Recent posts

Blog

Leggere l'articolo
  • 1 min

Andrea Pozzolini di Rhea Parteciperà al Made in Italy Day 2026 per Discussione su Innovazione e Sostenibilità

📈 Andrea Pozzolini di Rhea parteciperà al Made in Italy Day 2026, presentando l'azienda come esempio di eccellenza italiana che integra innovazione e sostenibilità. Rhea, con un alto rating ESG e aderente ai principi WEPs, mostra come il capitale umano sia strategico. Due rhTT10 offriranno caffè ai partecipanti, unendo design e tecnologia. L'evento si focalizza su creatività e sostenibilità nel Made in Italy.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 4 min

Kessel Illustra Importanza di Dimensionamento Personalizzato per Separatori di Grassi in Strutture Ristorative e Congressuali

🛠️ Rifugio alpino a 2.550 metri e ristorante stellato a Milano utilizzano separatori di grassi Kessel. Norma EN 1825-2 definisce la misura NS (Nominal Size). Ristorante con 100 coperti e mensa collettiva hanno esigenze diverse, influenzate da tempi di servizio e cottura. Milano: Ristorante Horto in palazzo LEED Platinum usa sistema EasyClean. Bella Center Copenhagen: 65.000 mq con 147 sale, sistema integrato per gestione costi. Kessel utilizza SmartSelect tool per dimensionamento.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 2 min

Gruppo Montelvini Lancerà in Anteprima l'Annata 2025 di FM333 Asolo Prosecco Superiore DOCG a Vinitaly 2026

Blog Post 🍷 Il Gruppo Montelvini parteciperà alla 58ª edizione di Vinitaly a Verona dal 12 al 15 aprile. Verrà lanciato in anteprima FM333 Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato 2025, disponibile in bottiglie da 0,75L e 1,5L. Saranno anche presentati i vini Zuitér Montello Rosso DOCG del 2017 e 2020, e Zuitér Montello Asolo DOC del 2020 e 2023. Novità: Montelvini 0% Alcohol Free Sparkling, vegan e gluten free.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 2 min

Il voco Brussels City North Hotel risparmia oltre 1,2 milioni di litri d'acqua all'anno grazie a hansgrohe e Hydraloop.

💧 Nel polo tecnologico di Vilvoorde, Belgio, il voco Brussels City North Hotel ha una torre di 50 metri con 92 camere. Utilizza prodotti hansgrohe per il risparmio idrico, come miscelatori Talis E e Logis, e docce Vernis Blend e Crometta. Il sistema Hydraloop recupera acqua da 58 camere, risparmiando oltre 1,2 milioni di litri all’anno, con 2.500-3.000 litri risparmiati giornalmente, ottenendo la certificazione Green Key.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 1 min

Salomon FoodWorld presenta nuovi hamburger vegani e sostenibili al Beer&Food Attraction 2026 per seguire i trend del mercato.

🍺 A Beer&Food Attraction 2026, Giovanni Vitale di Salomon FoodWorld ha presentato nuovi hamburger vegani e a basso costo. Il Butternut Squash Burger, a base di zucca, riso e fagioli, e il Kimchi Chicken Burger, ispirato allo street food coreano, sono al centro dell'attenzione. Innovazioni includono lo Smart Burger, un ibrido carne-grano, e un hamburger di pollo non aromatizzato. Salomon FoodWorld si distingue per qualità e crescita nel settore nonostante le difficoltà.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 3 min

Il Grand Hotel Flora di Roma ingaggia lo chef Rocco De Santis per il nuovo progetto gastronomico sul rooftop.

🍳 Rocco De Santis, noto chef di Salerno, si trasferisce al Grand Hotel Flora di Roma nel 2023, dopo aver ottenuto due stelle Michelin a Firenze nel 2019 e 2020. Supervisiona il restyling del rooftop dell'hotel, creando due nuovi format culinari. Il progetto, parte di un ampio rinnovamento gestito dal Salvatore Naldi Group, è progettato dallo studio newyorkese Tihany Design, noto per lavori in ristoranti di fama mondiale.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 1 min

Il settore vitivinicolo italiano si oppone all'obbligo di health warning in etichetta discusso al Parlamento Europeo.

🍷 Il 23 marzo, la Commissione Salute del Parlamento Europeo ha pubblicato una bozza nell'ambito del piano "Beca" che promuove l'introduzione di health warning obbligatori in etichetta per il vino. Lamberto Frescobaldi, presidente dell'Unione Italiana Vini, si oppone fermamente, sostenendo che ignora voti precedenti del Parlamento Europeo e rischia di distogliere l'attenzione dalle vere priorità del settore vitivinicolo. La discussione parlamentare è prevista nelle prossime settimane.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 5 min

Il cocktail John Collins, nato a Londra nel '700, ha evoluto i tradizionali Punch in celebri long drink.

🍷 Londra, tra fine 1700 e inizio 1800, il John Collins nasce al Limmer’s Old House, un drink di gin, limone, zucchero e soda. Intorno al 1874, il “Tom Collins hoax” aumenta la sua fame negli USA. Nel 1882, Harry Johnson pubblica le ricette. IBA codifica il Tom Collins nel 1986, modificandolo nel 1993 in John Collins. Il Collins Glass contiene fino a 16 once. Ingredienti: 45 ml gin, 30 ml succo di limone, 15 ml sciroppo di zucchero, 60 ml soda.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 2 min

Panapesca Partecipa al Seafood Expo Global 2026 in Barcellona, Presentando Prodotti Ittici Certificati e Sostenibili

🐞 Dal 21 al 23 aprile 2026, il Fira Barcelona Gran Via ospita il Seafood Expo Global con Panapesca al stand 4B301 nella Hall 4. Panapesca, fondata nel 1972, opera in Italia, Thailandia, Marocco e Francia con 24 negozi al dettaglio. Mostra prodotti come Polpo Top Quality e Gamberi Argentini. Presenta anche tre nuovi sughi di mare surgelati e gluten-free nella linea "Fatto con il Cuore". Giovanni Sabino sottolinea qualità e sostenibilità.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 3 min

Acqua Minerale San Benedetto presenta gamma rinnovata a Vinitaly 2026 con focus su mixology e acque premium.

💧 Dal 12 al 15 aprile a Verona, Acqua Minerale San Benedetto partecipa alla 58ª edizione di Vinitaly, presentando un'offerta rinnovata per il settore Ho.Re.Ca. La linea Millennium Water attinge da una falda a 236 metri, con nitrati < 0,0001%. Novità: lattina Extra Sparkling e San Benedetto My Soda con dispenser. San Benedetto Super Boost è un energy drink arricchito con taurina e vitamine, mentre Schweppes introduce Tonic Basil & Sicilian Lemon.
Leggere l'articolo
Condividi