RIU Hotels & Resorts è un gruppo spagnolo di resort. Questo hub raccoglie le ultime notizie e novità su RIU, selezionate da 10 Minutes News da fonti affidabili.
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Barilla ospita a Parma la Nazionale Italiana Cuochi in vista della Culinary World Cup 2026
14 Ottobre 2026Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l’articolo originale EVENTI – La Nazionale Italiana Cuochi ha affrontato a Parma una delle tappe più impegnative della preparazione alla RAK Porcelain Culinary World Cup 2026, in programma dal 21 al 25 novembre a Luxexpo The Box, in Lussemburgo. Il 12 ottobre, nelle cucine di Academia Barilla, la squadra ha realizzato una cena di prova per 110 commensali, riproducendo le condizioni della Hot Kitchen – Restaurant of Nations,…
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Ryoma sceglie BibeCoffee per la telemetria delle macchine Astoria, Wega e HLF
14 Ottobre 2026Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l’articolo originale ATTREZZATURE E ARREDI HORECA – La macchina espresso professionale entra sempre di più nell’era dei dati. Ryoma, il gruppo italiano che riunisce i marchi di macchine per caffè tradizionali Astoria, Wega, Storm e Cime e le superautomatiche HLF, ha firmato a fine settembre una partnership strategica con BibeCoffee, società specializzata in IoT e telemetria per il settore del caffè, con uffici a Londra e Atene. L’obiettivo…
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Nestlé Waters, via libera UE alla joint venture con Platinum Equity
14 Ottobre 2026Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l’articolo originale CRONACA PER L’IMPRESA – La Commissione europea ha dato il via libera alla joint venture tra Nestlé e il fondo statunitense Platinum Equity, aprendo la strada alla riorganizzazione delle attività del gruppo svizzero nel settore delle acque minerali e delle bevande premium. L’operazione, che comprende marchi come S.Pellegrino, Acqua Panna e Perrier, porterà alla costituzione di una società indipendente, denominata Peranel, controllata in parti uguali…
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HIP 2026: oltre 400 esperti a confronto sulle nuove sfide dell’ospitalità
14 Ottobre 2026Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l’articolo originale EVENTI – HIP – Horeca Professional Expo farà il suo debutto a BolognaFiere dal 19 al 21 ottobre 2026, con un programma dedicato alle trasformazioni del settore alberghiero e alle strategie per migliorare la redditività delle strutture. Al centro del confronto ci saranno l’evoluzione dei modelli di ospitalità, il ruolo della ristorazione negli hotel e la gestione delle catene di approvvigionamento.L’evento riunirà oltre 10.000 professionisti e…
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Alessandro Borghese su fuoricasa e i trend della cucina italiana al convegno di Federdistribuzione
14 Ottobre 2026Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l’articolo originale PROTAGONISTI – A dire la sua sui consumi nel fuori casa e sui trend della cucina italiana è intervenuto al convegno di Federdistribuzione un inviato speciale della ristorazione: e cioè Alessandro Borghese, chef televisivo per eccellenza (il suo programma Quattro Ristoranti ha girato la boa degli 11 anni di messa in onda su Sky, seguito a ruota da Celebrity Chef e Kitchen Sound), insignito lo…
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Marcos Muzzi e Ciro Tomassini Vincitori della Decima Edizione della Tiramisù World Cup a Treviso
13 Ottobre 2026🍫 Marcos Muzzi ha vinto la decima Tiramisù World Cup nella categoria ricetta originale. Ciro Tomassini ha trionfato nella categoria creativa con un tiramisù a forma di alveare. 320 concorrenti da 33 nazioni hanno partecipato, giudicati da 130 esperti. La competizione si è tenuta a Treviso, vendendo oltre 15.000 tiramisù alla Loggia dei Cavalieri. Le iscrizioni per il prossimo anno sono già aperte.
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Le Gruyère d’alpage DOP, Tête de Moine DOP e Tomme Fleurette vincono gli Swiss Cheese Awards 2026.
