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Redazione

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Da antico casale a hotel di lusso sostenibile grazie alla climatizzazione di Airzone

🏨 In 2023, in Monastero, Spain, the 19th-century Hotel La Dehesa de Don Pedro won the Ruralka and Fitur awards for excellence in rural hospitality and tourism. The five-star hotel prioritizes sustainability, integrating the Airzone system for energy efficiency, managing air conditioning and radiant floor heating from a single thermostat. With 15 rooms, it reduces energy waste and enables remote control via the Airzone Cloud app, ensuring optimal climate management.
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Carpigiani porta l’innovazione dei frozen dessert e della pasticceria a HostMilano 2025

🍦 17-21 October 2025, HOSTMilano at Rho Fieramilano. Carpigiani showcases frozen dessert innovations at Pavilion 7. Key events: Ice cream vs. gelato insights by Frozen Dessert University, Chicago (17 & 21 Oct). Highlights: Affogato presentation by Silvana Vivoli on 19 Oct, and demos by various chefs like Karim Bourgi, Cesare Murzilli, and Fabrizio Fiorani using eco-friendly Nuvia machine. Special sessions include Arabic Rice Pudding, Gelaut, and banana gelato by David Vidal.
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Zymil Benefit Collagene: latte funzionale per il benessere quotidiano

🥛 Parmalat's Zymil, part of the Lactalis Group, introduces the Zymil Benefit Collagene, enriched with collagen, biotin, and vitamin E, to meet consumer demands for wellness products. This lactose-free, fat-free, sugar-free milk (250 ml) supports skin elasticity and hydration while offering antioxidant benefits. Consumers increasingly seek functional foods for daily wellness, prompting Zymil's innovation, merging taste and practicality.
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Venticinque anni di benessere sostenibile con la #doccetteria di Damast

🚿 Damast celebra i suoi 25 anni con il sistema doccia PUNTOEVIRGOLA, un'innovativa doccetta a soffione in acciaio inossidabile lungo 39 cm e con un diametro di 25 cm. Il design è avvolgente e rigenerante, mentre la collaborazione con l'artista Antonio Spanedda ha portato alla collezione Yutori, sedute in plexiglass con materiali di recupero. Questi prodotti rappresentano un equilibrio tra estetica e sostenibilità, con un occhio al futuro.
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Roma ospita il World Trophy of Pastry, Gelato & Chocolate 2025 della FIPGC

🍬 World Trophy of Pastry, Gelato & Chocolate on November 8-9, 2025, at Hotel Roma Aurelia Antica. Participating countries include Senegal, Peru, Vietnam, and more. Teams of three professionals and a manager will compete, creating two artistic pieces and various desserts. Italy's team comprises Nicolas Vella, Marco Andronico, and Fabio Cascio. Awards ceremony on November 9 at 6:00 PM. Concurrent events: World Trophy of Professional Tiramisù on November 7 and Cake Artists World Championship on November 10.
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Domia Stilo: il sistema d’accesso che rende smart la tua porta senza interventi invasivi

🔑 AGB introduces Domia Stilo, an electronic handle combining technology and elegance for hospitality sectors. Installed without cabling, it supports smartphone and remote access, making it ideal for upgrades. It works standalone or integrates with the Accexi cloud platform. Available in various finishes, it meets diverse needs. AGB will showcase this at the InOut event in Rimini from October 8-10, at stand 048, hall D1.
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La Dorata, la nuova limited edition stagionale di La Piadineria ispirata ai sapori di casa

🥚 In October, La Piadineria, Italy's largest fast-food chain with nearly 500 locations, unveiled "La Dorata," a limited-edition flatbread featuring frittata, Montasio DOP cheese, and fresh vegetables. A survey of 5,500 customers showed 29.23% eager to try it, with popular additions like zucchini (65.4%) and bacon. The target demographic spans ages 25-54, with over 94% identifying as omnivores or flexitarians, emphasizing genuine ingredients. La Piadineria serves approximately 74,000 flatbreads daily.
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Christopher e Miranda Hayman portano la storia del London Gin nel cuore di Milano

🍸 Milano, 29 settembre: Christopher e Miranda Hayman, della storica Hayman’s Distillery di Londra, hanno partecipato all’evento “Spirits & Colori” a Pandenus in Piazza Gae Aulenti. Fondata nel 1863, la distilleria è l'ultima grande distilleria familiare attiva a Londra. L'evento ha incluso una masterclass di degustazione e cocktail speciali come "Tom meets Martin" e "Gimlet Cup". Gabriele Rondani ha sottolineato l'importanza culturale e storica dell'incontro.
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