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🍷 Val d'Oca, 2025, Valdobbiadene: svelata la nuova referenza Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Extra Brut, 3.990 bottiglie numerate. Vino con meno di 2 g/l di zucchero, da vigneti tra 230-320 metri. Stefano Gava, dal 2019 interpretazioni Extra Brut. Etichetta con pigmenti minerali, riduzione 30% carbonio. Disponibile da maggio a 35 euro, completa la linea d'eccellenza. A giugno 2023, 98% di Val d'Oca Srl ceduta a Valdobbiadene Impresa S.C.

💻 Nel 2007, Davide Bernasconi e Carlo Fontana hanno trasformato l'ospitalità con Hoxell, una piattaforma usata da oltre 450 strutture in Europa. Durante la pandemia di Covid, il 25% dei lavoratori ha lasciato il settore, creando 1,2 milioni di posti vacanti. Hoxell riduce del 75% le chiamate interne e del 15% gli sprechi alimentari. La piattaforma diminuisce incidenti ospedalieri e tempi di gestione, valorizzando il lavoro umano e migliorando l'efficienza.

📅 Dal 19 al 21 ottobre 2026, BolognaFiere ospiterà la prima edizione italiana di HIP – Horeca Professional Expo. L'evento, già affermato in Europa, riunirà oltre 400 relatori e più di 10.000 professionisti. Sono previsti più di 20 summit e un'area espositiva con oltre 300 aziende. In Spagna, l'edizione ha coinvolto oltre 60.000 professionisti e generato un impatto economico di oltre 102 milioni di euro. Antonio Bruzzone e Manuel Bueno evidenziano l'importanza strategica e innovativa dell'iniziativa.

📈 Secondo una ricerca di Ipsos Doxa per Pluxee Italia, i lavoratori in Italia spendono in media 15,10 euro per la pausa pranzo. Il valore medio dei buoni pasto è di 7 euro, creando un divario di 8,10 euro. Nel Nord Est, la spesa può arrivare a 22,30 euro, mentre nel Sud e Isole raggiunge i 19,90 euro. La Legge di Bilancio 2026 ha aumentato la soglia esentasse dei buoni pasto elettronici da 8 a 10 euro.

📚 Hotel Klinik offrirà il 12 maggio 2026 presso G&A Group a Lavis (TN) un corso intensivo di un giorno, "Hotel Management 2026", per albergatori e professionisti. Il corso include otto moduli sulla gestione alberghiera, con una consulenza post-corso e un webinar il 20 maggio. Le iscrizioni sono aperte con tariffe early bird fino al 30 aprile: 157 euro per una persona, 237 euro per due. Dal 1° maggio, i costi aumentano rispettivamente a 197 e 297 euro.

🏖 Il 21 aprile a Caserta, Confindustria ha organizzato gli “Stati Generali del Turismo” per rilanciare il territorio attraverso il turismo coordinato. Il Ministro del Turismo Mazzi ha sottolineato l'importanza del Sud, citando la Coppa America a Napoli nel luglio 2027. Luigi Della Gatta e Mariapina Fontana hanno discusso l'importanza delle DMO e del turismo come industria. Vincenzo Maraio ha evidenziato il coordinamento tra poli fieristici e istituzioni per un turismo sostenibile.