13 Ottobre 2026🧀 Gli Swiss Cheese Awards 2026 si sono svolti a Friburgo dal 6 all’11 ottobre. Tra i vincitori, Le Gruyère d’alpage DOP di Nicolas Brodard (FR), Tête de Moine DOP di Marc-André Girardin (BE) e Tomme Fleurette di Arnaud Guichard (VD). Una 33ª categoria per il burro ha premiato Fritz Baumgartner (BE). Sarah Girardin ha vinto il miglior tagliere di formaggi. Un mercato nel quartiere del Bourg ha coinvolto 60 chalet, offrendo degustazioni di formaggi.
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Coca-Cola lancia test di bevande Zero Sugar con fibre prebiotiche negli USA, seguendo esempio di PepsiCo.
13 Ottobre 2026“`html 🧃 Coca-Cola annuncia il 5 ottobre 2026 il lancio di bevande arricchite con fibre prebiotiche in Nord America. I test partono a fine ottobre su Coca-Cola Zero Sugar, Sprite Zero Sugar e Fresca, ciascuna con 6 grammi di fibre per porzione. PepsiCo, già attiva nel settore con Pepsi Prebiotic Cola dal luglio 2025, ha distribuito il prodotto negli USA dal 17 febbraio 2026 e acquisito Poppi per 1,95 miliardi di dollari il 19 maggio 2025. 💡 “`
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Aura Pastry Lab di Roma amplia l’offerta con colazioni artigianali e bevande speciali come matcha e chai.
13 Ottobre 2026🍰 Aura Pastry Lab, a Roma in via Luigi Magrini 8, espande la sua offerta a colazioni con lievitati artigianali, specialty coffee e matcha. Fondata da Valeria Zeloni e Riccardo Polizzi, unisce pasticceria e tecniche di miscelazione. Offre croissant, maritozzi, e bevande come caffè Sensorio, chai Prana, e matcha Tranquilo. Le monoporzioni includono tecniche come fat-washing. Il locale accoglie clienti in uno spazio intimo con laboratorio a vista.
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Moebius di Milano Diventa il Miglior Bar d’Europa e Secondo al Mondo nel 50 Best Bars 2026
13 Ottobre 2026🍺 Milano, 7 ottobre 2026: Luca Simonetta, Spirits Specialist di Trussoni Beverage, discute su come Milano sia ora il centro mondiale della mixology, superando Londra. La città ha ospitato la cerimonia dei 50 Best Bars, con Moebius al secondo posto globale e Bar Leone di Hong Kong al primo. Le vendite di spirits d’agave e vodka sono in crescita in Lombardia, rispettivamente del 70% e del 50%, mentre il consumo di rum e grappa è in calo.
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Monticolo&Foti Impianti: 50 Progetti Inclusivi in Quattro Anni con la Fondazione Monticolo&Foti ETS
13 Ottobre 2026📚 Monticolo&Foti, attiva da quasi 60 anni in Italia, si distingue per progetti di alta gamma. Dal 2022, con la Fondazione Monticolo&Foti ETS, ha lanciato oltre 50 iniziative per persone con disabilità, coinvolgendo 1.300 beneficiari. Tra i progetti: “Cantieri Sostenibili” e “FVG con i miei occhi”. Nel 2024, “In Crescendo” ha avvicinato i giovani alla musica classica, mentre “Vele Spiegate” promuove la vela inclusiva. A Trieste, il progetto “TuttIN Cucina” inizia presto.
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Baladin Ottiene Finanziamento da 16,4 Milioni di Euro per Espansione Produttiva e Sei Nuove Aperture Locali
13 Ottobre 2026🍺 Baladin ha annunciato un finanziamento di 16,4 milioni di euro per raddoppiare la produzione e rafforzare la rete commerciale. Il closing è previsto per novembre 2026. Sei nuove aperture sono programmate, tra cui Milano e Roma. Nel 2025, la produzione di birra ha raggiunto 27.000 ettolitri; i ricavi attesi per il 2026 sono 16 milioni di euro, con l’obiettivo di 45 milioni entro il 2029. Il fondatore Teo Musso guida l’espansione.
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Il pranzo perde importanza in Italia: solo il 63,3% lo vede come pasto principale, secondo Fondazione Birra Moretti.
13 Ottobre 2026🍺 Nel 2025, in Italia, il consumo di pasti fuori casa ha raggiunto 7,7 miliardi di ingressi con una spesa di 82 miliardi di euro, secondo Fondazione Birra Moretti. Il pranzo come pasto principale è sceso dal 78,2% al 63,3% negli ultimi dieci anni. Solo il 17% degli italiani mantiene la tradizionale formula delle tre portate. Bar e ristoranti adattano le loro offerte a formule più flessibili e la birra diventa simbolo di convivialità.
