Gelato artigianale: Italia cresce del 3% e domina il mercato europeo. Appuntamento a Sigep
🍦 Italia, Francia, e Spagna nel 2025: 68% delle porzioni di gelato nei principali mercati europei. In Italia, i consumi di gelato sono cresciuti del 3% rispetto al 2024, con un fatturato stimato di 3 miliardi di euro. Il centro Italia ha visto un aumento del 5% nelle vendite. SIGEP World 2026 si terrà a Rimini (16-20 gennaio) con 1.300 espositori da oltre 30 paesi. L'Italia difenderà il titolo nella Gelato World Cup contro 11 nazioni.
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