Redazione

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Superfood: nel 2024 avena, semi di chia e tahina trainano il mercato italiano

INDAGINI E RICERCHE – La diciassettesima edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy rivela che il 2024 è stato l’anno dell’avena nel panorama alimentare italiano. I 666 prodotti che riportano questo ingrediente…

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Milano Business School presenta HoReCa Workshop: tre giorni per progettare locali di successo

ISTRUZIONE E FORMAZIONE – Dal 21 al 23 novembre 2025 si svolge a Milano la nuova edizione in lingua italiana del corso internazionale “HoReCa Workshop – Architettura Design & Marketing –…

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Birrificio Granda espande il progetto Land Of Beer con nuove birre sour

BIRRE – Il Birrificio Granda presenta due nuove birre estive che arricchiscono il progetto Land Of Beer, un’iniziativa che va oltre il concetto tradizionale di birra come bevanda per trasformarla in…

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Termoidraulica intelligente: l’alleata nascosta di hotel green e strutture turistiche di nuova generazione

Quando si parla di innovazione nel settore turistico, la mente corre subito a esperienze digitali, sistemi di prenotazione evoluti, domotica per le camere. Ma se ti dicessi che c’è un’area,…

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Arneg acquisisce Frigomeccanica: si rafforza la leadership nel settore della refrigerazione commerciale

FUSIONI E ACQUISIZIONI – Arneg, leader mondiale nella refrigerazione commerciale, ha annunciato l’acquisizione di Frigomeccanica S.r.l., storica azienda italiana specializzata nella progettazione e produzione di soluzioni d’arredo per gelaterie, pasticcerie,…

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Rentokil: nuove soluzioni per proteggere bar e ristoranti da insetti volanti

ATTREZZATURE E TECNOLOGIE – L’arrivo dell’estate porta con sé un aumento significativo del tempo trascorso all’aperto. Tra aperitivi al bar e cene nei dehor esterni dei ristoranti, cresce esponenzialmente la…

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PIZZIUMMOTTO, il dessert firmato Sal De Riso per PIZZIUM

PIANETA PIZZA – Si è tenuto mercoledì 9 luglio, nello store PIZZIUM di via Procaccini 30 a Milano – il primo aperto dal brand e oggi punto di riferimento per gli…

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ITALMOPA. Allarme sui dazi Trump: a rischio 46.500 tonnellate di export farine

ATTUALITÀ – ITALMOPA – Associazione Industriali Mugnai d’Italia, aderente a FederPrima e a Confindustria, ribadisce la profonda preoccupazione del comparto molitorio italiano nei riguardi della possibile applicazione, con decorrenza 1…

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Fiera Milano rinnova l'accordo per Tuttofood fino al 2040

EVENTI – Il Consiglio di Amministrazione di Fiera Milano ha approvato il rinnovo del contratto con Fiere di Parma S.p.A. per la manifestazione fieristica Tuttofood. L’operazione prevede l’esercizio del diritto…

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Terrazza MARTINI ON TOUR: l'aperitivo italiano conquista l'Europa

BAR, MIXOLOGY E COCKTAIL – Dopo aver presentato la nuova bottiglia dal design ispirato ai portici di Torino e annunciato l’attore britannico Jonathan Bailey come nuovo MARTINI® Man dell’estate, MARTINI® prosegue…

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Marco Colzani vince quattro premi alla Tavoletta d'Oro 2026, compreso l'oro per la crema "Nocciole e Cacao

Primo Forum della Cucina Italiana a Manduria il 29-30 Marzo 2025 con Promozione UNESCO e Leader di Settore

CIGAC e NATAO OY Siglano Accordo per Potenziare Formazione e Impiego nel Settore Horeca in Italia

Consumi in calo del 0,7% a febbraio 2026; inflazione e instabilità pesano sulle famiglie italiane.

Nel 2025 il Parmigiano Reggiano raggiunge quota export del 50,5%, ma i dazi USA pongono sfide future.

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