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È morto Ernesto Pellegrini, fondatore del gruppo omonimo e storico presidente dell'Inter

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  • 3 Giugno 2025
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Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l'articolo originale

ATTUALITÀ – Il 31 maggio, nel giorno della finale di Champions League della sua Inter, si è spento a 84 anni l’imprenditore Ernesto Pellegrini, che con le sue sole forze ha saputo costruire un impero dei servizi.

Nato in una famiglia contadina, Ernesto Pellegrini ha costruito un’impresa di successo partendo dal nulla, mantenendo sempre saldi i valori della solidarietà e della dignità del lavoro. La sua storia rappresenta l’esempio perfetto del self-made man italiano, capace di trasformare la determinazione e i sacrifici in un successo imprenditoriale che ha attraversato i decenni.
Il Gruppo Pellegrini, con oltre 7.000 dipendenti e attivo in vari settori (ristorazione collettiva, servizi di welfare, pulizie, sicurezza), è diventato una delle principali realtà italiane nel campo dei servizi alle imprese. Dal 1965 l’azienda ha sempre mantenuto fede ai propri valori, con la sostenibilità come faro guida in tutte le scelte.

Un’azienda leader nella sostenibilità

Il gruppo fondato da Pellegrini si è distinto negli ultimi anni per l’attenzione alla sostenibilità. Dal 2019 viene redatto il Rendiconto di Sostenibilità e la Pellegrini ha ottenuto la Medaglia di Platino EcoVadis nel 2023 e nel 2024 per le performance di sostenibilità, annoverandosi tra il Top 1% delle oltre 100.000 aziende valutate globalmente sui temi: ambiente, lavoro e diritti umani, etica e acquisti sostenibili.
In occasione del Giubileo 2025, grazie a un accordo esclusivo con il Dicastero per l’Evangelizzazione, Pellegrini e Fipe Confcommercio hanno realizzato una rete di accoglienza di pubblici esercizi, “Gli Amici del Pellegrino”, che offrirà ai visitatori un’ampia gamma di opzioni gastronomiche a condizioni agevolate.

L’addio di Gruppo Pellegrini al Presidente

L’imprenditore sociale

Per Pellegrini, l’impresa era “comunità di uomini e donne” e non solo produzione e profitto. Questa filosofia si è concretizzata in iniziative concrete di solidarietà. Nel 2013 la famiglia Pellegrini ha costituito la Fondazione Ernesto Pellegrini ONLUS – FEPO, che si propone di dare aiuto a chi si trova in situazioni di temporanea difficoltà. La sua prima e importante realizzazione è il Ristorante Solidale Ruben, a Milano.
Il Ristorante Ruben offre ogni sera pasti caldi a un euro a persone in difficoltà. Il progetto nasce dal desiderio di “restituire” quanto ricevuto nella vita e rappresenta una risposta concreta ai bisogni di chi è rimasto escluso dal sistema economico e sociale.

Il presidente nerazzurro

Ernesto Pellegrini è stato presidente dell’Inter dal 1984 al 1995, periodo durante il quale ha ottenuto importanti trionfi: uno scudetto, due Coppe UEFA e una Supercoppa. La sua passione per i colori nerazzurri è rimasta immutata negli anni, e il destino ha voluto che si spegnesse proprio il 31 maggio, nel giorno della finale di Champions League disputata dalla sua Inter.
Alla base del pensiero e delle azioni di Ernesto Pellegrini c’era una profonda spiritualità cattolica e il principio che “il bene va fatto bene”, con discrezione ma efficacia. La sua testimonianza imprenditoriale si presenta come un modello di economia dal volto umano, in cui l’etica non era un accessorio, ma il cuore pulsante del fare impresa.
L’azienda continua a essere gestita dalla figlia Valentina Pellegrini, garantendo la continuità di una visione imprenditoriale che ha saputo coniugare successo economico e responsabilità sociale.

Horecanews.it informa ogni giorno i propri lettori su notizie, indagini e ricerche legate alla ristorazione, piatti tipici, ingredienti, ricette, consigli e iniziative degli chef e barman, eventi Horeca e Foodservice, con il coinvolgimento e la collaborazione delle aziende e dei protagonisti che fanno parte dei settori pasticceria, gelateria, pizzeria, caffè, ospitalità, food e beverage, mixology e cocktail, food delivery, offerte di lavoro, marketing, premi e riconoscimenti, distribuzione Horeca, Catering, retail e tanto altro!

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