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Il Prosciutto di San Daniele DOP introduce la categoria “Seicento” con stagionatura minima di 600 giorni e pezzature più leggere.
13 Ottobre 2026📝 Il 10 ottobre 2026, il Prosciutto di San Daniele DOP ha introdotto la categoria “Seicento” per prosciutti con stagionatura minima di 600 giorni. Le cosce pesano tra 16 e 18 kg con grasso di 30 mm. Il peso minimo per le cosce fresche scende a 11,8 kg, favorendo ristorazione e export. Nicola Martelli, presidente del Consorzio, sottolinea l’importanza di certificare stagionature lunghe e offrire maggiore flessibilità, mantenendo i rigidi standard DOP.
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Hoxell Rivela a Rimini la Nuova Identità come Cuore Digitale delle Operations nel Settore Ospitalità
13 Ottobre 2026💻 Rimini, 13 ottobre 2026, Hoxell ha presentato la sua nuova identità durante l’Hospitality Day e il TTG Travel Experience. Il sistema evolve da software operativo a “single source of truth” per le operations, unificando dati e processi. Interviste del 2026 a vari clienti confermano il suo ruolo cruciale. La nuova “O” del logo simboleggia questo cambiamento. Hoxell prepara il terreno per l’uso dell’intelligenza artificiale nella gestione alberghiera, incentrandosi sulla chiarezza operativa.
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Hoxell presenta a Rimini la nuova identità e accelera verso il modello del Digital Worker
13 Ottobre 2026Il nuovo posizionamento racconta l’evoluzione di Hoxell da software operativo a cuore digitale delle operations: un’unica fonte di verità capace di collegare dati, persone, reparti e decisioni Rimini, 13 ottobre 2026 – Hoxell sceglie Rimini per presentare la propria nuova identità e raccontare l’evoluzione del ruolo che intende ricoprire nell’ospitalità. Il debutto avverrà durante una delle settimane più importanti per il settore italiano, tra Hospitality Day, in programma il 13 ottobre al Palacongressi di Rimini, e TTG Travel Experience, dal…
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Il Pellicano di Porto Ercole Lancia Villa La Cicala: Luxury Villa Disponibile dal 2027 a 7.500 Euro Notte
13 Ottobre 2026🏠 Nel 2027, a Monte Argentario, Villa La Cicala di Il Pellicano, Porto Ercole, apre come lussuosa struttura ricettiva con 5 camere e servizi esclusivi come 4 terrazze, sauna e butler dedicato. Offre accesso a servizi dell’hotel, noleggio mountain bike, lezioni di cocktail e accesso a spiaggia privata. Prezzi da 7.500 euro a notte. Include trasferimenti gratuiti e escursioni in barca per soggiorni di almeno 5 notti.
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Il Pellicano lancia Villa La Cicala a Porto Ercole, disponibile dal 2027 con 5 camere per 10 ospiti.
13 Ottobre 2026🏠 A Porto Ercole nel 2027 nasce Villa La Cicala, una villa privata progettata dall’architetto de Il Pellicano. Può ospitare 10 persone in 5 camere con bagno privato. Dispone di 4 terrazze, giardino, solarium, area fitness e sauna. Offre servizi tra cui un butler dedicato, accesso alla spiaggia, tennis e mountain bike. Per soggiorni di 5 notti, è inclusa un’escursione in barca. Accessibile con golf cart dall’hotel, offre anche chef privato e yoga su richiesta.
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Aeroitalia Prevede di Raggiungere 4 Milioni di Passeggeri Entro Fine Anno e Ampliare la Flotta nel 2027
13 Ottobre 2026✈️ Gaetano Intrieri, CEO di Aeroitalia, prevede 4 milioni di passeggeri entro fine anno. Nonostante le sfide del costo del carburante, che incide per il 48% sul bilancio, la compagnia rimane redditizia. Con l’apertura di una base a Salerno e l’aggiunta di un ventesimo aereo a gennaio, Aeroitalia anticipa nuove rotte per l’estate 2027. Intrieri enfatizza l’importanza di valutare le rotte dopo un anno di attività.
