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🚢 La Commissione europea includerà il turismo crocieristico nella nuova Strategia Ue per il turismo sostenibile, presentata ieri. Avvierà il Cruise Cooperation Dialogue, coinvolgendo Stati membri, autorità regionali e locali, operatori e società civile. L’obiettivo è gestire la crescita delle crociere: portano visitatori e attività economica nelle città portuali e nelle regioni costiere, ma gli arrivi simultanei di molti passeggeri possono gravare su infrastrutture, ambiente e residenti.

✈ Casper Maasdam, managing director di Trip.com e CEO di Travix, al WTM di Londra ha ridefinito il lusso nel turismo digitale: praticità, velocità e servizi semplici, non soltanto hotel a 5 stelle ed esclusività. Prenotare da casa uno shuttle aeroportuale prima della partenza o acquistare servizi nella propria lingua quando si viaggia in Paesi poco familiari rende l’esperienza più fluida e confortevole.

🍸 Bar Leone di Lorenzo Antinori, a Hong Kong, guida i Top 500 Bars 2026, svelati il 1° novembre ad Atene. Seguono Himkok di Oslo e Montana di Hong Kong. Nella Top 100 l’Europa conta 57 locali, l’Asia 17 e l’America Latina 14, contro 12 nel 2025. L’Italia mantiene 15 insegne, con Moebius Milano nono. Londra primeggia con 13 bar. La classifica, elaborata aggregando fonti online, comprende 139 città in 56 Paesi.

🏨 Il Rosa Grand Milano di Starhotels rinnova lobby, reception e Grand Lounge & Bar. L’hotel, a due passi dal Duomo di Milano, punta sul design italiano e su nuovi spazi multifunzionali. Il rinnovamento interessa tre aree dedicate all’accoglienza e alla convivialità; il testo non indica date, costi o altre statistiche.

🏨 GES, guidata dal CEO Mirco Vannucchi, offre agli hotel italiani gestione tecnica integrata e assistenza H24. Partner di B&B Hotels Italia, ha sostituito centrali termiche con pompe di calore efficienti negli hotel Torino Borgaro e Milano Central Station. Con “Noleggio Efficiente” rinnova gli impianti senza investimento iniziale: contratti fino a 60 mesi, canone normalmente comprensivo di manutenzione, assistenza e assicurazione, proprietà finale al cliente. Obiettivi: continuità operativa, costi prevedibili e riduzione dei consumi.

🍕 A settembre 2026, secondo FIPE-Confcommercio, il food delivery registra ordini in calo del 7% e consumi a valore del 14,6% rispetto a settembre 2025. Crescono invece i ristoranti: visite +3,6%, valore +4,3%. L’asporto perde il 6,1% delle visite e l’1,9% del valore. Per valutare la redditività delle consegne, i ristoratori devono analizzare margini per ordine, commissioni, packaging, promozioni e tempi di preparazione, selezionando menu e fasce orarie sostenibili.

🍔 Glovo registra in Italia nel 2026 il 13% di PMI attive in più e oltre il 18% di ordini aggiuntivi rispetto al 2025. Nei primi sei mesi sull’app, gli ordini digitali crescono mediamente del 15%. L’adozione di Glovo Ads aumenta dell’85%, con ordini superiori mediamente di oltre il 25% rispetto al mancato utilizzo. A Milano torna Glovo Academy: nata nel 2023, ha formato oltre 2.000 PMI in 16 Paesi su strumenti digitali, marketing e gestione operativa.

🏨 L’Ufficio federale della cibersicurezza svizzero ha segnalato nell’ottobre 2026 truffe alberghiere con dati autentici, siti clonati e falsi rimborsi del 7,5% per sottrarre credenziali bancarie. Nel Regno Unito, Action Fraud ha registrato 532 segnalazioni e circa 370.000 sterline perse tra giugno 2023 e settembre 2024. A maggio 2026, un’indagine della Guardia di finanza di Pisa ha coinvolto cinque indagati per presunte frodi in 17 regioni. Per gli hotel: verificare rimborsi, proteggere accessi e formare il personale.

🏨 Property Days 2026 riunirà Property Manager, host e imprenditori il 9 e 10 novembre al Distretto M9 Museum di Mestre, Venezia. Due giornate su affitti brevi, intelligenza artificiale, revenue management e costi, con tre spazi formativi. I livelli prevedono Start fino a 10 immobili, Grow da 11 a 60 e Lead oltre 60. Partecipazione gratuita per operatori, con iscrizione obbligatoria e posti limitati. Formazione Alberghiera presenterà percorsi Silver, Gold e Platinum, previsti tra gennaio e marzo 2027.

🍳 A BolognaFiere, dal 19 al 21 ottobre, la prima edizione italiana di HIP ha mostrato come standardizzazione e tecnologia migliorino l’efficienza dei ristoranti. Andrei Micle ha presentato un risotto precotto conservabile per 25 giorni, pronto in 4 minuti e al tavolo in 5. Aut&Food, progetto d’inclusione lavorativa di persone neurodivergenti, ha illustrato risultati concreti: 40 kg di manzo cotti di notte per un’intera settimana e 100 hamburger espressi in 6 minuti.