gestisce 5 strutture in Puglia e 16 a livello nazionale. Garibaldi Hotels opera anche in Sicilia, Calabria, Sardegna, Basilicata, Lazio, Umbria e Trentino.
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Latam Airlines Inaugurates New Amsterdam-São Paulo Route, Expanding European Network

✈️ Dal 30 marzo, Latam Airlines inaugurerà il volo Amsterdam-San Paolo, con quattro voli settimanali, che diventeranno sei dal 18 aprile. Questo segna l'ingresso della compagnia nel mercato olandese. I voli saranno operati con Boeing 787-9, dotati di 30 posti in Business e 270 in Economy. Il general manager Thibaud Morand sottolinea l'importanza di San Paolo come hub per destinazioni in Brasile e Sud America.
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