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Nel 2026 le vendite di Prosecco DOC in Cina aumentano del 30%, con nuove strategie di promozione.
12 Ottobre 2026🍾 Nel primo semestre del 2026, le vendite di Prosecco DOC in Cina sono aumentate del 30%. La Cina attualmente assorbe circa 1 milione di bottiglie all’anno, equivalenti allo 0,2% dell’export totale. La produzione del 2025 ha raggiunto 667 milioni di bottiglie, con un valore di 3,6 miliardi di euro. Le promozioni, tra cui masterclass a Pechino, hanno coinvolto oltre 100 studenti, esplorando nuove strategie di comunicazione e reinterpretazioni culturali.
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Studio Federtrasporto: Settore Trasporti e Logistica Contribuisce 341 Miliardi al 19% del PIL Italiano
12 Ottobre 2026🛵 Roma, 7 ottobre: uno studio di Federtrasporto e Confindustria rivela che il settore trasporti e logistica in Italia vale 341 miliardi di euro, pari al 19% del PIL. Ufficialmente, il settore è valutato a 86 miliardi di euro (4,8% del PIL). Con un impatto occupazionale del 19,5%, il settore supporta 4,67 milioni di lavoratori. La logistica, con 202 miliardi di euro, rappresenta il 59% dell’impatto complessivo. Federtrasporto chiede regole stabili e investimenti infrastrutturali.
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L’Italia eletta “Migliore destinazione turistica in Europa” ai Danish Travel Awards 2026 con forte crescita dal mercato danese.
12 Ottobre 2026📍 Nel 2026, l’Italia è stata premiata come “Migliore destinazione turistica da visitare in Europa” ai Danish Travel Awards, tenutisi a Copenaghen. Nel 2025, l’Italia ha visto 815 mila arrivi dalla Danimarca e quasi 3,8 milioni di pernottamenti, con un incremento rispettivamente dell’11,8% e del 15,7% rispetto al 2024. La spesa turistica danese ha raggiunto circa 640 milioni di euro. Il riconoscimento riflette il crescente interesse dei danesi per l’Italia.
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Il brunch nasce nel 1895 da Guy Beringer e si diffonde negli Stati Uniti negli anni Trenta.
12 Ottobre 2026🍴 Nel 1895, lo scrittore britannico Guy Beringer propose il “brunch” come alternativa al pesante pranzo domenicale, pubblicando un articolo su Hunter’s Weekly. Il termine, una fusione di “breakfast” e “lunch”, era già usato a Oxford. Negli anni ’30, il brunch si diffuse negli Stati Uniti grazie agli alberghi. Il Vocabolario Treccani lo definisce sostantivo maschile e in Italia indica spesso un pasto leggero durante eventi lavorativi.
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Il mercato Ho.Re.Ca. in Italia raggiungerà 102 miliardi di euro di sell-out entro il 2025, crescita guidata dal turismo.
12 Ottobre 2026Blog Extract 🍳 Nel 2025, il mercato della Distribuzione Moderna in Italia ha raggiunto i 102 miliardi di euro, con 10 miliardi di occasioni di consumo annue. La ristorazione commerciale è stabile, ma i ristoranti medio-alti crescono del 2,9%. Il turismo rappresenta il 22% del mercato, mentre il turismo straniero cresce del 7%. Tra 2019 e 2025, più di 30.000 attività sono uscite dal mercato. I Cash&Carry gestiscono il 17% del sell-in food&beverage.
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Hospitality Day 2026 a Rimini: Attesi 5.000 Albergatori e Debutto degli Hotel Designer Awards
12 Ottobre 2026🏨 Il 10 ottobre 2026 a Rimini, il Palacongressi ospiterà la 13ª edizione dell’Hospitality Day, organizzata da Teamwork Hospitality. Oltre 5.000 albergatori italiani, 200 relatori, 150 aziende partner e 15 media partner parteciperanno. Focus su risorse umane, leadership, gestione reclami, Food & Beverage, ospitalità luxury, intelligenza artificiale e wellness economy. Interventi da Paolo Borzacchiello, Michil Costa e altri. Debutto degli Hotel Designer Awards per progettisti under 40.