Redazione

🍦 Federico Maronati, CEO di Artigeniale, discusses the costs of artisanal gelato, noting a €5 cone is a fair price due to high-quality ingredients. Authentic cherry gelato uses 500g of fresh fruit per kg, costing over €7.50/kg, while pistachio gelato ingredients range €15-20/kg. Between 2020-2025, energy prices rose +259%, cocoa +262%, and sugar +64.8%, affecting production costs. Maronati urges consumers to appreciate artisanal value.

🏨 In Maiori, Hotel Club Due Torri offers luxury hospitality with 47 rooms and 4 suites, all with sea views and some featuring Jacuzzis. Managed by sisters Anna and Nadia Citarella with Helena and Chiara Celotto, the hotel emphasizes a familial touch. Featuring a rooftop pool and gourmet dining led by chef Alfonso Crisci, it offers culinary delights accessible to the public. The cocktail bar, "Cinquanta con Vista," opens April 1, 2025, with live music and Italian-inspired drinks.

🍳 FIPE and Edulia dal Sapere Treccani launched a free educational program, "Educare all'imprenditorialità," for Italian secondary students in October 2025-2026. Certified by the Ministry of Education, it combines online and in-person learning, including webinars, digital modules, and hackathons. Over 600 students joined the pilot from November 2024 to May 2025 at Treccani, Rome. The winning team, Pellegrino Artusi Institute, received €1,500 for their sustainability project "Radici," focusing on creative bread reuse.

🍳 30 ottobre 2025, Ferrara: Carlo Cracco diventa Cristoforo da Messisbugo per "La Cena di Gala degli Este". L'evento si tiene alla Residenza Municipale, parte della celebrazione dei 30 anni di Ferrara come patrimonio UNESCO. Un viaggio nell'arte culinaria rinascimentale, con banchetti ed spettacoli teatrali e musicali. Il costo è di 180 euro per persona. Se piove, l'evento si sposta negli Imbarcaderi del Castello Estense.

🌴 Nel 1995, in Alto Adige, un consorzio di albergatori fondò Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol, ora con 29 hotel a gestione familiare di 4 e 5 stelle. Dopo 30 anni, è un leader nel turismo wellness europeo. L'iniziativa, ispirata da Werner Frick, mira a un benessere olistico e di alta qualità, supportata da mystery check indipendenti. Paul Zimmerhofer celebra il successo come risultato di innovazione e impegno costante.

🍸 1° agosto, celebrazione dello Spritz Day: ITALICUS Rosolio di Bergamotto presenta nuove reinterpretazioni dello spritz. Valerio Izzo dello Shub di Sorrento vince la gara italiana, e Vincenzo Amorese del Bad Company 1920 di Madrid trionfa alla finale mondiale. Izzo usa 45 ml di ITALICUS e 100 ml di Champagne di Percoche, mentre Amorese combina ITALICUS con Cava e soda alla riduzione di IPA, mostrando innovazione nella mixology.

💰 In 2025, Mulino Bianco, celebrating its 50th anniversary, tops Italy's Brand Footprint Europe Report by YouGov. Over 22.6 million Italian households choose the brand, averaging 15 purchases annually. The report uses Consumer Reach Points (CRP) to measure brand influence. Mulino Bianco's success comes from continuous innovation and a diverse product portfolio. Carolina Diterlizzi, Marketing Vice President, emphasizes the brand's focus on quality, sustainability, and consumer trust.