Redazione

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Cattel SpA punta sul settore alberghiero: nuova strategia con l'hotel specialist Marco Zonato

CATERING E DISTRIBUZIONE – Cattel SpA, uno dei principali player nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca del Nord Italia, ha avviato una strategia di espansione…

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EmergenteChef & Pizza 2026: apre la Selezione Nord alla Maestro Martino Academy

GARE E CONCORSI – Dopo la spettacolare finale dell’edizione 2025 svoltasi alla Villa Reale di Monza, che ha visto Massimo Bottura e altre note personalità premiare i vincitori di EmergenteChef,…

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80 anni di FIPE: come la Federazione Pubblici Esercizi ha accompagnato la storia d'Italia

ASSOCIAZIONI, ENTI E CONSORZI – Il 16 giugno 1945 nasceva FIPE – Federazione Italiana Pubblici Esercizi in un’Italia segnata dalla guerra ma determinata a ricostruire la propria democrazia e il tessuto…

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A Venezia NH Collection punta sull’alta ristorazione con lo chef stellato Paulo Airaudo

NH Collection Grand Hotel Palazzo dei Dogi alza il tiro dell’offerta gastronomica con l’apertura di “Da Lorenzo – Al Giardino Segreto”, nuovo ristorante firmato dallo chef argentino Paulo Airaudo, detentore…

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Chicken Pops e Alette BBQ: Findus amplia l'offerta pollo con la gamma Chicken Station

RETAIL/GDO – Chicken Station è la nuova gamma Findus di prodotti di pollo in formati pratici e divertenti, ideali per il consumo individuale e la condivisione. Chicken Station introduce sul mercato…

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Compagnia dei Caraibi pubblica il Report di Sostenibilità 2024: quattro pilastri per un futuro sostenibile

AMBIENTE E SOSTENIBILITÀ – Compagnia dei Caraibi, azienda leader nell’importazione, sviluppo, brand building e distribuzione di distillati, vini e soft drink di fascia premium-ultra premium e prestige, oltre a birre craft…

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Forum Retail: 25 anni di innovazione e networking per la community retail

EVENTI – IKN Italy presenta Forum Retail 2025, il principale Experience & Networking Hub dedicato alla community del retail, che quest’anno raggiunge il 25esimo anniversario. Questo traguardo segna il ritorno…

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''Cibo, Terra e Salute'': Serenissima Ristorazione promuove sostenibilità e consapevolezza alimentare nelle mense scolastiche

RISTORAZIONE COLLETTIVA -Serenissima Ristorazione ha organizzato il convegno “Cibo, Terra e Salute” presso l’Istituto Comprensivo Santi Savarino nel Municipio IX di Roma, con il patrocinio della Società Italiana di Nutrizione…

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Design, moda e hotellerie: un’installazione a Milano per la Fashion Week Men’s 2025

La corte di un albergo si trasforma nell’ufficio ideale di un editor-in-chief di moda. Succede al Senato Hotel Milano in occasione della Milano Fashion Week Men’s 2025. Com’è lo spazio…

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Coupe du Monde Pâtisserie: aperte candidature per la prossima Nazionale Italiana di Pasticceria

GARE E CONCORSI – Il Club Italia della Coupe du Monde de la Pâtisserie annuncia ufficialmente l’apertura delle candidature per la Selezione Nazionale Italiana 2025, tappa fondamentale per comporre la squadra…

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La tecnica della sfogliatura: origini, principi tecnici e applicazioni nella pasticceria professionale europea.

Alessandro Rossi, Chef con Due Stelle Michelin, Nuovo Executive Chef al Ristorante Barbagianni di Colle di Val d'Elsa

Minor Hotels lancerà Colbert Collection come soft brand premium, debutto in Italia previsto per primavera 2026.

Il Sazerac, cocktail simbolo di New Orleans, riscoperto nel nuovo millennio dopo anni di oblio.

Tonitto 1939 Lancia Sorbetto DUO nel 2026, Unendo Sorbetto e Gelato in Due Nuove Varianti

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