Redazione

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Caffè Agust è la Torrefazione dell'Anno secondo la nuova Guida del Gambero Rosso

LIBRI E GUIDE – Il Gambero Rosso presenta la Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia 2026, frutto del lavoro di decine di assaggiatori guidati dai due curatori esperti del settore: Andrej Godina…

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JRE all'Istituto Artusi: quando l'alta cucina incontra le nuove generazioni

EVENTI – Domenica 30 novembre 2025, alle ore 12:30, l‘Istituto Alberghiero “Pellegrino Artusi” di Recoaro Terme (VI) ospita la nuova edizione di “Back to School – Edizione JRE“, l’iniziativa che…

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Johnny Take Uè si rinnova con Raffaello De Roma: tradizione campana in chiave contemporanea

RISTORANTI – Johnny Take Uè cambia pelle e porta una ventata di novità nel suo locale storico di corso Vittorio Emanuele a Napoli. Il marchio creato da Giovanni Kahn della…

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Sanpellegrino: 1.400 nuovi alberi per un nuovo bosco a Carmignano di Brenta

CRONACA PER L’IMPRESA – Sanpellegrino, leader nel comparto delle acque minerali e delle bevande analcoliche, avvia una campagna per piantare alberi che faranno crescere il futuro bosco dei “Laghi di…

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HorecaTv a Host 2025. Intervista con Roberto Nocera de La San Marco

A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato Roberto Nocera, Direttore Generale de La San Marco, azienda friulana con oltre cent’anni di storia nel settore delle macchine da caffè professionali. Quest’anno,…

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Dal Cilento alla Basilicata: Alberto Paolino porta a Tito Scalo la pizza da campione

PIANETA PIZZA – Il 19 novembre ha aperto i battenti “Alberto Paolino – Pizza e Tradizione dal 1984“, il nuovo locale del maestro pizzaiolo cilentano Alberto Paolino a Tito Scalo.…

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Turismo italiano cresce del 5,7%: la sfida è valorizzare borghi e territori autentici

OSPTITALITÀ E TURISMO – L’Italia si conferma tra le destinazioni più amate dai viaggiatori di tutto il mondo. Tra gennaio e luglio sono stati contati 268,4 milioni di arrivi, con…

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Hotel Eden. Una nuova stella sopra Roma.

Tempo di lettura: 3 minuti. La Terrazza dell’Hotel Eden conquista una stella Michelin: un premio al percorso di Salvatore Bianco e alla visione gastronomica di Dorchester Collection. Anno felice per…

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La cottura notturna in cucina: come funziona e perché conviene

ATTREZZATURE E ARREDI HORECA – Quando il personale lascia la cucina e le luci si spengono, l’attività non si ferma. La cottura notturna permette di preparare gli alimenti a bassa temperatura…

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Perdormire Hotel: la nuova collezione ovre.design®.

Perdormire Hotel: la nuova collezione ovre.design®. – we:ll magazine Blog Post Home > Highlights > Perdormire Hotel: la nuova collezione ovre.design®.

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