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Tony Loeb

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Tony Loeb est un entrepreneur de la hotel tech qui compte plus de vingt ans d'expérience dans l'industrie hôtelière. Webmaster à ses débuts, il est devenu directeur technique et a piloté une équipe d'une trentaine de personnes dédiée à la création de sites, au SEO et au SEA pour les hôtels. Il a ensuite accompagné des hôtels de luxe et des chaînes à l'international, avant de cofonder un CRM et une solution d'email marketing dédiés à l'hôtellerie, utilisés par des milliers d'hôtels indépendants dans le monde. Aujourd'hui, il est co-fondateur de 10 Minutes (10 minutes pour un hôtelier), le média de référence de l'hôtellerie européenne, qui réunit newsletter, podcasts et vidéos pour atteindre plus de 350 000 décideurs hôteliers. Il y anime les podcasts « 10 min pour un hôtelier » et « Inno'Tourism ». Il est également co-fondateur de Pragmatik, une agence marketing qui aide les entreprises de la hotel tech à transformer des contenus clairs, sans blabla, en leads qualifiés. Pragmatique par nature, Tony décrypte ce qui compte en marketing hôtelier, distribution, expérience client et technologie pour aider les hôteliers à décider mieux et plus vite. Basé en région parisienne.
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Professionisti della ristorazione: quali competenze faranno la differenza?

🍳 Nel 2024, la ristorazione italiana registra oltre 105 miliardi di euro di fatturato, con 1,5 milioni di occupati, un aumento del 5% rispetto al 2023. Si prevede un fabbisogno occupazionale tra 550.000 e 680.000 lavoratori entro il 2028. CAST ha formato 4.000 studenti, con un tasso di occupazione post-diploma vicino al 100%. CAST offre un Bachelor in Culinary Arts & Hospitality Management e un corso in Mediazione Linguistica, rispondendo alle esigenze di internazionalizzazione e digitalizzazione del settore.
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  • 4 min

Le eccellenze della Costiera Amalfitana protagoniste a Divina Food Experience

🍳 Il 21 maggio 2025, Vietri sul Mare ospita la prima edizione di "Divina Food Experience - Vietri tra Arte & Gusto" dalle 18:00 alle 23:00. Quasi 50 operatori del gusto partecipano all'evento, che si tiene lungo Corso Umberto I, con degustazioni guidate da sommelier dell'AIS Campania. L'iniziativa è sostenuta dalla Regione Campania e dal Comune di Vietri sul Mare, con supporto di partner come Gruppo Noviello e BCC Scafati e Cetara.
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  • 2 min

illy è il caffè ufficiale del Padiglione Italia a Expo 2025 Osaka

☕ illy sarà il caffè ufficiale del Padiglione Italia a Expo 2025 a Osaka. Il Padiglione, con il tema "L'Arte Rigenera la Vita", offrirà il caffè Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro, certificato regenagri®. L'azienda promuove l'agricoltura rigenerativa per mitigare il cambiamento climatico. Otto masterclass dell'Università del Caffè esploreranno la cultura del caffè. Nella VIP lounge, si potrà degustare un blend unico di illy, selezionato dall'1% dei migliori chicchi di Arabica.
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  • 4 min

Il paradosso bio: sempre più italiani acquistano biologico ma non sanno riconoscerlo

🌾 Carrefour Italia, in collaborazione con Human Highway, ha scoperto che il 57.5% degli italiani compra prodotti bio 2-3 volte al mese, ma solo il 25% li riconosce. Solo l'11.6% capisce bene i requisiti bio. Gen Z è la più disinformata. Carrefour, con il programma Act for Food, intende diventare il marchio bio più accessibile. Il 63% degli italiani acquista frutta e verdura bio settimanalmente. 7 su 10 evitano il bio a causa dei prezzi.
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  • 3 min

Compagnia dei Caraibi porta l'eccellenza del beverage premium al Roma Bar Show 2025

🍹 26-27 maggio 2025, Roma: Compagnia dei Caraibi parteciperà al Roma Bar Show presso il Palazzo dei Congressi. Il loro stand D02 presenterà grafiche di Oroboro Magazine #3 e ospiterà degustazioni e presentazioni di brand come Vermouth Carlo Alberto e Citadelle Gin. Il nuovo sito e-commerce B2B, Oroboro.it, sarà lanciato. Guest shift includeranno Giacomo Giannotti e gli 4 finalisti della Elephant Gin National Competition 2024. Eventi speciali si terranno il 25 maggio al Banana Republic.
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  • 1 min

Offerta di lavoro & Capo partita per ristorante fusion raffinato & Milano

🍴 "View Restaurant" in Porta Romana, Milan, seeks a Chef de Partie for its Japanese-Brazilian fusion cuisine. ???? Candidates need 2+ years of experience in mid/high-level fusion restaurants. ???? Full-time shifts run from 16:00 to 23:00, with Mondays off. ???? The contract begins as temporary, potentially leading to a long-term position. ???? Monthly salary: €2000-2200 net, based on experience. Equal opportunity for all genders per laws 903/77 and 125/91.
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  • 2 min

Gigi Rigolatto apre le porte sulla terrazza dell'Hotel Orient Express La Minerva

🍴 Gigi Rigolatto inaugurates in Rome on the terrace of Orient Express La Minerva, offering stunning views of the Pantheon. The opening, part of RIKAS Hospitality Group and Paris Society’s vision, blends Italian glamour with French flair, designed by Hugo Toro. Executive chefs present a menu celebrating Italian culinary tradition. The Bellini Bar features iconic cocktails, wines, and aperitifs. This urban locale invites both Romans and travelers to enjoy the essence of "La Dolce Vita.
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  • 3 min

Concettina ai Tre Santi Capri: l’Isola Azzurra accoglie la seconda stagione del sogno firmato Ciro Oliva

🍕 Ciro Oliva reopens the historic forno on Capri for its second season, near the iconic Piazzetta. The venue offers "all day dining" from 11:30 a.m. to midnight, in a 17th-century setting with 80 seats and views of the Tyrrhenian Sea. New features include mixology with table-side cocktails, collaborations with chef Umberto De Magistris, and a menu blending tradition and innovation. The project showcases local produce, wines, and a deep connection with island culture.
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  • 4 min

Riapre Morgana Cocktail Club, Stefano Giummarra firma la drink list

🍹 Morgana Cocktail Club riapre nel 2025 a Taormina, Sicilia. Stefano Giummarra, bar manager, presenta una nuova drink list, bilanciando tradizione e innovazione. Il menù include cocktail classici e signature come il Cocorita. Il club subisce un restyling ispirato all'ottagono, progettato da Salvatore Musumeci e decorato da Alessandro Florio. Morgana si unisce al gruppo Bella Repertoire, rafforzando il suo status nel settore dell'ospitalità siciliana.
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  • 2 min

Il Piccolo abbraccia il vegano: novità al ristorante del Violino d'Oro di Venezia

🌱 Nel novembre 2023, il ristorante Il Piccolo, parte dell'hotel cinque stelle Violino d’Oro a Venezia, ha lanciato una proposta vegana per primavera 2025. Con soli otto tavoli, gli chef Antonio Lusso e Ross Khuda offrono un menù innovativo. Piatti come Assaggi Vegani e Risi e Bisi rivisitati esaltano i sapori locali. Il Piccolo Bar propone cicchetti vegani abbinati a cocktail creativi. Un’esperienza gastronomica sostenibile e inclusiva nel cuore di Venezia.
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