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Redazione

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Vinòforum 2025: sette giorni di eccellenze enogastronomiche

🍷 Vinòforum 2025 runs from September 8-14 in Rome’s Villa Borghese, showcasing 3,200 labels from 800 wineries and 60 chefs. Daily events feature renowned chefs like Flavio Pulicati and Daniele Mochi, alongside pizza masters such as Leonardo Lanza. Attendees experience tastings, workshops, and Spanish wine sessions. Supported by the Ministry of Agriculture, it promotes Italian gastronomy as a UNESCO candidate. Culinary evenings conclude at 1 AM on weekends, with more details at vinoforum.it.
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Novi entra nel mondo di Bake Off Italia

🍫 Novi, a renowned Italian chocolate brand, partners with Bake Off Italia 2025 on Real Time channel 31, airing Fridays from September 5 to December 12. Novi supplies contestants with its top products like Novibloc Fondente 70% Cacao. Judges Ernst Knam, Damiano Carrara, and Tommaso Foglia evaluate alongside guest Iginio Massari. Hosted by Brenda Lodigiani, the winner receives a year’s supply of Novi chocolate. This collaboration strengthens Novi’s brand alignment with Italian pastry tradition.
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All'Antico Vinaio sbarca a Londra: apertura il 20 settembre nel cuore di Soho

🍔 Tommaso Mazzanti's All'Antico Vinaio is opening its first UK location at 61 Old Compton Street, Soho, London, on September 20th at 11:00 AM. This marks the brand's entry into its seventh country. The first 500 customers will receive a free schiacciata. Open daily from 10 AM to 10 PM, this will be the 48th location globally, with 10 more openings planned by 2025, aiming for a €100 million annual turnover.
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Glenfiddich celebra la partnership con Aston Martin F1: edizione limitata per il Gran Premio di Monza

🏁 Glenfiddich, il Single Malt Scotch Whisky più premiato, rafforza la sua partnership strategica con Aston Martin Formula One™. Annunciata al Gran Premio di Las Vegas nel novembre 2024, questa alleanza viene celebrata al Gran Premio di Monza il 7 settembre. Per l'occasione, è stata creata un'edizione limitata di Glenfiddich 16 Anni. Fondata nel 1887 a Dufftown, la distilleria esporta in 180 paesi, mentre Aston Martin ha esordito in Formula 1 nel 2021.
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La riapertura dell’Ancora Cortina: torna un tassello importante dell’identità della città

🏨 Ancora Cortina, established in 1826, was renovated by Charles & Co led by Vicky Charles and reopened in June. Located in Cortina, the hotel features 35 rooms, each with unique designs and views of the Dolomites. Renzo Rosso, OTB Group founder, envisioned the space as a homey yet stunning retreat. Key amenities include a 200 sqm spa, bar, terrace on Corso Italia, and the exclusive Brave Club. The hotel anticipates the 2026 Winter Olympics.
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''San Genna'… Un Dolce per San Gennaro'': ecco i sette finalisti del contest

🍮 9 settembre, Napoli: Finale della competizione “San Genna'… Un Dolce per San Gennaro” presso il Roof Garden Angiò del Renaissance Naples Mediterraneo. Sette pasticceri, tra cui Alessandra Bernardini e Guglielmo Cavezza, competono per il titolo. Richiesta: dolci monoporzione con farine Mulino Caputo, ingredienti rossi o gialli. Il vincitore riceverà 1000 kg di farina e 1000 euro. Giuria: Sal De Riso, Gennaro Esposito, Sabatino Sirica, Antimo Caputo.
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GranTurchese lancia BiscoRotti, la limited edition che celebra le imperfezioni

🍪 GranTurchese del Gruppo Colussi lancia BiscoRotti, una novità che utilizza biscotti danneggiati per promuovere l'accettazione delle diversità. La campagna "Imperfect Campaign" visibile a settembre in Italia utilizza pubblicità asimmetriche. Attività di sampling a Milano, Bari e Napoli con Omnishopper e focus su TikTok. Collaborazione con Insulti Luminosi per insegne personalizzate. Francesco Meschieri e Lorenzo Foffani sottolineano il valore dell'imperfezione come unicità.
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Con il progetto RICICCAMI Casa Optima trasforma i mozziconi di sigaretta in materiali sostenibili

🌿 Casa Optima collaborates with Human Maple to launch the RICICCAMI project, aimed at recycling cigarette butts at production sites in San Clemente, Bistagno, and Cuvio. Initiated in late June, new ashtrays engage employees in waste separation. Human Maple collects the waste 1-2 times a year. The project aligns with Casa Optima's ESG 2030 goals, reducing non-recyclable waste and transforming it into sustainable fashion materials, while promoting urban cleanliness and environmental benefits.
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Luppolo oltre la birra: ActiveHop lancia l'acqua funzionale per gli sport outdoor

🍻 ActiveHop, founded by Cristian Romeo Barelli, launches a unique hop-infused water for outdoor enthusiasts. This functional beverage, alcohol-free and naturally refreshing, is enriched with vitamins B6, B9, B12, C, magnesium, and potassium. Packaged in a 470ml recyclable aluminum bottle, it offers three flavors: DROP, RAD, and TRAIL. Available in 12-piece packs or a 3-piece Discovery Box, this drink meets nutritional needs without sugar, calories, or artificial colors.
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iCombi Classic di RATIONAL: il forno combinato che semplifica la cucina professionale

🍳 Il iCombi Classic di RATIONAL offre cottura flessibile con aria calda (fino a 300°C) e vapore, con controllo preciso di temperatura e umidità, in incrementi del 10%. Dotato di ENERGY STAR® per efficienza energetica, può memorizzare 100 programmi di cottura. Programmabile via ConnectedCooking, registra dati HACCP per sei mesi. Automatizza la pulizia in quattro fasi, con una durata operativa di 10-20 anni. Marco Iozzolino evidenzia precisione e durata come vantaggi chiave.
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